Пештегі пісірілген кофе, әсіресе жақсы және түсінікті рецептіні пайдаланғанда, оңай дайындалады. Ақ балық целлюлозасы пісіруге өте қарапайым, бірақ кейбір тағамдар пісіруге жаңадан келгендерге ғана емес, сонымен бірге тәжірибелі аспаздарға ет дайындауда және одан әрі пісіруге қажетті кейбір білімді қажет етеді.
Пешке кофені қалай дайындау керек?
Кез-келген рецептпен пісірілген кофе дәмді және дәмді. Целлюлозаның бейтарап дәмі бар, өйткені ыдыс-аяқтарды хош иісті дәмдеуіштермен біріктіруге болады, көкөніс құрамы өзіңіздің талғамыңызға қарай кеңейтілуі керек.
- Cod - балық өте үлкен және, әдетте, мүлдем сатылмайды. Олар жекелеген бөліктерді сатып алады: мысалы, филе, стейктер, жібіту, жуып, мұқият кептіру керек.
- Тұмшапештен жасалған ыдыс-аяқтарды сынап көретіндердің барлығының дәмдік талғамына бейімделуі мүмкін. Дәмдеуіштерден розмарин, лимон немесе қарапайым тимьян, таррагон жақсы келеді.
- Шырынды фольгада немесе жеңде пісірілген кофе алады, конверт шырындардың булануына жол бермейді.
- Сиырлықты жоғарылату және ерекше дәм беру үшін, балық лимон немесе әк шырынын қосып, майлы-дәмді қоспада маринадталады.
Пеште пісірілетін тағамдар - рецепт
Тұмшапеште пісірілген кофе тез піседі және өте шырынды, хош иісті болады. Ыдыс бөтелке бөтелкесімен консертке оралған және кейбір гарнирмен толықтырылған, әдетте, филлермен лимон тілімдерін жапсырып, қызықты және ерекше дәмі үшін, сәбіз, тәтті және ыстық бұрыш қосуға болады.
Құрамы:
- сиыр еті - 400 г;
- лимон - 2 дана;
- балдыркөк - 100 г;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- бұрыш ащы - 1 поп;
- қызыл пияз - ½ дана.
- шөптер - 50 г;
- тұз, бұрыш, тісбасардың екі буыны;
- зәйтүн майы мен лимон шырыны - 2 ас қасық. л.
Дайындау
- Майларды, шырынды, тұзды және бұрыш қоспасынан филе салынады.
- Көкөністерді кесіп, ұсақ сабақтар.
- Конверттерде балықтың бір бөлігін лимонның үстіне жатқызып, өсімдік қоспасын тасшөппен таратады.
- Cod пеште 180 минут ішінде 20 минут пісірілген.
Пешке сәбіз және пияз қосылған сүтке кіргізіңіз
Пеште тұздықталған тұзды сиыр - Кеңес дәуірінен бастап көптеген адамдарға таныс тағамдар. Тұздықты әдетте сәбіз және пияздың өсімдік қоспасы деп атайды, ол тамақ дайындау кезінде балықтың кебуіне жол бермейді. Емдеу қарапайым дәмімен алынады, оны лимон шырынын толықтыруға болады.
Құрамы:
- балық - 500 г;
- сәбіз және пияз - 2 дана;
- бал - 1 ас қасық. л .;
- лимон - 1 дана;
- тұз, бұрыш, балық үшін дәмдеуіштер;
- ақ шарап - 100 мл.
Дайындау
- Пияздың жарты сақиналары және үгітілген сәбіз қуырылған табада сақтайды.
- Бал мен жарым лимонның шырынын таныстыру.
- Шарапты құйып, 5 минут бойы күйдіріңіз.
- Пішінде балық, тұз және бұрыш қойылады.
- Қалған лимонның тілімдерін үстіңгі жағыңыз, көкөніс тұздықтарын таратыңыз.
- 200 минут ішінде 15 минут пісіріңіз.
Пешке картоппен салыңыз
Пеште картоппен байытылған бай, толық өзіндік тағам пісіріледі . Тамақ бір мезгілде гарнирмен бірге дайындалады, сондықтан оны салтанатты үстелде, сондай-ақ үйдегі кешкі асқа қарапайым көкөніс салатымен қамтамасыз етуге болады. Балықтың бөліктері алдын-ала тұз және бұрыш қосылған зәйтүн майымен майлануы керек, сондықтан олар шырын шығарады.
Құрамы:
- балық - 700 г;
- картоп - 1 кг;
- тұз, бұрыш, зәйтүн майы;
- пияз, сәбіз, тәтті бұрыш - 1 дана.
- ірімшік - 50 г;
- қаймақ - 100 мл.
Дайындау
- 20 минут бойы балыққа, бұрышқа және майға тұз қосыңыз.
- Картопты кружкалар, пияз және бұрышпен кесіңіз - жарты сақиналар, сабан сәбіз.
- Пішінде балықты, содан кейін көкөністерді, соңғы қабаты - картоп қойды.
- Қаймақ, тұзды құйып, ірімшік себіңіз.
- Пеште пісіруге арналған кофе мен картоп 190 минут ішінде 30 мин.
Пештегі стейктер
Пеште пісірілген кофе стейктерін әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады, бірақ балық жұмсақ және шырынды шығарып, барлық тұздықтарды пайдаланады. Бұл ыдыс ерекше иіспен барлық итермелейтіндерге ұнайды, ал аспаздар тағам дайындаудың минималды, қол жетімді құрамы мен қарапайымдылығы арқасында рецептті бағалайды. Осы компоненттердің ішінен ыстық тамақтың 4 толыққанды бөлімі болады.
Құрамы:
- Стейктер коды - 6-8 дана;
- пияз - 2 дана;
- брокколи (немесе гүлді қырыққабат) - 200 г;
- картоп - 200 г;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. л .;
- майонез - 1 ас қасық. л .;
- крем 10% - 200 литр;
- балыққа арналған дәмдеуіштер - 20 г;
- лимон - ½ дана.
- тұз және бұрыш.
Дайындау
- Балық тұзы, бұрыш, дәмдеуіштер бар маусым, маймен майланған.
- Картопты кесектерге, пияз сақиналарына және қырыққабатқа көкөністерге кесіңіз.
- Кілегей, майонез, тұз және бұрыш араластырыңыз.
- Пішінде картоп, содан кейін пияз мен балықты қойды.
- Біраз тұзды құйыңыз.
- Балық пен қырыққабат қойыңыз.
- Тұзды құйып, 190 минут ішінде 25 минут пісіріңіз.
Пештегі коктейлдер
Балық пирогтарын пештегі коктейлдерден әркім дайындай алады. Бұл пайдалы тағамдар, тіпті диета үшін, егер сіз осы ингредиенттерден шошқа етсеңіз. Тамақты ең жақсы түрде жасайды, тек оның сапасын тексеруге болады. Сиырларды үлкен сорғымен араластырыңыз, сондықтан дәмі қанықтырылады.
Құрамы:
- сиыр еті - 1 кг;
- шошқа май - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 3 тіс;
- аскөк - 20 г;
- тұз, бұрыш, тасшөп;
- нан пісіру.
Дайындау
- Үлкен сығындыға, беконға, пиязға, сарымсаққа және жасылға құйыңыз.
- Тұз, дәмдеуіштер бар маусым.
- Шарларды пішіндеу, табаға салыңыз.
- 200-ден 20-25 минут пісіріңіз.
Пеште ірімшік пен қызанақпен қайнатыңыз
Көкөністермен буға пісірілген бұршақ таңғажайып дәмді. Гарнирдің құрамы қызанақ, пияз және сәбізмен шектелмейді. Қажет болса, тәтті бұрыш, картоп, брокколаны қосыңыз немесе дайын мұздатылған қоспаны пайдаланыңыз. Пияз тұздалған сірке суын қолданған жөн, бұл жеңіл тағамдық қышқылдықты береді.
Құрамы:
- сиыр еті - 1 кг;
- қызанақ - 3 дана;
- ірімшік - 200 г;
- майонез;
- маринадталған пияз - 2 дана;
- тұз, розмарин, зәйтүн майы.
Дайындау
- Балыққа тұз қосып, оны дәмдеңіз де, оны май жағып, құйыңыз.
- Пияз және қызанақпен жоғарғы, майонез торын құйыңыз.
- Сырмен себіңіз, 200 минут ішінде 25 минут пісіріңіз.
Қаймақ тұздығындағы пешке пісірілген кофе
Өте шырынды ерекше кремді дәмі бар, пісірілген кофе қаймағы бар пешке пісіріледі. Біріншіден, балық тұздықта маринадталады, содан кейін ол пісіріледі, нәтижесінде ерекше дәмі бар ыдысқа әкеледі. Ингредиенттерді дайындаған кезде пеште кофе тез дайындалады, ол жарты сағатты алады.
Құрамы:
- cod (филе немесе стейктер) - 600 г;
- қаймақ 25% - 200 мл;
- тұз, бұрыш, мускат жаңғағы;
- розмарин - 1 шай қасық;
- аскөк - 20 г.
Дайындау
- Тұздалған балықты қосыңыз, розмаринмен дәмдеңіз, оны қалыпқа салыңыз.
- Қаймақ, мускат жаңғағы, туралған аскөк араластырыңыз, соусты қосыңыз.
- Тұзды балық үстіне құйып, 190 минут 20 минут пісіріңіз.
Тұмшапештегі пышақпен салыңыз
Бәліште пісірілген сиыр еті - тез, түпнұсқа тәтті тағамдар, әр састер бағалайтын болады, тіпті зиянды балаларға да осындай нәзіктік ұнайды. Олар кез-келген бөтелке тағамымен - ботқа, көкөніс пен салатқа қызмет етеді. Балшық үш ингредиенттердің дәстүрлі рецепті бойынша немесе дәмдеуіштермен толықтырылған болуы мүмкін.
Құрамы:
- cod filet - 500 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- майонез - 2 ас қасық. л .;
- ұн - 2 ас қасық. л .;
- тұз, бұрыш, қызыл бұрыш.
Дайындау
- Бөліктің бөлігін, тұзды және бұрышты кесіңіз.
- Жұмыртқаны ашыңыз, майонез, ұн және паприка қосыңыз.
- Балықты қамырға құйып, пісірме табаққа салыңыз.
- Код 190 жылы 20 минут қыздырылған пеште пісірілген.
Толығымен пешке салыңыз
Пеште пісірілген коктейль - арнайы дағдыларды қажет етпейтін рецепттер, алдымен өлкені емдеп, оны май лимон қоспасында салуға болады. Тағамды бір мезгілде көкөніс гарнирімен пісіруге болады, және ол ыстық болып, суық түрде бұл балық кейбір дәмін жоғалтады.
Құрамы:
- cod - 1 дана;
- лимон - 1 дана;
- картоп - 500 г;
- қызанақ - 3 дана;
- маринадталған пияз - 2 дана;
- зәйтүн майы мен лимон шырыны - 3 ас қасық. л .;
- сарымсақ - 3 тіс;
- розмарин, тасшөп, тұз.
Дайындау
- Балықты тазалаңыз, жууыңыз, глиблер мен жамбастарды алып тастаңыз.
- Лимон шырынын, майын, туралған сарымсақты, тұзды және дәмдеуіштерді араластырыңыз.
- Тұтас жапырақшасын жабу үшін соустар 30 минутқа қалдырыңыз.
- Лимон кесектерінде әрбір пастаға кесілген бірнеше кесектерді жасаңыз.
- Кесілген көкөністерді пісіру науасына салыңыз, тұз қосып, маймен себіңіз.
- Балықты қойып, фольга жағыңыз.
- 200 минут ішінде 25 минут пісіріңіз.
- Фольганы алып тастаңыз, тағы 15-20 минут пісіріңіз немесе оны қызыл қоңырға дейін гриль астында қыздырыңыз.