Ежелгі Римде тіпті пісірудің технологиясы белгілі болды. Хам - шошқа еті. Тіпті темекі тартқаннан кейін де, ол ет құрылымын сақтауы керек. Фабрикалар негізінен шошқа етінен жасайды, алайда сіз тауықтан, түйетауықтан және тіпті сиырдан жасалған өнімдерді таба аласыз.
Шошқа етінің құрамын және калориясын
Шошқа еті гастрономиялық стандарт болып табылады. Шошқа етінен жасалған калориялардың мазмұны 100 г өнімге 278,5 ккал құрайды. Шошқа етінің идеалды құрамы - шошқа еті мен тұз. Дегенмен, көптеген өндірушілер жүгері мен басқа ингредиенттерді қосады. Бұл оларға дәмді жақсартуға, түстерді жақсартуға және шикізатқа басқа арзан етті қосып, соңғы өнімнің көлемін арттыруға мүмкіндік береді. Мұндай манипуляциялардан кейiн вафли сапасы нашарлағанын ескеру керек.
Сиыр етінің калориялық мазмұны
Калориялық мазмұн бойынша келесі сиыр еті де бар. Онда 100 г өнімге 158 калория бар. Шошқа сияқты, кейбір өндірушілер сиыр мен ветераны бұзып, оның құрамына арзан етті қосады. Сиыр етін сиыр етін пайдаланбас бұрын өнімнің құрамын зерттеу керек.
Тауық етінің калориялы мазмұны
Тауық етінен жасалған ваннаның калориялығы шошқа етіне қарағанда әлдеқайда төмен және дайын өнімнің 100 г-на шамамен 150 ккал құрайды. Мұның себебі тауық еті диеталық болып табылады. Тауық вакуумының артықшылықтары оның құрамына тікелей байланысты. Мұнда да көп табуға тырысатын ақшасыз өндірушілер бар, бірақ аз қаражат салады. Сондықтан сатып алудан бұрын сіз әрқашан өнімнің құрамымен танысып шығуыңыз керек.
Түрік қауынының калориялық мазмұны
Түркиядан шыққан хам аз мөлшерде калориядан тұрады, өнімнің 100 грамына тек 84 ккал ғана келеді. Түркия еті тек қана диеталық емес, сонымен қатар көптеген пайдалы минералдар мен витаминдерден тұрады. Түрік еті тіпті рак клеткаларының пайда болуына жол бермейді.