Тамақтанудағы майлар

Әрине, сіз тамақ өнімдеріндегі майдың көбіне белде артық пайда болуының себебі екенін білесіз. Бұл шынымен де дұрыс: майлардағы ең көп мөлшерде калория жабылады, ал адамның майлы тамақтарына деген сүйіспеншілігі кейде қиынға түседі. Азық-түлікті азық-түлікте күнделікті диетаның 20% -ынан аспауы керек (бұл шамамен 40-50 г). Чипсы, кез-келген қуырылған тағам, кондитерлік крем, шұжықтар - бұл барлық өнімдерді өте аз мөлшерде жесе де жылдамдықты тез арада алуға мүмкіндік береді. Егер сіз аз май өнімдерін таңдасаңыз, мүмкіндіктері болса, сіз артық салмақпен проблемаларыңыз аз болады.

Азық құрамында майдың мөлшері

Өнімдердегі майдың мөлшеріне негізделген бірнеше топқа жеуге болатын нәрселерді шартты түрде бөлуге болады. Өнімнің 100 граммдағы май құрамына сәйкес, бес категорияға бөлуге болады, ол қандай тағамдардың майға бай екендігін көрсетеді және олардың қайсысы аз май.

1. Майда жоғары тағамдар (80 грамнан астам) . Бұл өсімдік, кілегей, балқытылған сары май (негізінен өсімдік майы осы түрдегі өнімдерде ұсынылған), маргарин, шошқа еті, майлар. Мұның бәрі азық-түлік қажеттіліктерінде шектеулі, өйткені мұндай өнімдер тез салмақ түсіруіне әкеліп соғуы мүмкін, егер олар тым шоғырланған болса.
2. Майлылығы жоғары өнімдері (20-дан 40 грамға дейін) . Бұл барлық ірімшік, қаймақ және майдың қаймағы (20% -дан бастап), үйректер, қаздар, шошқа етінің барлық түрлері, сондай-ақ барлық түрдегі шұжықтар, сүт шұжықтары, шприцтер, кез-келген торттар, шоколад, галмо. Мұндай өнімдерді өте мұқият және орташа пайдаланған жөн, өйткені бірінші кезекте әдетте аз пайдаланылатын бірінші топқа қарағанда бұл өнімдерде көптеген адамдар білмейді.
3. Орташа майы бар өнімдер (10-дан 19,9 грамға дейін) . Бұл майлы ірімшік, ірімшік, қаймақ балмұздағы, жұмыртқа, қой мен тауық еті, сиыр еті, шай және диеталық шұжықтар, сондай-ақ майлы балықтар - лосось, бекіре, сорырь, майшабақ, уылдырық. Бұл өнімдерді үнемі алу ұсынылады, себебі оларды диетаға салыстырмалы түрде төмен мөлшерде оңай қосуға болады, сондықтан олар дұрыс, теңдестірілген диета үшін негіз бола алады.
4. Аз мөлшердегі май өнімдері (3-тен 9,9 грамға дейін). Бұл сүт, майлы йогурт, сүт балмұздағы , қопсытқыш ірімшік, сиыр еті, арық сүйегі, скумбрия, скумбрия, қызғылт лосось, шөп шабақтары, тоқаштар, шымылдықтар, сондай-ақ помададан жасалған тәттілер. Мұндай тағамдарды диетаға қорқынышсыз енгізуге болады, өйткені сіз оларды салыстырмалы түрде көп қолдансаңыз да, ол сізге және сіздің суреттеріңізге зиян келтірмейді, бірақ ол денеге дұрыс май береді.
5. Аз мөлшердегі май өнімдері (3 граммнан аз) . Бұл үрме бұршақ, дәнді дақылдар, ақуыз сүті, майсыз ірімшік, код, хек, нан, көксерке, шортан. Бұл тағамдарды тамақтандыру мүлдем қауіпсіз, олар салмақ жоғалту үшін қатаң диетаға ұстанатындарға да жарамды.

Әрине, майлар бар өнімдер дене үшін әр түрлі дәрежеде пайдалы. Бұл майдың түріне байланысты.

Тамақтағы майлар: пайдалы және зиянды

Адамдар үшін ненасыщенные және полиқанықпаған майлар ең пайдалы болып табылады және олар орналасқан қолда бар өсімдік майы. Қаныққан май қышқылдары, керісінше, қатты, қиын адам болып табылады және адамдар үшін пайдалы емес (бұл - қой және ет сиыры, шошқа, пальма майы). Қаныққан майларға арналған өнімдер диетада шектелуі керек. Осылайша, біз қорытындылаймыз:

1. Қуырылған майлар - ірімшік, жұмыртқаның сарысы, шошқа және ет, балқытылған май, асшаян және лобстер, сүт және сүт өнімдері, шоколад, кілегей, пальма, кокос және майы бар тағамдар.
2. Құрамында қанықпаған майлар бар өнімдер - жержаңғақ, зәйтүн, құс, авокадо, ойын, кешью, зәйтүн және жаңғақ майы.
3. Көпфункционалды майы бар бадам, тұқым, жаңғақ, балық, жүгері, зығыр, рапс, мақта, күнбағыс және соя майы бар өнімдер .