Брокколи қырыққабатынан не дайындалатындығын білмейтін адамдар үшін қарапайым рецептілерді қолданып, ет табағына немесе тәуелсіз жеңіл ыдысқа керемет бүйір тағам жасауды ұсынамыз.
Мұздатылған брокколиді қалай дәмді пісіру керек?
Мұздатылған қырыққабат брокколи, әрине, кастрюльде 10 минут қайнатып, гарнир ретінде қызмет ете алады. Бірақ біз жемді қызықтырып, оны ірімшік соусымен қосып, жұптарға арналған брокколи гүлзарларын дайындауды ұсынамыз.
Құрамы:
- қырыққабат брокколи - 1 бас;
- өңделген ірімшік - 75 г;
- қатты піскен ірімшік - 110 г;
- шаруа майы - 35 г;
- бидай ұны - 30 г;
- толық сүт - 220 мл;
- лимон - 0,5 дана;
- паприка ұнтағы - 1 шөкім;
- Жаңа құрғақ бұрыш - 1 шөкім;
- тұзды тұз - 1 шөкім.
Дайындау
Брокколаның мұздатылған өсімдік лимон шырынын себіңіз, бумен пісіріп, жиырма минут қайнатыңыз. Осы уақыт ішінде біз ірімшік соусын дайындаймыз. Еріген сары майды бидай ұнын екі минуттан өткізіп, содан кейін аздап сүтке құйып, оны массаны қарқынды араластырыңыз. Барлық кесектерді ерітіп болғаннан кейін, үгітілген ірімшені үгіткішке қойып, кілегей ірімшігін кесіңіз де, оны толықтай ериді, араластырыңыз. Sdabrivaem тұздығы үстел тұзымен дәмдеңіз, жержаңғақ және қара қара бұрышпен араластырыңыз, ыстықтан араластырыңыз және алып тастаңыз. Біз брокколиді плитаға, ірімшік соусымен маусымға дайынбыз және дереу қызмет етеміз.
Брокколиді гарнирге дайындау үшін қалай дайындау керек?
Құрамы:
- брокколи қырыққабаты - 560 г;
- жұмыртқа ірі тауық - 2 дана.
- бидай ұны - 75 г;
- жоғары карбондалған су - 95 мл;
- қуыру үшін дәм жоқ өсімдік майы - 45-65 мл;
- Жаңа құрғақ бұрыш - 1 шөкім;
- тұзды тұз - 2 сүтті.
Дайындау
Бастапқыда біз қырыққабатты жууға тырысамыз, біз байланыстары бойынша бөлшектеміз және сәл тұздалған суға төрт-бес минуттай қайнатамыз, содан кейін сұйылтылған сұйықтықтың ішіне ағызып, суытып жібереміз. Дайындау үшін біз миксер немесе жұмыртқалардың шұңқырымен жұмыс істейміз, тұзды тұзды және тұщы бұрыш бұрышын қосып, сода суына құйып, ұнға құйып, қарқынды араластырыңыз және барлық тұзақтарды ерітіңіз. Дайын дайындалған қамыр текстурада қалың қаймақ болғаны жөн.
Брокколидің пісірілген өсімдік түрлері, өз кезегінде, қамырға салады және хош иістендірілмеген қуырылған табада қыздырылған табаға қойылады. Біз оларға жоғары ыстықта қызғылт қоңырды береміз, пластинаға салып, қызмет ете аламыз.