Тұмшапеште пісірілген аяқтың бәрі керемет шырынды, дәмді және дәмді ыдыс, ол сізге көп уақытты дайындамайды. Біз сіздерге осы дәмді тағамды жасаудың бірнеше ерекше жолын ұсынамыз.
Пешке пісірілген үйректің жамбасы
Құрамы:
- үйрек сабы - 2 дана.
- дәмдеуіштер.
Саз үшін:
- майлы үйрек;
- бал гүлі - дәміне қарай;
- салат - 1 топтама.
Дайындау
Үйрек абразивалары жуылады, қағазға арналған майлықпен кептіріледі, дәмдеуіштер қоспасымен сүртіледі және етпен маринатқа 2 сағат қалдырады. Пеш алдын ала тұтанып, 180 градусқа дейін қыздырып, фольгамен жабылған пісірме табаққа қойыңыз. Ет маймен қызу бастағаннан кейін, біз аяқтарын төгеміз. Осыдан кейін біз шараға біраз ыстық май жинап, балмен өсіреміз, дайындық алдында 15 минут бұрын ваннаны араластырамыз және мол суға қосамыз. Салаттарға арналған жасыл шөптер жууға ұшырайды, құрғап, жапырақтарда су қалдырмай, оны ыдысқа салады. Біз жоғарыдан пісірілген жүгеріні жайып, соустармен құйып, үстелге қызмет етеміз.
Пешке пісірілген тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- дәмдеуіштер;
- құс етіне арналған дәмдеу - дәміне қарай;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- зәйтүн майы;
- қайнаған су - 250 мл;
- ақжелкен жапырақтары - 2 дана.
Дайындау
Бүкіл аяқ жууға болады, артық майды кесеміз, оны қағаз сүлгімен құрғатамыз, құсқа, дәмдеуіштерге арналған дәмдеуішті сүртіп, майдаланған жаңа петрушке себіңіз де, баспасөз арқылы сарымсақ сығыңыз. Содан кейін ет зәйтүн майымен араласып, қақпақпен жабылып, тоңазытқышта түні бойы тұздыққа қойылады.
Пісірмес бұрын, аяқты арнайы жеңге айналдырып, оны екі жағынан тығыз байланыстырыңыз. Пеш 180 градусқа дейін қызады, пісіру табағын етпен қояды және шамамен 1 сағат пісіреді. Дайындық өткір пышақпен немесе шанышқымен тексеріледі, пирсинг кезінде хош иісті мөлдір шырын шығарылуы керек.
Картоппен пісірілген тауық еті
Құрамы:
- тауық етін - 1 кг;
- картоп - 1 кг;
- дәмдеуіштер;
- құс етіне арналған дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- соя соусы - 3 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 6 тіс.
Дайындау
Жамбас алдын ала еріген, жуылады және сүлгімен кептіріледі. Содан кейін біз бойлық кескіндерді жасаймыз, біз сарымсақ тазаланған тісшелерін айналдырып, аяқты табаққа салыңыз. Соя соусы бар суару, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді маусымы құс етіне арналған. Картоп жууға, тазартуға, шеңберлерге кесуге болады, біз үлкен сабандағы үгітілген сәбізді және өсімдік майын қосамыз. Дәмдеуіштерді дәмдеңіз және пісіруге арналған көкөніспен көкөніспен құйыңыз. Біз оны байланыстырамыз, үстіңгі жағына пункция жасап, алдын ала қыздырылған пеште шамамен 1 сағат бойы бәрін пісіреміз. Содан кейін кастрюльді мұқият алыңыз, сөмкені ашыңыз, бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз!
Аяғын пісіру қаншалықты ғажайып?
Құрамы:
- тауық етін - 3 дана.
- картоп - 4 дана;
- ірімшік қатты - 100 г;
- шамдар - 1 дана;
- құрғақ жалбыз - дәміне қарай;
- су қайнатылған - 0,5 ст .;
- қаймақ - 0,5 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Пісіруге арналған пішінді қабылдаймыз, төменгі бөлікке үлкен кесілген