Солянка - ұлттық құрам, ет, балық және саңырауқұлақ. Классикалық дәмі бар және энергия мен уақыттың үлкен үнемдеуімен бірге, көп айналымның көмегімен қайта шығарылмайтын рецепт жоқ. Бүгін сіз өзіңізді көре аласыз!
«Полярис» мультивалкасында классикалық солянка рецепті
Құрамы:
- ет сорпасы - 1,5 л;
- шұжық пісірілген - 150 г;
- шұжық жартылай ысталған - 150 г;
- дег - 150 г;
- маринадталған қияр - 4 дана;
- пияз - 2 дана;
- томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
- қара зәйтүн (шұңқыр жоқ) - 100 г;
- каперсы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Пиязды ұсақтап кесіңіз. Шұжық және ветчина кішкентай кесектерге кесіледі. Қияр сабандарды, зәйтүндерді - топтарды кесіп тастайды. Біз бәрін мультиварк ыдысына салып, томат пастасы мен тұздықтарды қосамыз. Сорпаны толтырып, сағаттық режимде «Суп» қосыңыз. Дайын классикалық галофиты тұз және бұрыш қосылған. Лимон және қаймақ кесектерімен бірге жұмыс істеңіз.
«Редмонд» көп қабатты балыққа тұздалған балықты дайындаудың рецепті.
Құрамы:
- балықтың еті - 500 г;
- картоп - 2 дана;
- қызанақ - 3 дана;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- маринадталған қияр - 3 дана.
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн (пицца) - 10 дана;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Үлкен кесектерге кесілген балық, картоп - текше. Біз оларды көп айналдыра қойдық, жоғарғы жағына су құйып, «Буды дайындау» режимін 10 минут бойы қосыңыз. Балық пен картоп шуды шығарғаннан кейін, сорпа ағызып, сүзіледі. Көп айналым майының ыдысында құйылады және «Пісіру» режимінде біз пиязды қуырамыз, ұсақ текшелермен, үгітілген сәбізді қуырамыз. Томаттар қайнаған суға қайнатылады және олардан қабықты алып тастаймыз. Біз оларды кесектерге бөліп, оларды алтынды салған қуыруға жібердік. Саңырауқұлақпен қопсытылған қияр қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз.
Біз балықпен көп өзгермелі картопқа ораламыз, сорпаны құйыңыз. Бұрыш және тұз дәміне қарай. «Сорпа» режимін 50 минут қосыңыз. Зәйтүндерді кесектерге бөлгеннен кейін және тағы 10 минут бойы «Жылытуды» бастаңыз. Туралған шөптерге себілген балық аулау бітеуі .
Саңырауқұлақ сорпасын мультиварге арналған рецепт
Құрамы:
- саңырауқұлақтар (жаңа) - 300 г;
- көкөніс сорпасы - 1,5 литр;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- қияр (маринадталған) - 4 дана;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн - 3 ас қасық. қасықтар;
- лимон - 1/4 дана.
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
«Ыстық» режиміндегі мультивируста майды қыздырып, алтынға дейін майдалап туралған пиязды қуырыңыз, содан кейін үгітілген сәбізді қосыңыз. Қызарған кезде саңырауқұлақтар мен қиярды сабанға саламыз, ол қалаған жағдайда соя алмастырады. Томат пастасы мен жарты стақан көкөніс сорпасын қосыңыз. Шайқалып, араластырып, шамамен 10 минут.
Қалған сорпаны, тұзды қосамыз және «Сорпа» режиміне көшеміз. Дайын болғанға дейін 5 минут бұрын біз зәйтүн, лавр жапырағы және кесек лимон, бұрыш қосамыз.
Көп мөлшердегі кофе рецепті
Құрамы:
- қырыққабат - 1 кг;
- шошқа еті - 400 г;
- пияз - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ - 2 тіс;
- Күнбағыс майы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
10 минут ішінде жабық қақпақ астында «Қуыру» режимінде көп бөлікте кішкене бөліктерге кесіңіз және қуырыңыз. Содан кейін майдалап туралған пиязды, үлкен үгітілген сәбізді және туралған сарымсақты қосыңыз. Сәлим, бұрыш, араластырыңыз. 10 минутқа жуып, қуырыңыз. Ұсақталған қырыққабатты көп айналымға қосып, жартысы көп сатылы суда сұйылтылған томат пастасын құйыңыз. Біз «Quenching» режиміне ауысамыз, ал жарты сағат ішінде сольянка дайын болады.