Біз пиццаны жақсы көреміз және оны қалай дайындауға болады, ол микротолқынды пеште болмаса, ол дәмді және тез болады ма? Бұл пицца дайындаудың бірнеше ерекшеліктері бар екені рас. Мысалы, қамырды пеште пісіруге қарағанда сұйықтық көп болуы керек. Ал пиццаны қыздырылған пешке салған дұрыс. Және, әрине, микротолқынды пиццаны сақтаудың қаншалықты көп болатындығына, оны тезірек жасауға болады ма, әлде пешке пешті пісіруді шешкенше, бәрі қызықтырады?
Микротолқынды пиццаны пісіру уақыты пеште пісіруге қарағанда аз болады. Дегенмен, пиццаны микротолқынды пеште дайындауды қанша уақытқа созу мүмкін емес, бұл пештің қуатына және, әрине, рецептке байланысты.
Микротолқынды пиццаға арналған рецепттер
Тұздық печенье пицца
Микротолқынды пеште пицца пісіруді қалай жасауға тырыстық? Бұл соншалықты қарапайым, әсіресе егер сіз дайындаған бөрішекті қабылдасаңыз! Дегенмен оны үйде дайындауға болады. Енді тамақ пісіруді қалай дайындауды және микротолқынды пиццаны қалай жасауды қарастырамыз.
Қамырға арналған құраластар:
- ұн - 1,5 стакан;
- су - 0,5 кесе;
- маргарин кремі - 100 г;
- қант - 1 шай қасық;
- тұз - 0,5 шай қасық.
Толтыруға арналған құраластар:
- томат тұздығы (кетчуп) - 3 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік - 200 г;
- бұрыш қара, бұрыш қызыл.
Дайындау
Маргаринді пышақпен кесіңіз, оны ұны мен ұнымен бірге біркелкі қабығымен араластырыңыз. Суық суға біз қант пен тұзды өсіріп, сынауға қосамыз. Тегіс үшін бәрін араластырып, қамырды тоңазытқышта 2-6 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін қамырды жіңішке қабатқа салып, оны жартысына қосыңыз. Бұл процедураны 4-6 рет қайталаңыз.
Нәтижесінде алынған қамыр қалыпқа құйылып, жартысына дейін кесіледі. Табақты табаққа салыңыз да, 800 ватт қуаттылықпен 5-6 минут пешке жіберіңіз.
Кетчапты бұрышпен араластырыңыз, шай қасық осы қоспаны дайын қамыр парақпен майлаңыз және ірімшікпен себіңіз. Пиццаны біз пешті 30-60 секундқа пісіреміз, сол үшін ірімшік ериді.
Сіз басқа пісіруге арналған пиццаны пісіруге болады. Тек бұл жағдайда қамырды (сырттан басқа) қамырға салыңыз және орташа қуатта 8-10 минут пісіріңіз. Содан кейін пиццаны үгітілген ірімшікпен себіңіз және 3-4 минут бойы толық қуатқа салыңыз.
Пицца «Assorti»
Біреу пиццаны етпен жақсы көреді, ал біреуі саңырауқұлақ туралы ақылсыз. Егер сіз осы пиццаны микротолқынды пеште дайындауға тырыссаңыз, онда сіз ет жеуге және көкөніс сүйетіндерге көңіл бөле аласыз.
Қамырға арналған құраластар:
- ұн - 200 г;
- ашытқы - 75 г;
- сүт - 120 мл;
- су 120 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 60 г;
- өсімдік майы - 50 мл;
- тұз.
Толтыруға арналған құраластар:
- шұжық - 300 г;
- саңырауқұлақтар - 200 г;
- ірімшік - 150 г;
- томат тұздығы, майонез.
Дайындау
Қамырды жылы сумен көтеріп, қант құйып, ашытқыны «гүлдейді», сондықтан 5-10 минут бойы жылы жерге қойдық. Ал әзірше біз қалған ингредиенттерді «тест» тізімінен араластырамыз, ашытқыны қосып, қамырды илеңіз. Жұқа тортты алыңыз. Томат тұздығы мен майонезбен майды жағыңыз. Жоғарыдан тартылған шұжық және маринадталған саңырауқұлақтар, үгітілген ірімшік себіңіз. Микротолқынды пеште толық қуатпен 4-6 минут пісіріңіз.
Балық пицца
Ал, онсыз және теңіз өнімдерінде өмір сүре алмайтын адамдарға балықсыз микротолқынды пиццаны қалай жасауға болады? Сізге келесі рецепт.
Қамырға арналған құраластар:
- ұн - 250 г;
- су 100 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- өсімдік майы - 30 мл.
Толтыруға арналған құраластар:
- краб таяқшалары - 200 г;
- кальмар - 100 г;
- тунца - 100 г;
- саңырауқұлақтар - 50 г;
- сәбіз - 1 дана;
- ақжелкен - 1 шайба;
- алма сірке суы - 120 мл;
- тұздыққа жылқықұйрықпен - 120 мл.
Дайындау
Крабдық таяқтарды орташа дисктерге кесіңіз және 5 минут сірке суына батырыңыз. Біз кальмарды тазалап, оны кесіп алып, таяқтарға қосамыз. Сәбіз қайнатады және шеңберлерге кесіледі. Маринадталған саңырауқұлақтар мен консервіленген тоннаны кесеміз. Ақжелкенді бұқтырыңыз. Қамырға арналған барлық ингредиенттерді араластырыңыз, оны илеңіз. Қамырды тіктөртбұрышты пішінге таратып, торттың қалыңдығы шамамен 1 см болуы керек, тортты желкек тұздыққа себіңіз де, толтырыңыз. Алдымен біз тунца мен саңырауқұлақтарды саламыз, содан кейін жылқы тұздығы тұздығына келеді, біз оған кальмар және крабдық таяқтарды жібереміз. Сәбіз және ақжелкенмен жоғарғы. Толық қуатта микротолқынды пеште 7-9 минут пісіріңіз.