Өз атына қарамастан, нан пісірушілерде нан пісіруге болады. Сізге біздің рецепттерімізді қолдануды және ерекше дәмді және қарапайым құлпынай кептелісін дайындауға кеңес береміз. Төмендегі рецепттер бойынша кеңестерді басшылыққа ала отырып, сіз басқа да жидектердің құлпынай джемі немесе джем жасай аласыз.
Нан пісіргіштегі құлпынай кептелісі
Құрамы:
- Құлпынай - 1 кг;
- қант - 400 г;
- лимон қышқылы - 10 г.
Дайындау
Бастау үшін құлпынайларды ағын суға мұқият жуыңыз. Оның құйрықтарын алыңыз және жидектерді кесектерге бөліңіз. Үлкен - төрт бөлікте, ал екіншісі - кішігірім. Барлық ингредиенттерді пешке салып, жақсылап араластырыңыз. Пешті «Gem» режимінде 80 минутқа қосыңыз.
Нан пісірілген құлпынай сулы болса, сіз желатин негізіне арнайы ұнтақ қосуға болады. Мұндай ұнтақ жидектердің шырынын желеге айналдырады, ал джем қажетті консистенцияға ие болады. Гелатин ұнтағы қазір кез-келген супермаркетте сатылады.
Нан пісіргіштегі жидек - құлпынай кептелісі
Құрамы:
- Құлпынай - 600 г;
- қарақат қызыл - 300 г;
- қарақат қара - 200 г;
- таңқурай - 350 г;
- қырыққабат - 250 г;
- қант 840 г;
- лимон қышқылы - 20 г.
Дайындау
Бастапқыда бұл жидектерге Құдайға ұнамсыз болып көрінуі мүмкін - осылайша оларды араластыру. Бірақ маған сеніңіз, джемнің осы нұсқасын дайындағаныңыз үшін өкінбейсіз. Енді нан пісіруге арналған джем жасауды білетін болсаңыз, жаңа рецепт жасамау қиын емес.
Барлық жидектерді қайтадан жуу керек. Қиғаштан құлпынай алып тастаңыз және оларды кесіп, қатты түбінен қарлыған қабығын аршып, шалшықтан жидектерді бөліңіз. Барлық жидектерді араластырыңыз және қантпен қышқылмен құйыңыз. Кептелістің бұл бөлігінің көлемі алдыңғы рецепттен көп болғандықтан, оны дайындау 2-2,5 сағатты құрайды.
Бұл джем таңғы ас үшін тосттар үшін өте ыңғайлы. Оны пісіруге және десерттерге арналған ою-өрнекте пайдалануға болады. Мұндай джемді ішудің әдеттегі тәсілі әдетте шайға арналған. Нан пісіру алаңында кептелуді біле отырып, тәтті десертті және пісіруге немесе тортқа қосылатын рөлді ойнайтын әмбебап емдеуге арналған рецептпен жабдықталғансыз.
Төмен калориялы кептеліс
Құрамы:
- шие немесе құлпынай - 500 г;
- глюкоза - 100 мл.
Дайындау
Нан дайындаушы Джем, қазір біз сіздерге айтатын рецепт, оның бұрынғы адамдарынан айырмашылығы бар, ол құрамында калориялардың жартысы бар, бірақ қант мөлшері бірдей болып қалады. Бұл дегеніміз, бұл тағам барлық адамдарға мүмкіндік береді
Алдымен, жуылған шие тастан және қалдықтарды бөліңіз. Шие өзі қышқыл болғандықтан, осы рецепт бойынша лимон қышқылын пайдаланудың қажеті жоқ. Егер сіз шие орнына құлпынай кептелісін дайындап жатсаңыз, онда қышқыл қосыңыз.
Жемістерді глюкозамен жақсы араластырыңыз және оларды нан пісіруге салыңыз. «Gem» режимін орнатыңыз және емдеуді 75 минут бойы дайындаңыз.
Осы схеманы басшылыққа ала отырып, кез-келген жидектен немесе жемістерден дәмді үй кептелісін дайындауға болады. Тәжірибеден қорықпаңыз, бұл жағдайда өнімдерді бұзу мүмкін емес. Ас болсын!