Тауық щеткалары - бұл ақуыздың көп мөлшерін қамтитын калориялардың төмен өнімі, бұл адамдарға олардың сандарын бақылайтыны үшін қажет етеді. Безеуіштер мырыш, темір, калий және фолий қышқылы сияқты пайдалы микроэлементтерге бай. Бұл өнім қымбат емес және арзан. Егер сіз тауық асқазандарын көп айналымда дайындайтын болсаңыз, сіз бұл «пайдалылықты» ғана емес, пеште жұмсауға болатын уақытыңызды үнемдейсіз. Өйткені, үй шаруасындағы әйелдер үй ішімен сөйлескенді ұнатпайтын жалғыз себебі - олардың дайындық ұзақтығы. Және өте шамадан тыс, олар да қысымды пештермен келді.
Көптеген түрдегі тұздалған тауық асқазандары
Құрамы:
- Тауық асқабақтары - 1 кг;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- су - 1/2;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
«Пісіру» режимінде, пиязды қуырып, мөлдір етіп жарты сақина кесіңіз. Бұзылған сәбізді оған қосып, тағы 10 минут қуырыңыз, содан кейін көп шаршыны жақсылап жуып, кеудені алып тастаймыз. Солим, бұрыш. Қаймақ қосып, оны сумен толтырып, бәрін араластырыңыз. «Іске қосу» режиміне ауысыңыз және 2 сағат бойы ұмытыңыз. Тұтас асқазанға арналған гарнир кез келген ботқа, макаронға немесе картоп пюресі үшін өте қолайлы.
Тағамдық асқазандарды көп мөлшерде өзгертуге арналған рецепт
Құрамы:
- Тауық асқабақтары - 650 г;
- шампиньондар (жаңа) - 450 г;
- пияз - 2 дана;
- қаймақ - 200 г;
- сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Тауықтың асқазандары жуылады, қалдықтарды алып тастайды, майларды кесіп тастайды. Тұздалған суға пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Біз біріктіреміз, крандар салқын болсын және жолақтарға кесіңіз. «Пісіру» режимінде көп айналдыра пияз мен сәбізді аздап пісіріңіз. Дайын пышақ пен саңырауқұлақтарды табақтарға кесіңіз. Барлық қаймақты толтырыңыз. Сәлим, бұрыш, араластырыңыз. Біз «Quenching» режимінде шамамен бір сағат бойы пісіреміз.
Тауық асқазандарын картоппен мультиваркке дайындау
Құрамы:
- Тауық асқабақтары - 1 кг;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- картоп - 6 дана;
- пияз - 3 дана;
- картопқа дәмдеу - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Майды көп шаршағыш ыдысқа майға толтырып, жуылған және қылшақты кемелерді орналастырыңыз. Қақпақты жабыңыз, «Пісіру» режимін 45 минут қосыңыз. Пісіру кезінде біз бірнеше рет ашылып, араластырамыз. Пластинаға крандарды салып, олардың орнына картопты тоқсанға кесеміз. Тұздықты себіңіз. Тауық асқалары пияздың жартылай айналымымен араласып, көп айнымалыларға оралады. Солим, бұрыш. Суды толығымен жабу үшін толтырыңыз. Қақпақты жабыңыз және «Плазма» режимін 40 минут қосыңыз.
Көптеген қысымды пешке күріш қосылған тауық асқазандары
Қысымды пештер және әдеттегідей пісіруге тым ұзақ болатын тауық крутойы сияқты өнімдер үшін арнайы жасалған. Сондықтан пісіруге арналған уақыт жартыға азайып кетеді, ал тұмсықтары соншалықты жұмсақ, олар тек аузында ериді.
Құрамы:
- Тауық асқабақтары - 0,5 кг;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- өз шырынында қызанақ - 1 кастрюль;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- күріш ұзақ буылған - 2 көп кесе;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Жуылған шұжықтар «Сорпа» режимінде 5 минут бойы пісіреді. Біз қысымын төмендетіп, суды төгеміз. Пияз жарты сақина кесіп, сәбіз тазартылады және үлкен ылғалдылығында сүртіледі. Тауық асқабақтары көкөністермен бірге «Ет» режимінде шамамен 5 минут ашық қысымды пеште қуырылады. Қызанақ қосып, бірнеше минутқа су мен тұздықты қосыңыз. Ұйқымен кептірілген күріш. 5 мульти стақан су толтырыңыз. Біз 25 минут бойы «күріш» режимінде жоғары қысыммен пісіреміз.