Үйде дайындалған нан, әрине, сатып алынғаннан дәмді және пайдалы. Сізге нан пісірушісінде қарапайым рецептер ұсынамыз, ол сіздің отбасыңыздың бағалайтынына сенімді.
Нан дайындаушы нанға арналған қарапайым рецепт
Құрамы:
- бидай ұны - 530 г;
- зәйтүн майы - 10 мл;
- тұз - 5 г;
- құрғақ тез еритін ашытқы - 15 г;
- ақ қант - 10 г;
- су - 375 мл.
Дайындау
Бақташы қуаттылығында, біз алдын ала ұнды ұнтақтап аламыз. Енді біз тұзды лақтырып, зәйтүн майын құйамыз. Одан кейін құрғақ ашытқыны және қантты енгіземіз. Құрғақ қоспаны салқын сүзгіден өткізіп, құрылғыны «Қалыпты нан» режиміне орнатыңыз. Біз тағам дайындау уақытын шамамен 4 сағатқа орнаттық, ал қабық - ортаңғы. Ыстық нанды наннан алуға мұқият дайын, үстелге салып, сүлгімен біраз уақытқа жабыңыз.
Нан дайындаушы дәмді ақ нан - рецепт
Құрамы:
- бидай ұны - 465 г;
- жүгері ұны - 115 г;
- пастерленген сүт - 355 мл;
- май - 35 г;
- жалпы тұз - 5 г;
- қант - 15 г;
- турмер - пинч;
- жылдам әрекет ететін ашытқы - 10 г.
Дайындау
Наншы контейнерінде жылы пастерленген сүт және кремді еріген сары май құйылды. Біз ұнның екі түріне құйып, тұзды, қантты, ашытқы мен ультракүлгін жібереміз. Біз «French bread» бағдарламасын таңдаймыз және уақытты 4 сағатқа орнатамыз. Дыбыстық сигналдан кейін ыстық нанды мұқият алыңыз да, салқындату үшін торға қалдырыңыз. Содан кейін, оны кесектерге бөліп, үстелге әуе және жұмсақ нан қосыңыз.
Нан пісіруге арналған айрандағы ақ нан
Құрамы:
- ұн - 125 г;
- айран - 305 мл;
- бидай ұны - 355 г;
- құрғақ ащы ашытқы - 5 г;
- ақ қант - 10 г;
- тұздың мөлшері - 5 г;
- өсімдік майы - 15 мл.
Дайындау
Нан дайындамасында ақ нан пісірместен бұрын, оны аздап жылытыңыз. Содан кейін құрылғының өсімдік майының шелегіне және жылы ашытылған сүт өнімдеріне құйыңыз. Бұдан кейін біз тұзды, жақсы қантты лақтырып, ұнның екі түрін де аламыз. Нәтижесінде тез ериді ашытқыны қосып, нан пісіргішті жабыңыз. Біз «Нан» режимін орнаттық, салмағы 750 грамм, уақыт шамамен 4 сағатты құрайды және қыртыс қараңғы. Қытырлақ қытырлақ ыстығы бар ыстық ыстық нан мұқият жойылады, торға салқындатылады, содан кейін кесектерге кесіледі.