Қияр салаты - гарнирге тамаша қоспа. Жаз мезгілінде жаңа піскен көкөніс пайдаланылады, қыста бланктер қолданылады. Қияр - бұл жоғары калориялы өнім емес, оның мазмұны бар ыдыс-аяқтар оң және дұрыс диета ізбасарларының мәзірінде кездеседі.
Жаңа қияр салаты
Жасыл және қызанақ қосылған қарапайым қияр салаты - жазда үстелге жиі кездесетін жеңіл және сау ыдыстардың бірі. Қажет болса, тәтті бұрыш және пияз сақиналары бар салат қосуға болады. Жанармай құю үшін хош иісті тазартылмаған майды қолдану жақсы.
Құрамы:
- қияр - 400 г;
- күнбағыс майы;
- қызанақ - 300 г;
- көкөністер;
- тұз.
Дайындау
- Қияр жартылай шеңберге бөлінеді, ал қызанақ - тілімдер.
- Жасыллар майдалап туралған.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, май, тұзды құйыңыз және жақсылап араластырыңыз.
- Кестеге салат жапырақтарында қызанақ қосылған қияр салаты беріледі.
Қырыққабат және қияр салаты
Жаңа піскен қиярға ие жеңіл, шырынды, сергітетін қырыққабат салаты тез және оңай дайындалады. Әсіресе пайдалы заттардың калория мөлшері мен салмағы төмен болғандықтан қыздар мен әйелдерге жағымды болады. Бұл ең көкөніс пен хош иісті көкөністерден көктемде жасағыңыз келетін ең танымал тәттілердің бірі.
Құрамы:
- қияр - 250 г;
- қырыққабат жас - 450 г;
- тұз;
- аскөк;
- сірке суы 3% - 2 ас қасық. үй-жайлар;
- құмшекер - 30 г;
- Күнбағыс майы - 30 мл.
Дайындау
- Жас қырыққабат жұқа қытырлақ, тұз және ұсақтайды.
- Туралған қияр, туралған аскөк қосыңыз.
- Май, сірке және қант араластырыңыз.
- Салат қоспасын құйып, араластырыңыз.
Крабдық таяқ пен қияр салаты
Қиярдағы краб салаты - сүйікті тағам. Жаңа піскен қияр табаға балғындық береді және қалған ингредиенттермен тамаша үйлеседі. Бұл рецептте негізгі нұсқа көрсетіледі. Қажет болса, салатты біркелкі түрде қайнатып, кубиктер картопына немесе пісірілген күріш күрішіне қосуға болады.
Құрамы:
- қияр - 2 дана;
- жүгері консервілері - 350 г;
- краб таяқшалары - 350 г;
- қайнатылған тауық жұмыртқалары - 5 дана;
- майонез.
Дайындау
- Барлық компоненттер текшелерде ұсақталады.
- Жүгері, майонез қосып, жақсылап араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Тұздық пен жаңа піскен қияр салатын салат
Тауық еті мен жаңа піскен қияр салаты 15 минут бойы пісіріледі, ол дәмді және өте қанағаттанарлық болатындықтан, ол тезірек жейді. Тұздалған еттің орнына әдеттегі пісірілген тағамды қолдануға болады, бірақ бірінші жағдайда ол нәзік және тәбетті болады. Мұндай салат кәдімгі түскі асқа дайындай алады және мерекелік үстелде қызмет етеді.
Құрамы:
- ысталған тауық еті - 200 г;
- жаңа піскен қияр - 2 дана.
- тауық жұмыртқасы, қатты пісірілген - 3 дана;
- қатты ірімшік - 100 г;
- майонез.
Дайындау
- Кеуде текшелерге бөлінеді.
- Қияр жуады, кептіріледі және жолақтарға кесіледі.
- Үгіттің үстіне пияз кесіңіз.
- Жұмыртқа ұсақ текшелерге кесіледі.
- Барлық ингредиенттерді біріктіріңіз, майонез қосыңыз, араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Корей тіліндегі қияр салаты
Хош иісті және дәмді корей тағамдарының сүйкімді сиыр еті мен жаңа піскен қиярды бағалайды. Үлкен сабанмен туралған жаңа піскен қияр, ет шырындарымен және байытумен сіңіп, тұздалғанға ұқсайды. Қажет болған жағдайда сіз күнжіттің тұқымын ыдысқа қоссаңыз болады - нәзіктік тіпті дәмді болады.
Құрамы:
- сиыр еті - 400 г;
- қияр - 2 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- бұрыш қызыл жер, кориандтық жер - шымшу бойынша;
- тұз - ½ шай қасық;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- пияз - 1 дана;
- соя тұздығы - 100 мл;
- сірке суы - 50 мл;
- май - 60 мл.
Дайындау
- Қияр сабанды, тұзды кесіп, 20 мин қалдырады.
- Ет, пияз және бұрыш белдеулерге кесіледі.
- Қияр, шырын кориандр, қант және ыстық бұрышқа себілген сәл сығылған, ағызылатын.
- Баспасөз арқылы өткен сарымсақты қосыңыз.
- Мұнайды жақсы қыздырып, етті қуырыңыз.
- Қара болса, пиязды және соя тұздығын қосыңыз.
- Осының барлығы 2 минут бойы араластырылған және қуырылған.
- Қуыруға арналған табаның мазмұны қиярға жайылып, жоғарыдан тәтті бұрыш құйып, сірке суын қосыңыз.
- Корианның қиярынан 15 минут қалдырылған салат қалдырылды, сосын араласып, қызмет етті.
Тұздалған қияр салаты
Тұздалған қиярдың қарапайым салаты кез-келген гарнирге мүлдем сәйкес келеді. Ең бастысы ол картоптан жасалған тағамдармен үйлеседі. Егер кәдімгі пияздың өткірлігі ұнатпаса, оны маринадтауға, алдын ала кесуге немесе жұмсақ опцияны пайдалануға болады - салат пияз.
Құрамы:
- маринадталған қияр - 500 г;
- бұрыш;
- шамдар - 1 дана;
- май.
Дайындау
- Қияр текшелерге немесе жартылай шеңберге бөлінеді.
- Пияз жарты шеңберді кесіп тастайды.
- Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз, дәміне қарай бұрыш қосыңыз.
- Тұздалған қиярларға ие салат және салат.
Қияр мен жұмыртқасы бар кальмар салаты
Қияр қосылған қияр салатын рецепт - теңіз өнімдерін ұнататындарға және онымен байланысты барлық нәрселерге арналған тамаша шешім. Қытырлақ жұмыртқасы бар сквайк жақсы біріктірілген, көк және қияр свежесть белгісін жасайды. Егер сіз дәмдік заттардың калория құнын азайтуды қаласаңыз, онда оны табиғи йогурт немесе қаймақпен толтыруыңыз керек.
Құрамы:
- кальмар - 1 кг;
- майонез - 200 г;
- шамдар - 1 дана;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- Қияр - 1 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- тұз, қант, бұрыш.
Дайындау
- Жіңішке жартылай айналымдар пиязды шинкуют және терең контейнерге орналастырылған.
- Тұзбен, шымтезекті қантпен, бұрышпен себіңіз, сірке суын құйыңыз.
- Қайнаған суды құйып, салқын қалдырыңыз.
- Қияр сабанмен кесілген.
- Сквиттерді қайнатып, салқындатып, жолақтарға қиып алғаннан кейін бірнеше минут қайнатылады.
- Жұмыртқа текшелерге бөлінеді.
- Пияз суды біріктіреді.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, майонезбен қияр және жұмыртқа салатын дәмдеңіз және қызмет етіңіз.
Бауыр мен маринадталған қияр салаты - рецепт
Тауық бауырымен және тұздалған қиярдағы салат - өте дәмді және өте ауыз суару. Бауырға тиесілі қосалқы заттар, витаминдер мен организмге қажетті түрлі заттардың үлкен көзі болып табылады. Бұл салат - дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы болған кезде де, тамақтанудың бір нұсқасы.
- тауық пісірілген бауыр - 700 г;
- маринадталған қияр - 250 г;
- қайнатылған сәбіз - 200 г;
- жасыл бұршақ - 300 г;
- пияз - 150 г;
- қаймақ.
Дайындау
- Тауық бауыры пісірілген және текшелерге кесілген.
- Пісірілген сәбіз де текшелерге бөлінеді.
- Пияз тұздалған, қантқан, сірке суына себілген, 100 мл қайнаған су құйып, сүзгіге 10 минут қоя тұрыңыз.
- Барлық дайындалған ингредиенттерді араластырыңыз, туралған маринадталған қияр мен бұршақ қосыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында бірден бауырмен қиярдың дәмді салаты аз май қосып, қаймақпен толтырылады және араластырады.
Бұршақ және маринадталған қияр салаты
Консервіленген бұршақтармен және маринадталған қиярлармен жасалған салат - керемет тәбетті тағам, себебі ол құрамында ақуыз, жануар да, өсімдік дақылдары бар. Тұздалған қияр, сарымсақ және нан нандары ерекше дәм мен дәмділік береді. Бұршақ консервілерде немесе пісірілгенде пайдаланылады.
Құрамы:
- қайнатылған тауық еті - 300 г;
- консервіленген үрме - 200 г;
- маринадталған қияр - 4 дана;
- кекстер қара бидай;
- сарымсақ - 1 қыша;
- жүгері консервілері - 400 г;
- ірімшік - 150 г;
- майонез, ақжелкен.
Дайындау
- Қайнаған филе кесектерге кесіледі.
- Сарымсақ - бұл жер.
- Қияр текшелерге бөлінеді.
- Ірімшік үлкен мөлшерде ұнтақталған.
- Салат салатын ыдысқа дайындалған тағамдарды араластырыңыз, үрме бұршақ, жүгері, шелпек, туралған ақжелкен қосыңыз.
- Майонез қосылған қияр және бұршақ салатын салатты толтыру және дереу үстелге қызмет ету.
Қысыққа арналған қияр салаты - рецепт
Қияр салатымен қиярдағы томат тұздықта қысқы дәмдеуіштер - қысқы уақытта үстелге өте ыңғайлы тағамдар. Мұндай бөлікті суық жерде - көже, жертөле немесе тоңазытқышта сақтап қоюға болады. Қияр қышқыл-тәтті және кез келген ыдысқа керемет қосымша болады.
Құрамы:
- қияр - 4,5 кг;
- томат пастасы - 150 г;
- сірке суы 6% - 150 мл;
- дәмді паприка - 1 шай қасық;
- тұз - 80 г;
- құмшекер, сарымсақ - 150 г;
- қара бұрыш - 1 ас қасық. қасық;
- май - 200 мл.
Дайындау
- Қияр 2 немесе 4 бөлікке кесіледі.
- Сарымсақ баспадан өтіп, жарты сағат бойы орташа температураға қойылған сірке суынан басқа барлық ингредиенттерді қосады.
- Сірке суын құйыңыз, қақпақты жабыңыз және 15 минут бойы тұруға рұқсат етіңіз.
- Тұздықтардағы қиярды жайып, тұзды құйып, жарты сағат және орамадағы зарарсыздандырыңыз.