Біз барлық ветчина салаттар дайындау керек болды. Олар, әрине, өте дәмді және жан дүниесіз, бірақ кейде сіз жаңа және жеңіл нәрсені қалайтын боласыз, мұндай жағдайларда «Тыныштық» салаты пайда болады. Сонымен қатар, салаттың нәзік және жағымды дәмімен есімі бар, сонымен қатар өте қарапайым және жылдам дайындалған және кез-келген ыстық тағамға жарамды.
Ветчина мен қияр салаты «Нәзіктік»
Құрамы:
- қайнатылған ветчина - 300 г;
- жаңа піскен қияр - 2 дана;
- жұмыртқа - 3-4 дана;
- жаңа піскен шөптер (ақжелкен, аскөк, жасыл пияз);
- жүгері консервілері - 1/2 банка;
- майонез;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Ветчина бар «салауатты» салат дайындау алдында барлық ингредиенттерді дайындау керек. Хамның өзі текшелерге, қиярға, таза, егер олар тығыз қабығы бар болса, сондай-ақ текшелерге кесіледі. Жұмыртқалар қатты пісірілген және ұнтақталған қайнатады. Жүгері сұйықтықты ағызып, түйіршіктер өздері дайындалған ингредиенттермен араласады. Жасылдарды пісіріп, салатқа қосыңыз. Майдың дәмін татуға және дәміне қарай тұзды және бұрышпен толтырамыз.
Салат-коктейль «Баурай» шикі
Құрамы:
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- қатты ірімшік - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- шұжық - 180 г;
- майонез - дәміне қарай;
- жаңа піскен қияр - 1 дана.
Дайындау
Болгар бұрышын мүмкіндігінше жіңішке кесіп тастаңыз, оны көкөністерге арналған арнайы ылғалдылығында сүртуге болады. Сол сияқты, біз де пиллингтен шыққан қияқты емдейміз. Салаттардың артық сұйықтыққа айналмауы үшін, алдын-ала су қайнататын қайнатты алып тастаңыз. Ветчина ақ жолақтарға кесіледі. Жұмыртқалар қатты пісірілген және ұнтақталған қайнатады.
Креманку немесе коктейль-шыны алып, салаттың қабаттарын саламыз. Алдымен ұңғыманы, жұмыртқаны, қияр мен ірімшікті соңында бұрыш қабатын қойыңыз. Салаттың әрбір қабатын майонезбен сіңіруге болады, және салаттың жоғарғы жағын көп тұздықпен жауып қоюға болады.
Ветчина мен ірімшік салаты «Нәзіктікке» арналған рецепт
Құрамы:
- қайнатылған ветчина - 200 г;
- қатты ірімшік - 120 г;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- маринадталған саңырауқұлақтар - 160 г;
- қаймақ - 1 ас қасық. қасық;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Қияр менікі, қабығы мен текшелерге бөлінеді. Сол сияқты, піскен және пісірілген ветчина. Үлкен ылғалдылығында үш ірімшік. Маринадталған саңырауқұлақтар жолақтарға немесе жұқа табақтарға кесіледі. Барлық дайындалған ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз.
Кішкене ыдысқа киіну үшін майонезді қаймақпен араластырыңыз. Алынған тұздыққа ұсақталған шөптер, тұз және бұрыш қосыңыз. Біз салатты толтырып, 1,5-2 сағат жұмыс істемес бұрын оны тоңазытқышта малынған қалдырады.