Балық аулаушыларының көбісі тұқыға бей-жай қарамайды. Олардың нәзік еті мен қарапайым дәмі көптеген адамдар, тіпті балықшылардың өздері жақсы көреді және жақсы көреді, сондай-ақ балықтардың қолжетімділігі де кешкі ас үшін керемет мүмкіндік береді. Красный тұздықты қалай қуыру туралы толық мәлімет, біз бұл материалдан рецептілерді айтамыз.
Сүйектерді жоқ етіп, тұздықты қалай қуыруға болады?
Тұтқадағы кемшіліктер бар және оның сүйкімді және дәмді балықтар екеніне қарамастан, оның сапасын тамақтану кезінде қуанту сүйектердің молдығына байланысты өте қиын. Бұл проблемамен қарапайым әзіл-сықақ қарапайым адамдармен күресуге үйренді.
Балықты тазартып, оны бауыздатып, өткір пышақпен ұстап, бүйірдің артқы жағындағы гауһардың кескіндерін екі жағынан бүкіл құйрықтың бойымен (қымбат сүйектерге дейін) жасаңыз. Тұзды сұраңыз.
Қытырлақ қытырлақ қабықпен қалай пісіруді білмейтін болсаңыз, бұл өте керемет: саңыраудың үлкен мөлшерін қыздыруға арналған (шыныға арналған) қайнатқыш табада, балықты қояды және бір уақытта екі жағына қарай баяу күтеді.
Қуыруға арналған табада қаймақ тұқымдастарын қуыру үшін қандай дәмді болады?
Қайнатылған круассандарды қаймақ ішіне қуыру немесе сөндіру - осы материалдардағы жай ғана қажет емес рецептсіз, ең танымал дайындау әдістерінің бірі.
Құрамы:
- crucian тұздық - 4 дана .;
- қаймақ - 480 мл;
- өсімдік майы - 115 мл;
- нанның сынықтары - 35 г;
- аскөк жасылдарының бірқатары.
Дайындау
Ұшып кетуден құтылса, жақсы маусымда ұнға немесе нан сіңіреді. Алынған балықтың қуырылған қуырылған өсімдік майы көпшілігіне қызғылт түсті. Қаймақтың жарты стакан су мен дәмді тұзбен араластырыңыз. Алынған қасық тұздықты құйып, 15 минут бойы пісіріп қойыңыз. Жылу аз болуы керек.
Қытырлақ табада қытырлақты қалай қуыруға болады?
Қуыру үшін, жылуды жақсартатын және бөлетін шойын табақшасын таңдаған дұрыс.
Қасаңды кесіп, таразыларды тастаңыз. Жуу және кептіруден кейін жиі жоталардың үстінде балықты кесіп, тұзға себіңіз де, содан кейін ұнға ораңыз. Қытырлақ текстураға ұн нанын алмастырғыш ретінде пайдалануға болады. Балық пісірілгеннен кейін, оны қатты қыздырылған маймен (табақша туралы, май бетінде шамалы шегеді) бірге табаға таратады. Крахеттер төсегеннен кейін, оларға қолыңызды тигізбеңіз, бірақ олар айқын жарқырағанға дейін 3-5 минут қайнатыңыз. Тек кейін ғана айналып, балықты және екінші жағын ұстаңыз. Пісірудің соңында сәбіз майлықтарда кептіріледі және дереу қызмет етеді.