Еттен жасалған салат - жүрек салтанатына қажетті тағамдар. Оның дизайны жиі қиын және күрделі, бірақ нәтиже ақша мен күшке тұрарлық. Мұндай тағамның өзгермелілігі әрбір адамның қажеттіліктерін қанағаттандыра алады, ең бастысы ең қолайлы рецепт таңдалады.
Еттен жасалған қарапайым және дәмді салаттар
Еттен дәмді салат жасау үшін сізге ұсынылған технологияны ұстану қажет. Қажет болса, өзіңіздің талғамыңызға және артықшылықтарыңызға сүйене отырып, шағын түзетулер жасай аласыз. Осы түрдегі ыдыс-аяқтарды жасау үшін, төмендегілерді білу қажет:
- Рецептке байланысты салатқа арналған ет қайнатылған, қуырылған немесе дайын ысталған ысталған пісіріледі.
- Өнімді текшелерге немесе сабаққа кесу арқылы шайнау.
- Қажет болса, рецепт бойынша басқа бір түрдегі етдің бір түрін ауыстыра аласыз, өнімнің жеке сипаттамаларына сәйкес оның жылу өңдеу уақытын көбейте немесе азайта аласыз.
- Салаттардың ет қабаттарымен безендірілуі, әр қабаттың суытуы немесе салқындатқыш ыдысқа салынған барлық ингредиенттерді жай ғана араластыра аласыз.
Етпен қабатталған салат
Ұзақ уақытты дайындауды талап етпейтін тауық еті бар жай және тез дайындалған салат, бірақ оның барлық сипаттамалары арқасында барлық көкөністер мен басқа да өнімдерге үйлесімді және жеңіл тағамдар композицияларын жасайды. Бұл жағдайда компоненттер қабаттарға қойылады, олардың әрқайсысы майонезбен сіңіріледі.
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- ірімшік - 120 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- Кореялық сәбіз - 180 г;
- майонез, тұз, бұрыш.
Дайындау
- Филе қайнатылып, текшелерге кесіледі.
- Жұмыртқалар пісірілген, қабығы аршылған, түйіршіктелген және ірімшік.
- Табада тауықтың, сәбіздің, жұмыртқа мен ірімшенің қабаттарын жауып, соңғы майонезді қоспағанда, промязивая барлық.
- 2 сағат өткеннен кейін тауық еті бар қабатты салат сіңдіріліп, қызмет етуге дайын болады.
Ет және саңырауқұлақтар салаты
Delicious, nutritious және мерекелік - бұл ет және қуырылған саңырауқұлақтармен бірге салат . Негізгі өнім дайын шошқа еті, сиыр еті немесе тауық. Шампиньондарды кез-келген басқа саңырауқұлақтармен алмастыруға болады, ал грек жаңғағы - балқарағай. Тек 30 минуттан кейін, сіз 8 тағам пісіруге болады.
Құрамы:
- ет - 300 г;
- шамдар - 100 г;
- шампиньондар - 200 г;
- маринадталған қияр - 3 дана.
- жұмыртқа - 2 дана;
- ірімшік - 100 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- жаңғақ - 1/3 кесе;
- майонез, май, тұз, бұрыш.
Дайындау
- Саңырауқұлақтар пиязбен май жағып, қуырыңыз.
- Тостты үгітілген пісірілген етпен араластырыңыз.
- Үгітілген пісірілген жұмыртқа, ірімшік, қияр, сарымсақ, жаңғақ қосыңыз.
- Ет майонезі, тұз, бұрыш қосылған маусымдық салат.
Ысталған ет салаты
Егер пісірілген етбен бірге салат дайындалатын уақыт болмаса, дайын ысталған шұңғыл ыдысты дайындауға болады. Көбіне кесілген тауықтың кеудесіне жиі қатысыңыз. Тағамдардың ауырлық деңгейін төмендету үшін, пиязды кесу бірнеше минут қайнаған суға құйылып, ащы күйіп кетіп, содан кейін құрғатып, кептіріледі.
Құрамы:
- ысталған ет - 200 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- шұжық және қоңыр бұрыш - 1 дана;
- жүгері консервілері - 1 кастрюль;
- майонез, тұз, бұрыш.
Дайындау
- Жұмыртқаларды текшелеп, тазалап, кесіңіз.
- Сол сияқты ет, бұрыш және пиязды кесіп тастаңыз.
- Барлық ингредиенттерді біріктіріп, жүгері қосыңыз.
- Ет пен қоңыр бұрыш майонезі, тұз, бұрыш қосылған салат салатын орынды қараңыз.
Етпен салат
Келесі ет шалғай салаты кеңес дәуірінен бері белгілі болды. Сүйіспеушіліктен сірке суын, тұзды және қант қоспасын қысқа уақыт ішінде салынады. Шошқа еті, сиыр еті немесе бұл жағдайда, тауық пісірілгенге дейін пеште пленкаға пісіріледі немесе пісіріледі, содан кейін ол жолақтарға кесіледі.
Құрамы:
- тауық еті - 350 г;
- шалғам - 400 г;
- пияз шампунь - 1 дана;
- майонез, тұз, тұздықтар.
Дайындау
- Тауық пленкада 200 градус 40 минут пісіріліп, пісіріліп, фольга парағына орналастырылған дәмдеуіштермен сүртіледі.
- Салқындағаннан кейін тауық целлюлозасы кесіледі, сондай-ақ сабанмен қабығы шалғам.
- Пиязды қосыңыз.
- Шалғам және тауық майонезі, тұз, бұрыш қосылған салатты көріңіз.
Сиыр және бұршақпен салат
Таңқаларлық дәмді салаттың дәндері мен еті оның қоректік композициясын, тамақтануын, айқындылығын және майонездің болмауын тартады. Зауыт ретінде хопс-сеелли немесе басқа шөптермен араласқан май мен шарап сірке суы қоспасын қолданған. Кейде тағамдар мен қиярсыз туралған қызанақтарды қосу арқылы тағамдардың құрамы кеңейтіледі.
Құрамы:
- сиыр еті - 300 г;
- консервіленген бұршақтар - 1 мүмкін;
- Болгар бұрыш және салат - 1 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- грек жаңғағы - 50 г;
- ақжелкен немесе кориандр - 1 шайба;
- хопс-сунели - 1 шай қасық;
- зәйтүн майы - 5 ас қасық. қасықтар;
- шарап сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Сиыр еті қайнатылып, салқындатылып, жолақтарға кесіледі.
- Шринг Болгар бұрышы, пияз, сарымсақ, жасыл, жаңғақтарды сығыңыз.
- Ингредиенттерді біріктіріп, бұршақтар қосыңыз.
- Етпен бірге бұршақ салатымен майды, сірке суын, тұзды, бұрышты және сирек-село қоспасын қосыңыз.
Сиыр еті бар жылы салат
Ашық және бір мезгілде қуырылған ет қосылған қоректік салат тұтынудан бұрын жасалады және жылы түрде беріледі. Тек сіздің жарты сағат жұмсалған уақыт - және сіздің үстелде тамаша тағамдар 4 порция. Сиыр етін 5 минутқа дейін тазарту уақытын қысқарту арқылы түрік немесе тауыққа ауыстыруға болады.
Құрамы:
- сиыр еті - 500 г;
- қышқыл - 300 г;
- шие қызанағы - 250 г;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- бальзам сірке суы - 1 шай қасық;
- күнжіт - 5 г;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Ет аздап мұздатады және жұқа жолақтарға кесіледі.
- Соя соусын бірдей маймен араластырыңыз, ет кесегін құйыңыз, 15 минут қалдырыңыз.
- Қалған майға бөліктерді қуырыңыз.
- Пластинадағы рукола жатып, черридің жартысына немесе төртіншісіне кесіп, дайын етді, шырыннан табаға, сірке суын құйып, табада кептірілген күнжітке себіңіз.
Нәжіс пен ет салаты
Азия асүйінің жанкүйерлері талғам және тауық еті бар салатты ұзақ уақыт бойы қолдады. Дегенмен, осы тағамның жарқын келбеті, нәзік дәмі және бай шығыс дәмі бұрын-соңды мұндай композициялармен таныс емес адамдарға бей-жай қалдырмайды. Үйде бірін безендіріп көріңіз және оның тамаша қасиеттерін бағалаңыз.
Құрамы:
- сиыр еті - 300 г;
- фахоза - 250 г;
- Болгар бұрышы, қияр және шұжық - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- сарымсақ - 4 тіс;
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- күріш сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
- соя тұздығы - 100 мл;
- қара қара, қызыл және ыстық бұрыш, кориандр - 1 шай қасық;
- тұз, қант.
Дайындау
- Толтырылған ет 4 сағат бойы соя тұздығы қоспасымен маринадталады.
- Нәжісті қайнатыңыз, ағызып алыңыз.
- Көкөністер шелектің бөлінуіне дейін белдеулерге, подсаливаютқа және қолмен аздап араластыруға арналған.
- Май құйып, пияз бен сарымсақты алып тастаңыз, ал табада түске дейін сиыр еті мен қуырыңыз.
- Барлық ингредиенттерді хош иісті май мен шырындар, сірке суы бар маусыммен араластырыңыз.
Еттен жасалған «Olivier» салаты
Еттің және тұздалған қиярдың жай пісірілген көкөніс пен жұмыртқаны қосып, қарапайым салатты дайындауда, бәрі жарнамаға мұқтаж емес, сүйікті «Оливье» алады. Жазда тағамның құрамын жақсарту үшін тағамның дәмдік сипаттамаларын өзгерте алатын кішкентай жасыл және жаңа піскен қияр қосып, кеңейтілуі мүмкін.
Құрамы:
- ет - 600 г;
- картоп - 6 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- маринадталған қияр - 4 дана;
- жұмыртқа - 5 дана.
- бұршақ - 1 ыдыс;
- тұз, майонез.
Дайындау
- Ет, картоп, сәбіз, жұмыртқаны қайнатыңыз.
- Көкөністер мен жұмыртқалар тазаланып, етке ұқсайды.
- Майонез қосылған ингредиенттерді бұршақ, тұз, бұрыш қосып, араластырыңыз.