Диеталық сорпа, салмақ жоғалту үшін пюре артық килограммнан құтылып қана қоймай, денені пайдалы заттармен қанықтыра алады. Көптеген адамдардың талғамына сай келетін көптеген рецепттер бар.
Картоп пюресі бар диеталық сорпа
Құрамы:
- кішкентай цуккини - 4 дана;
- картоп - 3 дана;
- Орташа сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- кішкентай шам - 1 дана;
- крем 20% - 200 мл;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сорпа - 1 л;
- қара бұрыш, тұз, шөптер.
Дайындау
Көкөністер қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Майға қуырылған сарымсақ пен пиязға бірнеше минуттан соң картоп, сәбіз, қопсытқышты жіберіп, шамамен 7 минут пісіріңіз. Кәстрөлде көкөністерді ауыстырып, сорпаны, тұзды, бұрышты құйып, жасағанша көкөністерді пісіріңіз. Содан кейін көкөністерді ыдысқа сорпаның аз мөлшерімен салыңыз да, блендермен біртекті массаға қосыңыз. Пюре картопты кәстрөлге қайтарыңыз, қалған сорпамен біріктіріп, жылы кілегей мен жылы жағыңыз. Дайын диета суп-пюресі талап етілуге және шөптермен қызмет етуге тиіс.
Диеталық брокколи кілегейлі суп
Құрамы:
- брокколи - 0,5 кг;
- кішкентай пияз - 2 дана;
- сорпа - 3 дана;
- соустар негізіндегі ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- жасыл пияз, тұз.
Дайындау
Піскен пияз және брокколи жеңіл ыдыста қуырылған табада. Сорпа қайнатып, брокколды салып, 15 минут пісіріңіз. Содан кейін пиязды жіберіп, тағы 7 минут пісіріңіз. Уақыт бар кезде Бешамель тұздығын дайындаңыз. Көкөністерді салып, блендермен бірге біркелкі массаға айналдырыңыз. Сорпаны жасыл пиязбен бірге қолданыңыз.
Көкөністерден дәмді диеталық сорпа пюресі
Құрамы:
- 0,5 литр көкөністерге негізделген сорпа;
- қырыққабат - 100 г;
- сәбіз - 100 г;
- қызанақ - 100 г;
- Болгар бұрышы - 100 г;
- пияз - 50 г;
- асқабақ - 100 г;
- лавр жапырағы, паприка, дәмді шөптер.
Дайындау
Көкөністерді қоспағанда, қызанақтарды жуып, тазалап, текшелерге кесуге болады. Томаттар қайнаған суға қайнатылып, теріні алып тастайды. Кәстрөлге қойылған барлық көкөністер сорпаны, лавр жапырағын , дәмдеуіштерді қосып, минималды жылуды 30 минут бойы пісіріңіз. Содан кейін көкөністер мен блендер оларды біркелкі массаға іліп жібереді. Алынған езбеде тұз қосып, аздап қыздырыңыз.
Көкөніс диеталық сорпасы ересектер мен балаларға ұнайтын түскі ас үшін керемет мүмкіндік.