Сіз зімбірдің қосымша құралы ретінде салмағын жоғалтып алуды ұйғардыңыз, бірақ рецептерді білмейсіз бе? Зімбірдің тамырын қалай дайындау керектігі туралы көптеген нұсқалары қарастырылып, тіпті танымал тағамдардың негізінде әртүрлі, түпнұсқалық және бірегей дәмді алуға болады.
Зімбірдің маринадталған түбірі: дайындау тәсілдері
Әдетте, жапон тағамдары - суши немесе роллмен маринадталған имбирь жейміз. Алайда, бұл қоспасы әмбебап болып табылады, ол салаттарды сәндеуі мүмкін, оны тақтаға ет және балық тағамдарына қосуға болады. Сіздің мәзіріңізде осы дәмді қосымшады жиі енгізесіз, метаболизміңіздің қаншалықты көп жұмыс істейтіні.
Әрине, маринадталған имбирьді сатып алуға болады, бірақ үйдегі барлық нәрсені жақсы көретіндер үшін үйдегі тамырды кез-келген жақсы супермаркеттен табуға болатын компоненттерді пайдалана отырып, маринирлеуге болатын бірнеше рецепт бар.
Классикалық маринадталған имбирь
Құрамы:
- зімбір тамыры - 200 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- қант - 3 шай қасық;
- сірке суы (шарап немесе күріш) - 1 ас қасық;
- соя тұздығы - 1 шай қасық;
- су - 0,5 литр.
Дайындау
Зімбірдің түбірі жіңішке тілімге бөлініп, қабығынан арылтылған (бұл үшін көкөніс пирожитін немесе қырыққабат пышағын қолдану ыңғайлы). Бөліктерін суық сумен құйыңыз, қайнатыңыз, салқын. Осы уақытта тұздықты жасаңыз: сірке суын, соя тұздығын, тұзды және қантты араластырыңыз, қайнатыңыз. Зімбір суды төгіп, тұздықты құйып, қақпақ астындағы тоңазытқышта 3 күн қалдырыңыз. Содан кейін оны жеуге болады.
Қарапайым зімбір
Құрамы:
- зімбір тамыры - 500 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- қант - 3,5 ас қасық;
- күріш сірке суы - 1 дана;
- су - 2 литр.
Дайындау
Зімбірдің түбірі жіңішке тілімге бөлініп, қабығынан арылтылған (бұл үшін көкөніс пирожитін немесе қырыққабат пышағын қолдану ыңғайлы). Тұз қасасы бар 2 литр суды қайнатыңыз, осы ерітіндімен 5-7 минут туралған зімбірді құйыңыз. Суды ағызып, тұздыққа 0,5 кесе қалдырыңыз. Бұл суда күріш сірке стақан, 3,5 ас қасық қосыңыз. қант қасық, жақсылап араластырыңыз. Зімбір құмыраға салып, тұздықты құйыңыз. Келесі күні, зімбір дайын!
Ең бастысы, сіздің тағамыңыз дәмді әрі әртүрлі болып қалады - бұл үйлесімді салмақ жоғалту үшін міндетті шарт! Майлы, тәтті және ұн тағамдарынан аулақ болыңыз, тіпті салмақ жоғалтуды тездету үшін аз мөлшерде маринадталған зімбір де жеткілікті болады.
Зиянды тамырдың салмағы жоғалғаны үшін: рецепт
Зімбірдің түбірі әркім сияқты дәмді емес екенін құпия емес. Дегенмен, сіз кем дегенде бір немесе екі қосымшаны таба аласыз, онда имбирь сізді қанағаттандырады.
Сиыр еті дәмді пісірілген
Құрамы:
- сиыр - 0,6-0,8 кг;
- соя тұздығы - 75 мл;
- 125 мл су;
- Қуырылған зімбір - 1 ас қасық.
- сарымсақ - 1 қыша;
- жасыл - 1 топтама;
- бұрыш, тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Жеке ыдыста маринадтарға арналған барлық ингредиенттерді араластырып, оларды алдын ала кесіп тастаңыз. Салаттың бір бөлігін тұздыққа салыңыз, жабыңыз, 1-2 сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін, сиыр етін пештің үстіне қойып, сөмкені мұқият бекітіп, сөмкеге салып, ауа шығыршығына бірнеше ұсақ тесіктер жасаңыз. Пеште 200 градус температурада 40-60 минут пісіріңіз. Бұл тағам дәмді және ыстық және суық.
Зімбірмен қарапайым салат
Құрамы:
- асшаяндарды аршылған - 1 стақан;
- қырыққабат Пекин - 300 г;
- Қайнатылған жұмыртқа - 2 дана.
- зімбір үгітілген - 1-2 шай қасық;
- лимонның үштен бірі шырыны;
- 2 ас қасық. соя тұздығының қасықтары;
- тұз, дәміне қарай бұрыш.
Дайындау
Орамжапырақ пен жұмыртқаға араластырылған асшаяндарды басқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз және салатты дәмдеңіз.
Қажет болса, оның дәмін ұнатсаңыз, рецепт бойынша имбиренің түбірі жиі пайдаланылуы мүмкін. Оны ет және көкөніс тағамдарына қосып, жаңарған дәмін рақаттаныңыз!