Бланшетте қанша калория бар?

Ірімшік ірімшігі - сіңірілетін сүтті өнім, сүтті сүтті және алынған сарысуды алу. Бұл емдеу сүт протеині ас қорыту ферменттерінің әрекеті үшін ең қолжетімді болады және оны сіңіріп алу оңайырақ болады. Құрамында бауыр ауруларының дамуына кедергі келтіретін, майдың метаболизмін реттейтін, адамның депрессиялық күйлерін жеңілдететін, кальций сіңірілуіне көмектесетін маңызды аминқышқылдық метионин бар. Соңғысы әсіресе маңызды сүзбеде бұл микроэлементтің көп мөлшері бар: 100 грамм өнімде 120-150 мг. Ірімшік ірімшігі, әдетте, майдың құрамына бөлінеді:

• май (18%);
• батыл (9%);
• аз май (3% артық емес).

Жүгерідегі калориялар мөлшері бірінші кезекте майдың құрамына байланысты. Майлы ірімшікте 100 г өнімге 236 ккал, шоколадта - 169 килокалория, құрамында 88 ккал ғана калориялық құрамды құрайды.

Құрамында ірімшік емес және ірімшіктен алынған ірімшік пен ірімшіктің ортасында бір нәрсе бар, ал бұл дұрысырақ сүзбе ірімшігі деп аталады. Бұл тұщы, аздап тұздалған кілегей қосылып, сүзбе. Бұл өнім дәстүрлі ірімшікке қарағанда ұзағырақ сақталады. Дәнді дәмдеуіштердегі калориялық құрам - 155 килокалория.

Оң сортты қалай таңдауға болады?

Бірінші кезекте дүкенде ірімшік таңдау кезінде назар аудару қажет. Ол бүлінбеу керек, жолақтарсыз және барлық жазулар жақсы оқылуы керек. Сондай-ақ, жарамдылық мерзімін қарауды ұмытпаңыз. Сүтті ірімшікті кеңейту керек емес - бұл өнімде болуын көрсетуі мүмкін E. coli көп, бұл сүзбе елеулі улануды болдырмау үшін тамақ ретінде пайдалануға болмайды. Сүт ірімшесінің қышқыл иісі сапасыз, бүлінген өнімді немесе оның дұрыс сақталмауын да көрсете алады. Егер сіз негізінен зауыт өнімінің сапасына сенбейтін болсаңыз, онда саңырауқұлақты үйде дайындауға болады.

Үйдегі сүзбеде қанша калория болады, көбінесе оны дайындаған сүттің майына байланысты. Егер сүт тұтас (3,5-6% майы) болса, содан кейін дайындалған сүзбеде 18% жуық май болады, демек, калория мөлшері шамамен 230-240 калорияға тең болады.