Ересектер мен балаларға шай сияқты дәмділік сияқты ұнайды. Ол оңай дайындалған, бірақ ұзақ уақыт сақталады. Сіз қант қосып, ең сүйікті жемістер мен жидектерді пайдалана отырып, дәмді тағамды пісіруге болатындығын түсіне аласыз. Кез-келген шай ішу үстелде кептеліп қызмет етеді. Дегенмен, көптеген пайдалы жемістер мен жидектер бар болса да, джемнен пайдасы бар-жоқтығын қарастырамыз.
Кептелудің пайдасы мен зияны
Егер ол үйде түрлі химиялық дәмді жақсартқыштарды қоспастан дайындайтын болса, онда үй кептелісінде, әрине, пайдасы бар. Жылу өңдеуден кейін белгілі бір мөлшерде витаминдер, талшықтар қалады және бұл иммундық жүйені сақтауға көмектеседі. А және С витаминдері жидектер мен жемістерде өте көп, бірақ олардың кейбіреулері жартылай бұзылады. Бірақ E , PP, B1, B2 витаминдері температураны емдеуге толық жауап береді және олардың көпшілігі кептелісте қалады. Талшық термиялық өңдеуді әлсіз қабылдайды және асқазанға зиянды заттармен күресуге көмектеседі. Кептелісті пайдаланудың тағы бір маңызды фактісі - бұл көңіл-күйді керемет арттырады.
Кептелуді пайдаланудағы зиян осы нәзіктікті дайындағанда қанттың үлкен мөлшерін пайдалануы мүмкін. Бұл тістерге біраз нашар болады. Қанттың кептелуіне байланысты бұл өте калориялы және бұл біздің денемізге зиянды. Сондай-ақ, ол асқазанға және метаболизмге әртүрлі әсер етуі мүмкін, ағзаның жеке ерекшеліктеріне байланысты.
Жақсы немесе нашар джемдер көп шығарады?
Пайдалы қасиеттері кептелісті дайындаудан тәуелді болады - сіз көп қант немесе қоспалар қолданасыз ба. Сүйектерді жемістер мен жидектердің белгілі бір түрлерінен алып тастамасаңыз, нәзік сезім табиғи дәмге ие болады. Барлық өнімдер сияқты, бұл тәттіліктің қалыпты күйінде болуы керек, содан кейін кептеліс тек қуаныш пен рахат әкеледі.