Менделеевтің үстелінің кез-келген «өкілі» туралы жиі айтатын болсақ, біз кальций және оның жетіспеушілігі туралы естиміз. Не болып жатқанын немесе басқа сөзбен айтқанда, кальцийдің жетіспеушілігінен зардап шеккендерге қауіп төндірейік.
Жетіспеушілік
Кальций жетіспеушілігінен бірінші кезекте тірек-қимыл аппаратының аурулары бар:
- остеопороз;
- остеохондроз;
- сынғыш сүйектер мен шаштар.
Жүрек-қан тамырлары аурулары, метаболизм және етеккір бұзылыстары көрінеді, бүйрек тастар жиналып, шаш шашылып, сұрға айналады. Бұл аз тізімге тағы 100-200 ауруға ұшырауға болады, бірақ бұл біздің қазіргі міндетіміз емес. Неліктен бұл аурулар пайда болады, сұр және кальций арасындағы байланыс қандай?
Кальций жетіспеушілігінен денесі (біздің дана адам!) Кальций резервтерін ең маңызды жерге - қанға жібереді, ал бұлшық, сүйектер, шашты қоса, дене үшін өте маңызды емес. Аулау денеде кальцийдің таралуы - қанның 1% және сүйек тінінде 99%. Қанда кальций жетіспеушілігін сезіну үшін, сіз өзіңізді сарқылу шегіне жеткізіп, кальций бар азық-түлікті толығымен тоқтатыңыз.
Кальцийдің балансын қалай толтыруға болады?
Теледидар бізді үнемі кальцийдің қорын азық-түлік қоспаларымен толтыруға ынталандырады, олар айтады, бұл өнімдер оны жеткілікті көлемде қамтымайды. Кальций таблеткаларын сатып алу фактісі жарнама берушілер үшін пайдалы (олардың ешкімге сенбеуі үшін өз мүдделеріне) пайдалы болғандықтан, біз сізді қуанту үшін күлеміз, сізге кальций керек және оны азықтан алуға болады.
Бұл микроэлементтің негізгі артықшылығы - кальций ең көп (онда бір таблетка және 100 грамм бадам болуы мүмкін) емес, бірақ ол азықтан жақсы және бүйрекке зиянсыз жұтып қоймайды. Сондықтан көп кальций бар жерде неғұрлым егжей-тегжейлі тоқталамыз.
Сүт өнімдері жақсы таңдау емес пе?
Кальций біздің физиологиялық қажеттіліктерімізге ғана емес, ең пайдалы өнімдерді тұтынуына байланысты денеден де жойылады. Көп мөлшердегі тазартылған қантты артық протеин мен тұтыну кальцийдің элюциясына әкеледі. Кальций мен ақуыздың үлкен дозасы қандай да бір жолмен антагонист болып табылатынын ескере отырып, сүт өнімдеріне кальций көзі рөлін қабылдамауға кеңес береміз, бірақ бұл олардың пайдасыз екенін білдірмейді.
Өсімдіктерден алынған кальций
Мәселен, кальций бар, ол пайдалы ғана емес, сонымен қатар тапшылығын оңай сіңіріп, тез арада кетеді. Қызықты, бұл күнжіт, бадам , пісте, көкнәр. Шынында ғажайып, бірақ сандарға қарап, көкнәрнен кейін дереу жүгіресіз:
- 100 г көкнәр - 1667 мг кальций;
- 100 г сиыр сүтінде - 120 мг кальций.
Кальцийдің керемет көзі барлық бұршақ болады - бұршақтар, бұршақ бұршақтары, ноқат, жасымық, бұршақ және т.б.
Дәнді дақтарды кальций табуға болады, бірақ оларда әлдеқайда аз:
- сұлы;
- бидай;
- кебек;
- арпа.
Кальций шөптерде де кездеседі және оның көп бөлігі жоқ болса да, оның сіңіретін дәрумендерін жақсартатын шөптерде нәрсе бар. Сіз өзіңізді «Грузиндік» әдетімен көкөністегі кез-келген тамақты жеуге әдетке айналдыруыңыз керек:
- cilantro;
- насыбайгүл;
- ақжелкен;
- тарбол;
- аскөк.
Жоғарыда көрсетілген өнімдерден басқа қатты және ерітілген ірімшіктердегі көп мөлшерде кальций, Агеге ірімшігі, ешкі және қой ірімшігі бар.
Сондай-ақ, сізде қандай жеміс бар кальций бар екендігі қызықтыруы мүмкін. Жемістер кальцийдің құрамы үшін танымал емес, ал ең бастысы пальмаларды және шиеді айтуға болады.
Мұнда кальций туралы стандартты емес оқиға бар. Кәдімгі шекараларды қиып, жарнама берушілерге арзан сатпаңыз, өзіңіздің асқазаңызға сеніңіз және пайдалы және дәмді нәрсені жеп қойыңыз.