Жүгері дәнді дақылдары - көптеген тағамдарды дайындауға болатын әмбебап өнім - шелпектер, нан, салаттар, сорпа, консервілер, кастрюльдер және тағы басқалар. Дегенмен, негізгі азық-түлік ботқа. Бұл жағдайда жүгері жармаларынан дәнді дақылдардың пайдасы мен зияны инкас, ацтектер мен майялардан белгілі.
Жүгері ботқасын артықшылығы
Жүгері жармаларынан дәнді дақылдардың өнімі өнімнің термиялық өңдеуінен кейін де сақталады. Бұл астықтың құрамына B1 және B5 витаминдері кіреді, бұл депрессиялық жағдайларды жеңуге және неврологиялық ауруларды болдырмауға көмектеседі. Е витамині шаш пен теріге, ал А витаминіне - иммундық жүйеге жағымды әсер етеді.
Астық дәндері зиянды заттар мен ыдырайтын өнімдердің денесін босататын жүйке жүйесінің және қалыпты жұмыс істеудің ажырамас элементі болып табылатын ас қорыту жолдарының, фосфордың жұмысын қалыпқа келтіретін кремнийге бай.
Ботқаны жүгері жармаларынан қызықтыратындар үшін осы тағамды пайдалану арқылы қандағы холестерин деңгейін қалыпқа келтіріп, жүрек-қан тамыр жүйесі жұмыс жасайды, майлар ағзадан жойылады және ішек тазартылады.
Жүгері ботқасын зиян келтіреді
Адамдар астықтың қаншалықты пайдалы ботқасы ғана емес, ағзаға зиян әкелуі мүмкін. Сондықтан, диетаға осы тағамды қоспас бұрын, мүмкін қарсы көрсеткіштер туралы білу маңызды. Бұл дәнді дақылдың жүгері ботқасын және басқа тағамдарды нашар тәбет пен ауыр салмақтағы адамдарға тамақтандыру ұсынылмайды. Жүгері жармадан астықтан бас тарту асқазан жарасына, әсіресе өршу кезеңінде қажет. Бұл ыдысты тек пайдалы етіп жасау үшін оны қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек.