Шұжық өнімдері - адамдардың көпшілігін жақсы көретін өнімдер. Шұжықтың сөзсіз артықшылықтары кең ассортиментті, әртүрлі талғамдарды қамтиды және көптеген адамдар үшін маңызды оң фактор уақытты үнемдеу және минималды өңдеу қажеттілігі. Әрқайсысы өз дәмін қанағаттандыратын шұжық таңдай алады, бірақ бұл өнімдердің калориялығы мен пайдалылығы диетиктер мен тұтынушылар арасында күмән тудырады.
Пісірілген шұжықтың пайдасы мен зияны
Дәрігерлер мен диетологтар бірауыздан шұжықтарды диетадан толығымен алып тастауды талап етеді. Бірақ олардың ескертулері ақталған ба? Пісірілген шұжықтар - пісірілген-ысталған және ысталған ет өнімдерінен айырмашылығы ең жұмсақ емдеу түрі. Осыған байланысты, пісірілген шұжықтың қасиеттері мен калориялары оның құрамына байланысты. ГОСТ стандарттарына сәйкес пісірілген шұжық санатында А:
- Қуырылған етдің 90-95% (бұлшықет тінінің 60% -на тең),
- жұмыртқалардың 3% -дан,
- 2-5% крахмал,
- 2-5% сүт,
- тұз, дәмдеуіштер және дәмдеуіштер.
А санатындағы өнімдер, яғни сенімді және жауапты өндірушінің премиясы тамақтануға, тіпті диеталық және балаға да жол береді. Әрине, үнемі шұжық өнімдерін толығымен ет тағамдарының қажеті жоқ, бірақ кейде сапалы шұжықпен өзін асыға күту өте қолайлы.
Өнімнің өзіндік құнын төмендетуге тілек емес ақуыз өндірушілері соя ақуызын, ұнды және сүйектен және жануарлардың терісінен алынған заттардың көп мөлшерін қосады. Мұндай шұжықтың таза түріндегі ет мүлде болмайды, жапсырмада ол «МОМ» белгісімен көрсетіледі.
Түрлі сортты пісірілген шұжыққа қанша калория
Қазіргі таңда дайын ет өнімдері нарығында белгілі бір пішіндегі калорияларды есептеуге арналған үлкен піскен шұжықтар бар, сіз оны дайындаудың қандай түрін білуіңіз керек және оның құрамына қандай қоспалар кіреді. Шұжықтың белгілі бір түрі туралы ақпарат алу үшін, затбелгіні зерделеп, осы өнімді өндіруші туралы білуге болады.