Көптеген балалар мен ересектердің сүйікті әсемдігі туралы барлығы - шоколад туралы біледі. Мұндай ассортиментте көптеген адамдар денеге қалай әсер ететіні туралы сұрақ қоя бастайды. Қазіргі заманғы тақтайшалар отыз жыл бұрын шығарылғандардан өте ерекшеленеді, бірақ қазіргі шоколадтар адамға пайдалы және зиян тигізуі мүмкін.
Шоколадтың химиялық құрамы
Шоколад тропикке өсетін какао ағашының тұқымынан жасалған. Бұл өте жемісті және селективті емес, сондықтан шоколадты қол жетімді баға бойынша сатып алуға болады. Дегенмен, өндірушілер бұталарды екі топқа бөлді, олардың бірі - асыл, екіншісі - тұтынушы. Біріншісі - кейде қымбат және нәзік және мінсіз дәмі бар. Екіншісі арзан, үлкен көлемде жеткізіледі және дәміне жағымды емес. Осылайша, нақты шоколадтың химиялық құрамы азық-түлікте тұтынылғаннан өзгеше болуы мүмкін.
Өнімнің тағамдық құндылығы:
- Ақуыздар - 6,2 г;
- көмірсулар - 48,2 г;
- майлар - 35,4 г;
- диеталық талшық - 7,4 г;
- су - 0,8 г.
Адам ағзасына арналған шоколадты қолдану
Бұл пайдалы шоколада стресті жеңуге және көңіл-күйді жақсартуға көмектесетін түрлі элементтер бар. Эндоорфиндерді қанға апарып тастайды және адам ағзасына тонусты қолдайды. Ең пайдалы түрлер ащы деп саналады, себебі оның құрамында какао ұнтағы ең көп мөлшері сақталады. Оның қолынан келеді:
- көңіл көтеру;
- баяу қартаю;
- семіздік пен диабеттен қорғайды;
- салмақ жоғалтуға көмектеседі;
- адамның жүрек-тамыр жүйесі қалыпқа келеді.
Егер жаңғақ, печенье немесе жеміс толтырғыштары ащы шоколадқа қосылса, ол пайдалы қасиеттерін жоғалтады. Сүт - 50% какаодан тұратын дәрумендерден айырылады, ақ ешқандай пайдалы емес, өйткені ол какао ұнтағын қамтымайды, тек май ғана. Мысалы, балалар табиғи емес тамақтануды жақсы көреді, осылайша мүмкін витаминдерден айырады. Табиғатсыз әрі дәмді, бұл туралы ештеңе жасай алмайды.
Қара шоколад жақсы және жаман
Әр адам қара шоколадты жақсы біледі, оның пайдасы мен зияны тең бөлінеді. Орташа мөлшерде ол көптеген эфир майларының мазмұнына байланысты жинақталған холестеринді жеңуге көмектеседі. Күшті ақылмен жұмыс жасағанда, 50 грамм мидың жұмысын оңтайландыруға көмектеседі, ұйқылығын және апатияны жоғалтады.
Фосфор, кальций, антиоксиданттар мен магнийдің үйлесімді концентрациясы бар және белгілі болғандай, бұл компоненттерде біздің денеміз үнемі қажет. Қара шоколад, артықшылықтары мен зияндары бірдей мөлшерде, модерацияда қолданылуы керек. Бұл денеге зиян келтірмеу үшін маңызды ережелердің бірі. Жеке төзімсіздігі және қант диабеті бар адамдарда аллергиялық реакциялар туралы ұмытпаңыз. Осы аурулармен шоколадты тұтыну азайтылады.
Ақ шоколад жақсы және жаман
Мұндай нәзіктік адамдарға тек 1930 жылдан бері епкенді бастады. Ақ нұсқада какао ұнтағы жоқ, бірақ ол какао майы мен сүт белоктарымен үйлесімді түрде ауыстырылады. Көптеген жылдар бойы сүт шоколады, пайдасы немесе зияны туралы пікірталас болды ма? Бұл жағдайда бәрі анық - тек осы өнімді қалыпты пайдалану пайдалануда.
Ақ шоколадтың үлкен плюсы - оны какао ұнтағы үшін аллергиясы бар адамдар тұтынуы мүмкін. Теріс қасиеттердің құрамында аз мөлшердегі тағамға қарамастан, жоғары калория мөлшері бар. Қанттың көп мөлшері глюкозаның деңгейін арттырады, бұл қан ағымын немесе кеңейтілген қан тамырларына әсер етеді, бірақ бұл проблемалар күнделікті асып кету өте көп болғанда пайда болады.
Сүт шоколады артықшылықтары
Әрбір шоколад көңіл-күйді көтереді және энергия мен сүтпен зарядтайды. Ақ шоколадтың артықшылықтары көбінесе оның какао бұршақтарының ащылығын толықтай жоятын нәзік дәмімен түсіндіріледі. Құрамында ұсынылған компоненттер денеге зиян тигізбейді, егер оларды модерацияда қолданса және тіпті керісінше келесі оң үрдістерді берсе:
- Олеин, линолен және стеарин қышқылы терінің пайда болуына оң әсер етеді, оларды энергиямен толтырады.
- Таниннің қабынуға қарсы әсері бар, ал кофеин қан айналымын жақсартады.
- Косметологтар ақ шоколадпен, былғарыдан, құрғақ теріден, пиллингтен және майлы жылтырмен маскаларды ажыратады.
Салмақ жоғалтуға арналған шоколад
Сладкёхкам бұл жолмен салмақ жоғалтқысы келеді, бірақ, жоғарыда сипатталғандай, шоколад, майда сызықта диеталық өнім болуы мүмкін емес артықшылықтар мен зиян. Әсіресе бұл сүт пен ақ шоколадқа қатысты. Салмақты жоғалту үшін арнайы әзірленген барлар бар, олардағы калория мөлшері азаяды. Олар тәттілерді суретке зиян келтірместен алмастыра алады.
Кейбір адамдар ауыр салмақты жоғалтқан кезде шоколадты ащы пайдаланады, осылайша диетаны сұйытады. Бұл өте қолайлы деп есептеледі, өйткені оның қабылдануынан кейін көңіл-күй әлдеқайда көтеріледі және диетадан жоспардан тыс шығу қаупі жоғалады. Ең бастысы оның тұтынуын бақылау. Мысалы, диетологтарға бір айда бір шоколад тақтайшасын бөлісуге және әр екі күнде бір бөлікті жеуге кеңес беріледі.
Ащы шоколадтағы диета
Шоколадтан басқа барлық тағамдарды қоспайтын салмақты жоғалтудың нақты тәсілі. Бір плитаның үш тағамға бөлінуі ұсынылады, ал аралықта үлкен мөлшерде су ішуге болады. Диета шоколадта жеті күн жалғасады, содан кейін оны тек үш айдан кейін қайталауға болады. Оны жоғалту жеті килограмға дейін жетуі мүмкін, ал алғашқы үш күнде адам бір жарым килограмнан жоғалтады.
Айта кету керек, осындай диетадан шыққан өнім өте таза болуы керек, әйтпесе кетіп қалған фунттар достарымен қайтарылады. Майлы және зиянды тағамнан бас тарту керек, диетадағы жаңа піскен жемістер мен көкөністерді қосу керек. Басқаша айтқанда, бірінші диета кейін екінші, қатаң аз, бірақ әлі де диета. Дене жаттығуларын ұмытпаңыз, әйтпесе, терінің серпімділігін жоғалтады және нашар көрінеді.
Салмақ жоғалту үшін шоколадты орау
Көптеген сұлулық салондары көптеген жылдар бойы осындай процедураларға тартылған, бірақ бүгінгі күні өзіңізді де, үйде де жасауға болады. Қара шоколадтың артықшылықтары жылдам салмақ жоғалуына әсер етпейді, бірақ целлюлит пен апельсин қабығынан құтылу. Томдар бірте-бірте жойылады, шамамен 10 процедурада шамамен екі кг жоғалтуға болады.
Шоколадтың терісіне кіріспес бұрын, аллергия сынағын жасаңыз. Су моншасында еріген ащы шоколад босаңсытатын әсерге ие болады, теріні тартады және оны нәзік етеді. Сарапшылар кеңес беріп, ораудан кейін, жылы шалбар киіп, кем дегенде екі сағат бойы жатады. Жылы сумен шайып болғаннан кейін.
Ащы шоколад ерлерге арналған
Ерлер аз мөлшерде қоспалармен ащы шоколадтан ғана пайда көре алады. Какаодың пайыздық үлесі кемінде 70% болғаны жөн. Шоколадтың еркектерге пайдасы қан айналымы процестерінің жақсаруына, холестерин деңгейінің төмендеуіне және қысымның қалыпқа келуіне қарай байқалады. Мамандар адамның денесі ащы шоколадқа келесідей жауап береді:
- ерлер қуатын арттыру;
- тістерді нығайту;
- тыныштық;
- иммунитетті нығайту.
Шоколадқа зиян келтіріңіз
Шоколадтан ең үлкен зиян тек қана шамадан тыс болуы мүмкін. Ересек адамдар өздерін басқара алады, бірақ балаларға жағымды тамақ үлкен қиындықтар тудырмауы үшін бақылануы керек. Өнімге енгізілген компоненттер шағын мөлшерде қауіпті емес, керісінше, көп жағдайда пайдалы. Дегенмен, сарапшылардың пікірінше, шоколад зиянды:
- жоғары калориялық мазмұн;
- майдың жоғары мөлшері;
- кофеиннің мазмұны.