Бораго - қияр шөпі

Борога дегеніміз не, аздаған фермерлер біледі. Өкінішке орай, біздің мәдениетімізде бұл зауыт арнайы үлестірілмеді. Бірақ кейбір қияр шөптерінің пайдалы қасиеттерін жақсы білетін, олар бораго деп атайтындар оны өздерінің жеке сюжеттерінде өсіреді. Осы қызықты зауыттың қасиеттерімен танысайық.

Борагының қасиеттері

Бораго көбінесе дәмді дәрілік немесе қарақат деп аталады, өйткені оның жапырақтары жаңа піскен қияқты иісі бар. Бұл өсімдік Сириядан бастау алады, ал біздің бақтарымызда арам шөптерге ұқсайды, себебі бұл өзін-өзі себумен жақсы себіледі. Бораго шілде-тамыз айларында жыл сайынғы және гүлденуді білдіреді.

Қияр шөптің қасиеттері бірегей. Құрамында аскорбин қышқылы, каротин, калий, минералды тұздар, қышқыл және лимон қышқылдары сияқты заттар бар. Олардың мазмұнына байланысты, борога - өте пайдалы өсімдік. Ол пайдаланылады:

• Колорадо қоңызының қызметін азайту үшін - бораго картоптың жанында отырғызылады;
• табиғи жүнді көк түске бояу үшін (тек зауыттың әуе бөлігін ғана);
• Аралар сүйетін бал өсімдігі сияқты;
• жұмсақ лакционист ретінде, сондай-ақ тітіркенуді жоятын седативті;
• бүйректің, ішектің, ревматизмнің ісінуі және қабынуы;
• дененің витаминизациясы үшін;
• тағам дайындауда өсімдік өсімі ретінде (салаттарда, салқын сорпаларда қияр өте жақсы алмастырылады);
• кондитерлік өнеркәсібіндегі дәмді-хош иісті өсімдік ретінде.

Бораго - отырғызу және күтім

Әдетте браво кеш күзде немесе ерте көктемде егіледі. Сіз өзіңіздің себуіңіз бойынша қияр шөпін өсіруді қаламасаңыз, онда оны жинау немесе аспаздық немесе медициналық мақсаттарға арналған жас қашу мен жапырақтарды қолданып гүлдеу алдында болыңыз. Қажет болса, тұқымдардан шыққан қияр шырынын өсіру әр бірнеше аптада қолданыла алады. Осылайша жаз бойы үстеліңізге ең жұмсақ көк түстер пайда болады. Сіздің аймағыңыздағы отырғызу уақыты мен климатына байланысты, қарақұмық аязға дейін көтеріледі.

Қияр шөптеріне ерекше күтім қажет емес. Ол топырақты жеңіл, құнарлы, бейтарап қышқылдықты артық көреді. Тұқым 1,5-20 см қашықтықта қалдырып, қалың бұтақтардың пайда болғаннан кейін оларды жұтуда.

Бораго кейде арамшөптер болуы мүмкін, құрғақ жазда - суарылатын болады. Егер сіздің учаскеңіздің жері құнарлы болмаса, зауыт әмбебап тыңайтқышпен қоректенуі мүмкін.