Pangasius көбінесе «акулалар» деп аталатын санауыштарымызға түседі, сондай-ақ «теңіз тілі» - есімі акулалармен балықтардың фундаменттерінің ұқсастығы себебінен пайда болды, екіншісі - бүлінген телефон қағидаты бойынша, біреу бірдеңені түсінбеді және бір тірі екіншісімен шатастырды.
Бірақ бұл осы балықпен байланысты жалғыз күлкілі шатас емес, біз пантвигацияның калориялық мазмұны мен артықшылығы біздің бауырымызға жағымды әсер етуі керек, өйткені ол балық. Ет, сіздер білетіндей, дәмді, бірақ зиянды және балық - диетаға ұқсас. О, біз қаншалықты дұрыс емеспіз ...
Pangasius қанша калория бар?
Шын мәнінде, біздің көбіміз Pangasius балықтарының не екенін білмейміз, өйткені дүкендерде балықты тек фиолет ретінде көреді - ақ, жұқа, талғампаз. Бұл филе Вьетнамдан («әлемдегі барлық пангасиустың 90% -ын береді») бізді «жүзіп өтті», онда балық сүйектерді, тері мен майларды қолмен тазалаған болатын, ал екіншісінде пандагиус жеткілікті.
Сонымен қатар, ауа ағынын болдырмау үшін, филе мұздың жұқа қабатымен жабылған. Мұнда проблемалар басталады ... Pangasius-дегі калориялар - бұл 100 граммдағы 89 ккал ғана, бұл кез-келген диетаға ыңғайлы. Алайда, екі филе мен балық майы ақ, ал мұз қабаты біз сатып алатын нәрсені дұрыс көруге мүмкіндік бермейді.
Осылайша, үйде көбінесе маймен жабылған нәжіссіз тазартылған филлерді келтіреміз. Және 89 ккал барлық балыққа қатысты емес, таза филе. Яғни, мінсіз - бұл 89 калория және іс жүзінде 200-ден асады ...
Pangasius қаупі
Бірақ Pangasius балықтарының калориялары бізді алаңдатуы керек еді. Вьетнам - бұл барлық жерде және барлық жерде табылған гельминттердің 300 түрінен вакцинациялауға тура келетін ел. Және біздің сүйкімді pangasius Mekong өзенінде өнеркәсіптік өсіру және өмір сүреді.
Дәл осы мәселе - балықтың калориялығы мен теориялық артықшылықтары өте жақсы, бірақ егер ол индустриалды өсіруге және «адами фактормен» байланысқа түссе, біз пайдалы өнім туралы сөз қозғай алмаймыз.
Pangasius - тұщы су балық, яғни бұл күміс суларда өмір сүрген кезде гельминт тасымалдаушысы бола алмайды. Әрине, бұл балықтың күнделікті тұтынуына жарамдылық көп, бірақ қауіпсіздікте теңіз балықтарына ұшып кету және аквариистер үшін балық аулауды тоқтату әлдеқайда жақсы - балық өте әсерлі, « акулада » ішкі аквариумға қарайды.