Қыста витаминдердің негізгі көздері цитрус. Жергілікті жемістер, алмалар мен алмұрттар пайдалы қасиеттерін жоғалтса да, цитрус жемістерінің өкілдері оларды толық сақтайды.
Цитрустық жемістердің пайдалы қасиеттері
Цитрус, апельсин және мандариндердің пайдалы қасиеттері бүкіл денеге таралады:
- С витаминінің үлкен дозасы бар, ол дененің қорғанысын жақсартады және онкопротекторлық қасиеттерге ие;
- вирусқа қарсы қасиеттері бар, бірақ тұмау мен суықтандыру кезінде жемістерді тұтынудың орнына цитрус жемістерінен шырынды ішу керек;
- ми ісіне көмектесу;
- тонна және энергияны беру;
- денені маңызды витаминдер мен минералдармен қанықтыру : калий, фосфор, В дәрумені;
- асқорыту жүйесіне жақсы әсер етеді;
- қан тамырларының жай-күйін жақсарту;
- антиоксиданттық қасиеттері бар, ағзаның қартаюын баяулатады;
- тырнақтарды, шашты, дәмді нығайту;
- зат алмасу процестеріне қатысады;
- холестерин деңгейін бақылау;
- көңіл-күйді жақсартады, күйзеліске ұшыраған мемлекеттерді жеңуге көмектеседі;
- калориялардың төмен мөлшеріне ие, сондықтан диеталар кезінде қолдануға болады;
- гемопоэз процестеріне қатысады.
Цитрус қабығының пайдалы қасиеттері
Цитрустық жемістерде пайдалы қасиеттер тек қана емес, сонымен қатар ұрықтың терісі, сондай-ақ тәннің лобдорын бөлетін фильмдер. Сонымен, фильмдердегі С витамині целлюлозаға қарағанда көбірек. Алайда цитрус қабығындағы аскорбин қышқылы мен басқа дәрумендер көп. Бірақ оған жанып тұрған ащы дәмі бар эфир майларының болуына байланысты цитрус қабығын көп мөлшерде тұтынуға болмайды. Оны жақсылап сіңіріп, одан піскен жемістер жасап, тамақ пісіргенде қайғыға ұшырап, жақсы дәмді етеді.