Қара қарақат джем - дәмді, хош иісті және пайдалы десертке әлі де жағымды деп айтуға болады. Өнімнің дәрілік қасиеттерін витаминдердің құрамында (B, P, C, K, E), фолий қышқылымен салыстыруға болады . Қарақат джемі пісіргеннен кейін тіпті біздің денеміз үшін жидектердің пайдалы қасиеттерінің бүкіл кешенін сақтайды. Төменде сіз тек жеңілдіктер туралы ғана емес, сонымен бірге адам ағзасына арналған джемнің ықтимал зияндылығын да үйренесіз.
Қара қарақат джемнің пайдалы заттарының негізгі құрамы:
- витаминдер кешені;
- таниндер;
- пектиндер тобы;
- фосфор қышқылы;
- темір;
- калий;
- магний;
- күміс;
- күкірт;
- қорғасын;
- эфир майлары;
- каротеноидтер.
Қара қарақат джем - жақсы немесе жаман?
Қара қарақат дəнінің дәм сапасы бірден есте қалады. Бір күнде бірнеше кастрюль кейбір аурулар туралы ұмытуға көмектеседі. Өнім керемет вазодилататор, қан тазалағыш және тоник ретінде қызмет етеді. Сондай-ақ, ол дәрілік заттың сапасында әлсіз әсер етеді. Пайдалы заттардың арқасында джем тәбетті жақсартады және ағзадағы метаболикалық процестерді ынталандырады. Ұзақ уақыт бойы қара қарақаттың джемі бүкіл денені жақсартудың тиімділігіне әсер етеді.
Қара қарақат дəнін пайдалануды қант диабеті немесе атеросклерозбен иммунитеттің әлсіреуімен байқауға болады. Дәрігерлер тіпті қарақатқа аз мөлшерде зиян келтіреді деп кеңес береді. Jam қандағы гемоглобин деңгейін төмендету арқылы гастрит емдеуге көмектеседі және авитаминознан арылуға көмектеседі.
Сіз қара қарақат шикі джем жеуге болады, және өнімнің артықшылығы, оның дайындау үшін, жидектер жай ғана қарақат барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды дегенді білдіреді жидектер қантпен сүртіп жатыр. Қандай таңқаларлық, сіз тіпті асқазан трактін тазартуға, қожды алып тастауға, асқорытуды жақсартуға көмектесетін, салмақты жоғалту үрдісінде қарақат джемін жеуге болады, ол қанық сезімге әкеледі және жақсы сіңеді. Үстінен артық тамақ ішуді қаламайды.
Қарсы көрсеткіштер
Қара қарақаттың қопсытқышы пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері бар. Ең алдымен, джем қант диабетімен ауыратын адамдарға зиян келтіретін көп мөлшерде бар. Қарақаттың қопсытуы адамға тромбофлебит болған жағдайда денсаулығына зиян келтіруі мүмкін.
Дегенмен, джем дайындау үшін тек піскен жидектерді таңдау керек. Пересрелді жеміс асқазан тұқымының жағдайын нашарлататын ферменттеуге әкеледі.
Жалпы алғанда, жидектердің артықшылықтары, әрине, көбірек, қара қарақат джемінің пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсетілімдерін еске түсіру керек. Маусымда көп жұмыс жасау керек.