Физма лимонамы, оның пайдасы жақсы, әсіресе, ол күмәнді жеткізушілерден сатып алынса және жеуге дейін жақсы жұмыс істемесе, зиянды болады. Бірақ жаңа піскен балықты дұрыс дайындау және сатып алу шартымен теріс аспектілерді болдырмауға болады.
Лимонаф балықтарының артықшылықтары
Балық лимонамы өзінің дәмдік қасиеттерінде кішкене кодқа ұқсайды, оның пайдалы қасиеттері мен ақуыздың жеңіл қорытылуы етден де жақсы деп есептеледі. Сондықтан балаларға, қарттарға, сондай-ақ жүкті әйелдерге тамақтану ұсынылады. Балық құрамына мыналар кіреді:
- В1, В2, В9, ПП, Е дәрумендері;
- натрий;
- калий;
- кальций;
- күкірт;
- фтор;
- мырыш;
- темір.
Йодтың үлкен мөлшеріне байланысты, бұл балықты қалқанша безгектен зардап шегетін адамдар үшін жиі тұтыну ұсынылады. Лимонемияның пайдасы және оның пайдалы заттарының неоплазмалар мен қатерлі ісіктерге қарсы тұра алатындығы. Сонымен қатар, иммунитет жақсы өседі және бүкіл ағзаның қарсылығын арттырады.
Тамақ өнімдерінде лимонемияның пайда болуы жүрек-қан тамырлары жүйесінің жай-күйіне жағымды әсер етеді, сондықтан осындай аурулары бар адамдарға балықтың осы түріне артықшылық беріледі.
Айта кету керек, балықта көмірсулар жоқ, демек, қандағы глюкоза деңгейін көтере алмайды. Сондықтан қант үшін терапиялық тағам ретінде жиі қолдануға кеңес беріледі
Балық лимонемиясының зақымдануы
Пайдасына қосымша Лимонеме зиян келтіруі мүмкін. Ластанған су объектілерінде өсірілген балық, жөкемен секілді барлық зиянды заттарды сіңіріп, денсаулығына зиян келтіреді. Сондықтан арнайы жерлерде өсірілген балықты ғана сатып алу керек. Паразиттердің жұқтыру қаупі бар болғандықтан, шикізатты және жақсы термиялық өңдеуді жеуге болмайды.
Лимонаның балықтарының артықшылықтары мен зияндарын біле отырып, денені тек қана пайдалы заттармен қанықтыру және сонымен бірге денсаулыққа зиян келтірмеу үшін, диетаны қауіпсіз түрде жасауға болады.