Айран сусынының пайдасы мен зияны туралы айтсам, бұл жай ғана аз мөлшерде ашытқы қосылған қой, сиыр және ешкі сүтін ашыту кезінде алынған ашытылған сүт өнімі. Әртүрлі елдерде мұндай сусынды дайындаудың көптеген технологиялары бар. Мәселен, мысалы, отырықшы адамдар сізді ашқарақтықтан құтылуға болатын сұйық сусынды дайындауға тырысады. Бірақ көшпелі адамдар, керісінше, айранның тығыз көрінісін таңдады, ол қаймақты оның дәйектілігіне ұқсайды. Оның мұндай қасиеті тасымалдауды үздік тасымалдау мүмкіндігін береді. Әдетте құмыран тұтынуды тұтыну алдында қымыз, сүт немесе қарапайым сумен сұйылту керек.
Денеге арналған айранды қолдану
Айранның пайдасы мен зияны туралы айтатын болсақ, онда оның алғашқы қасиеттері, сөзсіз, үлкенірек. Бракты агранды пайдалану минералдардың, аминқышқылдардың және витаминдердің үлкен құрамының болуымен байланысты. Мұндай сусынды пайдалану аштық сезімін жақсы қанағаттандыратын ғажайып тағамдар болуы мүмкін. Айранның салмақ жоғалтуы туралы айтатын болсақ, оның төменгі калориялық құрамын атап өтуге болмайды. Осы фактіні ескере отырып, дәрігерлер мен диетологтардың көпшілігі артық салмақ немесе диетаға арналған адамдарға олардың диеталық айранын қосуға кеңес береді. Жалпы айтқанда, мұндай өнім әр диетаның тамаша компоненті болуы мүмкін.
Егер басқа қасиеттер туралы айтатын болсақ, Айран ішектегі нашар микрофлораның дамуына жол бермейді. Сонымен қатар, бұл сусын тұтыну асқазанның жасырын белсенділігін арттырады. Көптеген адамдар осы сусынды жақсы көреді, қажет болған жағдайда асқазан синдромымен күреседі. Егер сусын үнемі алынады, онда ол CNS-ны белсендіре алады, өкпенің қан ағымын арттырады, сонымен қатар клеткаларды оттегімен қанықтыру үшін көмектеседі. Сонымен қатар, мұндай өнімді қолдану адам ағзасындағы су-тұз теңгерімін қалыпқа келтіруге ықпал етеді, бұлшықет тонының ұлғаюына алып келеді.
Айранды қолдану асқазан трактінің жұмысын жақсартады, ол ыдырау өнімдерінен ішектің тазаруына көмектеседі. Егер сіз үнемі айранды тұтынсаңыз, онда иммундық жүйе тез арада нығайтылып, қабыну ауруларының даму ықтималдығын төмендетеді. Бұдан басқа, айран қандағы зиянды холестерин деңгейін төмендетеді.
Айранның зақымдануы
Таниранның артықшылықтары мен зияндары туралы айтатын болсақ, оның теріс қасиеттерін атап өту керек. Сонымен қатар, кез-келген қышқыл-сүт өнімі сияқты, ауа ақаулығы дұрыс дайындалмаған және жетілген жағдайда зиянды болуы мүмкін. Сіздің денеңіздің осындай сусын алуға болмауы әбден мүмкін.
Мұндай кәдімгі қышқыл сүтті сусындарды сақтау ережелерін айту мүмкін емес. Ең алдымен оны тоңазытқышта бір күннен артық сақтау керек, ал оны жаңа дайындалған пішінде ғана қолданған жөн.
Бүгінгі күні бұл сусынның көптеген түрлері әлемнің көптеген елдерінде қол жетімді. Өзінің денесін жақсы көріп, табиғатпен үйлесімді өмір сүруді қалайтын барлық адамдар үшін сүйікті сусыны айналды. Егер бұрын ешқашан Айран ішпесеңіз, ішуді бірден ішпеңіз, аз мөлшерде ішіңіз және денеңіздің реакциясын көріңіз.