Қара уылдырық жақсы және жаман

Қара уылдырық - бекіре тұқымдас балықтың уылдырығы: Азов пен Каспий теңіздерінде, Қытай провинцияларында және Дунайдың төменгі жағалауында өндірілетін бекіре бекіре, бекіре, белуга, бекіре. Бұл ең сирек табиғи өнім, сондықтан адам ағзасына баға жетпес. Тіпті патшалар мен бояулардың кезінде қара уылдырық кедейлерге де, байларға да ұнады. Бұрын бекіре тұқымдас бекіре тұқымдас болғандықтан, олар құрып кету шегіне жетті, бұл өнімнің жоғары құнына әкелді.

Жасанды қара уылдырық

Өткен ғасырда, 1970 жылдары, кеңестік ғалымдар табиғи қара уылдырықтың модельдеуін жасауға кірісті. Біздің уақытымызда бұл жасанды уылдырық табиғи өнімдерге арзан балама болып саналады, бірақ онымен сыртқы келбетпен бірге жалпы ештеңе жоқ. Табиғи уылдырықтың имитациясының негізгі параметрлері ішінара сәйкес келеді. Оны өндіру үшін тауық жұмыртқасының ақуызы, желатин , майшабақ балықтарының еті, тұз және тағамдық бояулар қолданылады. Жасанды қара уылдырық табиғиға ұқсас және қара уылдырықтың пайдасы мен зиянына әсер етпейді.

Қара уылдырықтың пайдалы қасиеттері

Ұзақ уақыт бойы денеге қара уылдырықтың артықшылықтары дәлелденген. Аллергиялық реакцияларды тудырмайды, қабынуға қарсы әсері бар. Өзінің тағамдық құндылығына байланысты (уылдырық пайдалы, құрамында ет мөлшерінен бірнеше есе артық пайдалы болатын бос калория емес), бұл науқастар мен әлсіреген адамдарға пайда әкеледі. Қара уылдырық организмге иммунитеттің төмендеуі, жүректің ишемиялық ауруы, көру қабілетінің төмендігі әсер етеді. Жиі қолданған кезде ол жүрекке шабуыл мен инсультты болдырмайды. Қарттар мен балалар үшін қара уылдырықтың артықшылығы - қан айналымын ынталандырады, ақыл-ой қабілетін арттырады және күш береді. Осының арқасында ыдыстар икемді болады, соның салдарынан қысым секіреді. Қара уылдырықтың артықшылығы, сонымен қатар, организмдегі ісіктердің қатысуымен жүйке жүйесінің бұзылыстарында да дәлелденді.

Қара уылдырықтың зақымдануы

Денеге зиян келтіре отырып, қара уылдырық оның артық пайдаланған кезде ғана пайда болады, бірақ оның құны өте жоғары мөлшерге жету қиын. Қара уылдырықтың денсаулығына зиян келтіруі мүмкін және ол дұрыс сақталмаған жағдайда. Оны шыны ыдыста жақсы сатып алыңыз. Бұл өнімді қамқорлықпен жүкті әйелдерге, емізетін аналарға және үш жасқа дейінгі балаларға қарау керек.