Теңдестірілген және диеталық тамақтану үшін тұтас дәнді дақылдарды жеу негізгі факторлардың бірі болып табылады. Қарақұмық жармасы олардың жоғары қоректік құндылығы, бай биохимиялық құрамы және керемет дәмдік қасиеттері арқасында негізгі орындардың бірі болып табылады. Қайнатылған қарақұмықтың калориялы мөлшері өте төмен, ол витаминдік-минералды сипаттамалармен үйлеседі, ол көптеген диеталар мен сау диета әдістерінің негізгі элементтерінің бірі болып табылады.
Қарақұмықтың диеталық қасиеттері
Қарақұмық минералдарының кең ауқымын және дәрумендердің толық қоймасын, сондай-ақ пайдалы заттар массасын қамтиды:
- Бұл топтың ет өнімдерімен бәсекелесуге мүмкіндік беретін ең маңызды амин қышқылдарының 15%;
- көмірсулардың 60% -ы, олардың арасында тез және оңай сіңірілмейтін, яғни қант және глюкоза жоқ;
- Майлардың 3% -ы, олардың көпшілігі сау ненасыщенных май қышқылдары алады;
- Витаминдер, фолий қышқылы, тиамин, Е витамині және ниацин қышқылының құрамында бай.
- қарақұмық минералды құрамында ең бай құндылықтардың бірі бар, ол микро және макро элементтердің - кремний, фосфор, темір, магний, кальций, мырыш және басқалардың толық гаммасын қамтиды;
- диеталық талшықтағы қарақұмық метаболизм процестерін жеделдету және ас қорыту жүйесін тазарту қасиетіне ие.
Қарақұмықта қанша калория дайындалады?
Оның шикізат түрінде қарақұмық жармасы 100 грамнан 305-315 ккал-ға дейін жоғары, ал тағамды дайындау кезінде тағамның қуат мөлшері айтарлықтай төмендейді. Қарақұмық ботқасын, көкөніс және ет сорпаларын, сүтті немесе жай суды пісіргенде, бірақ дайындалған қарақұмықтағы калорияны санау үшін алдымен дәнді дақылдардың салмағын және салмағын ескеру қажет. Пісіру процесінде 100 г құрғақ дәндерден 300-320 г дайын ботқалар алынады.
Астықтың түріне және пісіру тәсіліне байланысты қант, бал, сүт немесе май қосып, дайындалған қарақұмық жармасының калория мөлшері 100-ден 135 ккал-ға дейін болуы мүмкін. Ең жоғары энергетикалық құндылығы және денсаулыққа пайдасы - бұл ядро, қарақұмықтың үзіліссіз құрылымы, қарақұмық жармасы мен қарақұмық жармасы құрамында аз мөлшерде калориялық құрам.
Қарақұмық ботына қосылатын тағамдардың калория мөлшері мен салмағын ескере отырып, қарақұмық қосылған тағамдардың энергия құндылығын есептеу қиын емес. Мысалы, тағамға 100 граммда 660 ккал-ға тең қуырылған 5 г табиғи сары май қоссаңыз, сары маймен дайындалған қарақұмық жармасы шамамен 133 ккал болады.
Әртүрлі қоспалармен 100 г пісірілген қарақұмықтың калория мөлшері
Қарақұмық жарты ыдыстары барлық адамдарға өте пайдалы - анемияға, диабетиктерге, балаларға, жүкті әйелдерге, қарттарға және зат алмасуды қалыпқа келтіруге тырысатын барлық адамдарға пайдалы. Қарақұмық диетасы - салмақты тез және денсаулыққа зиян келтірмейтін ең жұмсақ тәсілдердің бірі.
Қарақұмық диетасының негізгі аспектілері
Қарақұмық диетасының негізі кальций мазмұны ең төмен индексі бар қарақұмық пісірілген. Диетаның ұзақтығы 3-тен 7 күнге дейін болуы мүмкін. Рационға негізгі тағамдар, жемістер , көкөністер, шөптер, құрғақ жемістер және қышқыл сүт өнімдері кіреді.
Көптеген қарақұмық диеталары бар, қарақұмық жиі айранмен біріктіріледі, ол сондай-ақ жақсы
Қайнатылған қарақұмықтың төмен калориялы мөлшері аз мөлшерде майларды, сондай-ақ калориялардың төменгі еті - тауық еті, түрік, қайнатылған немесе бұқтырылған ваннаны пайдалануға мүмкіндік береді. Қарақұмық диетасының тиімділігі бірқатар оң нәтижелермен дәлелденді, бірақ жылдам салмақ жоғалтудың кез-келген түрімен, қосымша тамақтанудан кейін шыққаннан кейін ұтымды сау диета сақталмаса, қосымша фунттың сол жылдам жинағының қауіптілігі бар.