Таңқаларлық, барлық атақты сәбіз шығыс қонақ. Ол Ауғанстандағы азық-түлік мәдениеті ретінде өсіріле бастады деп саналады және Еуропаға тек VXI ғасырында келді. Бізге ұзын құйрықты қызыл сұлу әкелінді, содан кейін - XVII ғасырда. Біздің елімізде ол Голландиядан келді, ал алдымен ол «тамырларға» емес, сонымен қатар көгалдандыру және көгалдандыру ретінде пайдаланылған шыңдарға байланысты дамыды. Содан кейін ғана орыс халқы жаңа піскен сәбіздің құндылығын түсінді, оның құрамында калория мөлшері төмен және кез-келген асты безендіретін тамаша дәмі, жарқын түсі оның басты қасиеттері. Кейінірек бұл тамырдың көптеген пайдалы қасиеттері бар екені анықталды. Мысалы, шикі сәбізде бірнеше калория бар, бірақ ол қоректік болып табылады, денені витаминдер мен микроэлементтермен жақсы қамтамасыз етеді, түрлі аурулармен күресуге көмектеседі. Бұл салмақ жоғалтып, денсаулығын жақсартқысы келетіндерге арналған тамаша өнім.
Жаңа піскен сәбізде қанша калория бар?
Апельсинді өсімдік түрінде көмірсулар қосылыстарының өте көп мөлшерін таба аласыз, бұл оның жағымды тәтті дәмін түсіндіреді. Оның үстіне, көмірсулардың мөлшері әртүрлі болуы мүмкін. Түбірлік судың шамамен 80% су, май мен ақуыздың пайыздық мөлшерінен біраз артық. Мұнда талшықтар , дәрумендер мен минералдар бар. Сәбилердің көбінде бета-каротин түрінде А дәрумені бар, бірақ С витамині, В тобы, ПП, К, Н бар.
Сәбіздегі минералдардан темір, калий, кальций, фосфор, магний, селен, мырыш және т.б. табуға болады. Жаңа піскен сәбіздің жүз граммында калория жоқ
Өте пайдалы - бұл алма бар сәбіз салаты, оның құрамында қарапайым сәбізден әлдеқайда көп, бірақ 43 ккал ғана емес. Бұл тағам витаминдермен жақсы қаныққан, асқазан-ішек жолын тазартады және салмақ жоғалту арқылы тағамдардың бірін оңай ауыстыра алады.