Өнімдердің сергектігі көбінесе оларды сақтаудың шарттарынан асып түседі, ол көпшілік үшін 2 қарапайым жағдайға сәйкес келеді: құрғақ және суық. Қазіргі заманғы тоңазытқыштар оларды қамтамасыз етуге қабілетті. Бұл жағдайларды пісіру үшін қолайлы, бірақ әрқашан емес. Сонымен қатар, тоңазытқышта неге сақтау мүмкін болмайтынын түсіндіруге болады, аздаған адамдар біле алады.
3 себеп
Суық дүкенде сақтау үшін бірнеше себептермен пісіруді сақтықпен жүргізу керек:
- Иіс пен балықты қоса, иістерді жақсы сіңіреді. Сорпаны нанмен, шикі теңіз өнімдерін иістеу өте дәмді емес.
- Ол ылғалдың булануынан қорғанады және тығыздалады, тоңазытқышта да нашар болады.
- Шапшаң және шегінен дайындалады. Пісіруді басқа өнімдермен тығыз орнатсаңыз, оларды бұзуы мүмкін.
Осылайша, нан тоңазытқышта сақталуы мүмкін, бірақ сол нашар немесе жыпылықтаған тағаммен немесе мұздатқышта бар бір сөреде ғана болады. Сонымен қатар, тіпті сөмкеде, тіпті матаның қапшығында, ең бастысы, ауаға қол жеткізуге болады.
Тоңазытқыш немесе бокал?
Егер біреудің иісі бар тағаммен немесе өніммен маңайдағы нан пісіру мүмкіндіктері болса, сіз тоңазытқышта нан сақтай алмайсыз. Бұл жағдайда үйде нан сатып алуға қамқорлық жасау керек. Оны функционалдылық пен ыңғайлылық тұрғысынан бірінші кезекте таңдап алыңыз, содан кейін ол тек қана аптасына бір рет жуылады / тазалануы керек. Іс жүзінде барлық металл пластиктен немесе желдету үшін саңылаулары бар кез-келген материалдан дайындалады.
Барлығы, тоңазытқышта нанды көп мөлшерде және нан пісіргіште сақтауға болады. Негізгі критерий - ауаның қолжетімділігі және қатты иістендіргіш тағамдардың болмауы. Өнімді ұзағырақ ұстап тұру үшін, оны ортасынан кесуге және қалған бөліктерді кесу орнына жалғауға кеңес беріледі, сондықтан оны сұйылтуға болмайды.
Тоңазытқышта нан сақтау нашар ма?
Тек ол пештен әлдеқайда нашарлай бастаған болса немесе жақында ғана басталса. Кейбір пісіру түрлеріне тоңазытқыштарға салынуға мүлдем тыйым салынады, өйткені олар тым көп мөлшерде қатты тозуы мүмкін.