Балды қалай сақтау керек - құнды өнімді үйде сақтауға арналған ережелер

Балды қалай сақтауға болатыны туралы кеңестер, ол дәмді, дәмді болып қалады және пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды, сатып алғаннан кейін дереу маңызды болады. Тәжірибелі ара-қышқылдар, егер дұрыс температура режимі, төмен ылғалдылық және күн сәулесі байқалмаса, өнім бірнеше маусымға созылады және құндылығын жоғалтпайды.

Бал сақтау ережесі

Сыйлықтар кез келген жерде жоғалып кетпеу үшін балды қалай дұрыс сақтау керектігі туралы ұсыныстар. Өнім үшін оңтайлы жағдайлар - температура 20 градустан аспайтын және күн сәулесінің жарқылына жол бермейтін температура. Сонымен қатар, бал ылғалдылықты белсенді түрде сіңіреді, бұл су көлемін, ашытуды және тозуды арттырады, сондықтан оны құрғақ бөлмеде тығыз жабық контейнерде ұстау керек.

1. Балдың сақтау мерзімі температураға байланысты. Рұқсат етілген норма -6-дан +20 градусқа дейін. Төмен температура балға зиян келтірмейді, ал жоғары температура барлық пайдалы қасиеттердің жоғалуына әкеледі.
2. Күнде бал сақтамаңыз. Жеңіл өнімнің микробқа қарсы қасиеттеріне жауап беретін фермент ингибинін тез бұзады.
3. Сіз продютті маңайдағы күшті хош иісті қасиеттермен ұстай алмайсыз. Тіпті мөрленген контейнерде де барлық иістерді жұтып қоюы мүмкін.

Бал сұйығын қалай сақтау керек?

Ең маңыздысы, өнім сатып алғаннан кейін, мәселені шешеді: қант сақтау үшін қалай бал сақтау керек. Дегенмен, бұл процесс балдың табиғи екенін көрсетеді, өйткені қант құрамы ең маңызды компоненттердің - глюкоза мен фруктозаның қатынасына байланысты: фруктоза неғұрлым көп болса, соғұрлым өнім сұйық болып қалады.

1. Ең ұзын бал балшықта кристалданбайды.
2. Кристалданудан аулақ болу өте қиын, оны тұрақты температурада сақтау арқылы баяулауы мүмкін. Егер бал суық болса, сол жерде қалдыру керек. Егер ол жылы жерге түссе, ол бірден кристалдануы мүмкін.

Балға пәтерде қалай сақтау керек?

Балдың үйде сақталуы белгіленген стандарттарға сәйкес болуы керек: бөлмедегі температура 20 градустан аспауы керек және ылғалдылық төмен болуы керек. Қалалық пәтерлерде өнімді сақтауға арналған көптеген орындар бар: ас сөрелер, балкондар, балкондар, құмыралар, бірақ сол аймақ шарттарында бір-бірінен ерекшеленеді.

1. Ең алдымен, бал мөрленген контейнерге салынуы керек. Металл қақпағы бар шыны банкі жақсы. Пластикалық жамылғы иіс пен ылғалдылықты қамтамасыз етеді.
2. Бал сақтауға арналған сұраққа дұрыс жауап пәтердегі ең қымбат жерде орналасқан. Бұл үшін құрғақ салқындатқыш қойма, шыны балкон немесе лоджиялар қолайлы. Олар бөлмеден гөрі суық, ал температура айтарлықтай өзгермейді.
3. Сақтау үшін тамаша орын - тоңазытқыш. Ол әрдайым біртекті температура мен төмен ылғалдылыққа ие.
4. Тағамдар - жақсы таңдау емес. Жоғары булану және бөтен иістер балға тез зақым келтіруі мүмкін. Бұл орын басқа таңдау болмағанда ғана қолданыла алады.

Балдың корольдік желемен қалай сақталуы керек?

Балты сақтау оның түріне байланысты. Корольдік желе қосылған бал екі өнімнің қоспасы болып табылады: шын мәнінде бал және корольдік желе. Соңғысы сирек компонент болып табылады, себебі ол құрттарын аз мөлшерде азықтандыру үшін аюлар шығарады және үш айдан артық сақталмайтын дәрілік зат болып табылады.

1. Бал сақтамай тұрып, оны жақсы винтті қақпақпен қараңғы әйнектің банкісіне салыңыз.
2. Өнімді қараңғы жерде - жертөле немесе тоңазытқышқа қою керек, бұл температура +5 градустан жоғары емес.

Прополиспен бал - қалай сақтауға болады?

Бал сақтау шарттары оның пайдалы қасиеттері мен витаминдік құрамымен байланысты. Сонымен, ең күшті қабынуға қарсы және иммуностимуляциялаушы агент - прополиспен бал , құрғақ және салқын жерде қара түсті шыныдан жабық контейнерлерде сақтау ұсынылады. Егер бұл шарттар орындалса, бал бір жыл бойы емдік әсерін жоғалтпайды.

1. Басқа сорттардан айырмашылығы, прополиспен бал баламалы емес және оңай тоңазытқыштың қайсысында сақталуы мүмкін.
2. Прополистің болуы балды кристалданудан қорғайды, сондықтан өнім температураның өзгеруінен қорықпайды.
3. Бөлме құрғақ, күн сәулесінен және қатты иістендіргіш заттардан оқшаулануы керек.

Тозаңды балмен қалай сақтау керек?

Бал сақтаудың температурасы - назар аудармауға тиіс негізгі шарттардың бірі. Бұл әсіресе бал баланың ілеспелі құрамдас бөлігі болып табылады және ол тозаң тәрізді пайдалы табиғат сыйлықтарын сақтаушы ретінде пайдаланылады. Соңғысы, балмен бірге, 5 жыл бойы дәрілік қасиеттерді сақтайды.

1. Тозаңның балмен сақтау мерзімі - шамамен 5 жыл. Бірақ, барлық нормалармен бірге, өнім жыл сайын пайдалы қасиеттерін жоғалтатындығын ескеру керек.
2. Балмен тозаңды қара шыны тәрізді контейнерде 20 градустан аспайтын және ылғалдылығы 75% аспайтын температурада жақсы ұстаңыз.

Рапсаны қалай сақтау керек?

Балдың дұрыс сақталуы ұзақ уақыт пайдалы, шынайы емдік өнімге ие болады. Бұл сирек кездесетін, дәмді, бірақ өте «қызық» рапс балының сатып алынуы арқылы тексерілуі мүмкін. Осы атаудағы зауыттан жиналған, бұл өнім лезде кристалдануға бейім, сондықтан оны тек тоңазытқышта сақтау керек.

1. Рапс балы қараңғы жерде суық, төмен температурада сақталуы керек.
2. Балға арналған ыдыстар балшық, керамика немесе ағаш болуы керек. Алайда, қылқан жапырақты ыдыстардан аулақ болу керек. Пластикалық және металлдан жасалған тағамдар қатаң тыйым салынады.

Линден балын қалай сақтау керек?

Амин қышқылы - сақтау көптеген факторларға байланысты, ең танымал өнімдердің бірі болып табылады. Таза дәмде жағымды ащы дәмге, жоғары антимикробтық қасиеттерге, жылдам кристалданудың болмауына және пайдалы қасиеттерді тіпті өте төмен температурада сақтауға мүмкіндік береді, сондықтан бал балшырындардың барлық түрлерінің ең жақсы түрі деп танылады.

1. Линден балын сақтамас бұрын, ол үшін контейнерді таңдау керек. Ең қолайлы жалған бөшкелер, бірақ емен мен қылқан жапырақтарда өнім қараңғыда болуы мүмкін.
2. Бұл алуан -20-тен +35 градус температурада жоғалтпайды, бұл оны тоңазытқыштарда, жертөлелерде немесе бөлмеде сақтауға мүмкіндік береді.
3. Шыны ыдыста бар бал қараңғы жерлерде сақталуы керек.

Балдың балына қалай сақтау керек?

Бал сақтауға арналған балда жалпы қабылданған нормалардан ерекшеленбейді. Төмен температура мен оңтайлы ылғалдылық бұл өнімнің дәмі мен емдік қасиеттерін сақтаудың негізгі шарттары болып табылады. Көлемді пішіні де кедергі емес. Тіпті бүкіл ұяшықтың жақтауы қолында болса да, ол мөрленген контейнерге орналастырылып, суыққа жіберіледі.

1. Ұяшық иістерді тез сіңіретінін білуіңіз керек, сондықтан оның күшті дәмі пайда болатын тағамдармен бірге қалдыруға болмайды.
2. Ұялы бал температураның өзгеруін ұнатпайды. Бұл жағдайда ең жақсы қойма жертөле немесе жертөле болады.
3. Бұндай бал аяздан қорықпайды, бірақ оны мұздату және жібіту ұсынылмайды. Еріту кезінде ол оттекпен байытылған, ол ашыту процесін жылдамдатады.