Crab таяқшада қалады - бұл кез-келген мерекелік үстел үшін тамаша тағамдар. Дайындау жеткілікті қарапайым, бірақ керемет дәмді болады.
Рецепттер крабовые таяқтарды классикалық миксер
Құрамы:
- Crab таяқшалары - 200 г.
Батарея үшін:
- ұн - 0,5 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сүт - 50 мл;
- тұзды шымшу.
Тұздық үшін:
- лимон шырыны;
- бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Crab алдын ала жібітуге және пленканы тазалауға арналған. Оларды лимон шырынын себіңіз, дәмдеңіз және 30-40 мин қалдырыңыз. Уақытты ысырмастан, ақуыздардан сарысын алып тастап, ақуыздарды тоңазытқышта алып тастаймыз. Ұнды сүтке салып, оған сүт құйыңыз, тұзды және жұмыртқаның сарысын салып қойыңыз. Ақуыздар күшті көбік араластырғыштың пайда болуына соқтығысып, үлкен көлеммен байланысады. Біз таяқтарды майдалауға салып, дәмді және алтын болғанша сары маймен қуырамыз. Содан кейін оларды қағаз сүлгіге салыңыз, содан кейін оны үстелге қызмет етіңіз!
Crab сыра майы бар
Құрамы:
- Crab таяқшалары - 250 г.
Батарея үшін:
- жұмыртқа - 1 дана;
- бидай ұны - 4 ас қасық. қасықтар;
- жеңіл сыра - 50 мл;
- лимон - 0,5 дана;
- өсімдік майы;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Енді крем таяқтарын майлауышқа қалай қуыру керек екендігін айт. Ерітуді алдын-ала жібіту, қаптамадан тазалау, табаққа салып, тұз, бұрыш қосып, шырынмен лимонның жартысына дейін себіңіз және тұздықты 15 минут бойы сіңіру үшін қалдырыңыз. Содан кейін біз пісірме табаққа айналдық: жұмыртқаның көпіршікті дәйектілігі бар, жеңіл сыра құйып, ұнға құйыңыз. Біз бәрін біркелкі етіп араластырамыз. Краб таяқшалары алынған кларетке толығымен батырылады және қызыл қоңырға дейін барлық жағынан ыстық өсімдік майына қуырады.
Шикізатпен ірімшік қосылған қаймақ таяқшалары үшін рецепт
Құрамы:
- Crab таяқшалары - 200 г;
- өңделген ірімшік немесе қатты ірімшік - 200 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- майонез - 50 мл;
- өсімдік майы.
Батарея үшін:
- сыра - 100 мл;
- су 100 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 1 дана;
- тұзды шымшу.
Тұздық үшін:
- қаймақ - 150 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- көкөністер;
- соя тұздығы - 2 шай қасық.
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Дайындалған крабты таяқтарды пісіру үшін, алдымен толтырыңыз. Мұны істеу үшін ірімшікті алып, оны үгіткіште алып, оны қабығымен және сарымсақ басу арқылы сығыңыз. Біраз майонез қосып, біркелкі, тығыз массасы пайда болғанша араластырыңыз. Crab алдын ала тазалап, ораудан таза және мұқият ашыңыз. Таяқтың ортасында аздап толтырып, оны тегістеп, таяқшаны бүктеп, бастапқы пішінін беріңіз.
Содан кейін біз сыра десертін дайындаймыз. Жұмыртқаның ағындары сарысында мұқият бөлінеді және біз ақуыздарды бірнеше минут бойы тоңазытқышта алып тастаймыз. Біз жұмыртқаны ыдысқа жібереміз, шұңқыр тұзын қосып, оны аздап сүртеміз. Салқын суда және жеңіл суық сырада құйамыз. Қоспаны саңылаумен немесе шайқауға оңай сіңіріңіз. Біртіндеп ұнтақталған ұнды құйып, қамырды илеңіз.
Тұздықты жасау үшін сарымсақ тазаланады, баспасөз арқылы қысылып, қаймақ, туралған шөптер, лимон шырынын араластырады.
Мерекелік тағамдарға арналған қосымша опцияларды іздеңіз, содан кейін сіз «Рафаэлло» краб таяқшалары бар түпнұсқа рецептіні ұсынамыз.