Үйде сіз крекерлердің кез-келген нұсқаларын - балғын, тұзды, тәтті және т.б. оңай және оңай дайындауға болатындығын білдіңіз бе? Нан қалдықтарынан әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындау үшін қажетті нан пияздарын жасауға болады. Қарағайдың нан үгіндісіне арналған бірнеше рецепті қарастырайық.
Тікенді сарымсақ рецепті
Құрамы:
- қара бидай ұны - 1 астық;
- дәмдеуіштер;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- өсімдік майы - 80 мл.
Дайындау
Сонымен, біз май құюға дайындықты бастаймыз. Мұны істеу үшін, біз пышақпен сарымсақты тазалап, оны кесіп тастаймыз немесе баспаға шығарамыз. Содан кейін тұзды араластырыңыз, дәмдеуіштерге және бұрышқа дәм татыңыз. Біз өсімдік майының қажетті мөлшерін құйып, барлығын мұқият араластырып, бір жағына қойдық. Қамырға арналған піскен нандар сіз қалаған жолмен кесілген және сарымсақ майы бар ыдысқа салыңыз.
Пеш от алдырып, 180 градусқа дейін қызады және пісіруге арналған табаны дайындайды. Біз ыдыстың мазмұнын құйып, оны біраз араластырып, пешке 30 минутқа жібереміз. 180 градусқа шамамен 30 минут пісіріңіз. Тұмшапештен бірден алынып тасталмайды, бірақ біз оларды суытып аламыз. Біз оларға сорпа, сыра немесе қарапайым «тағамдар» ретінде қызмет етеміз.
Жүгері нанынан тәтті шөп
Құрамы:
- қара бидай ұны - 5 тілім;
- ұнтақ қанты - дәміне қарай;
- қоңыр қант - дәміне қарай;
- Жержаңғақ дәмі.
Дайындау
Жүгері нандары қалыңдығы бір сантиметрге дейін кесіледі. Содан кейін пісірме табаққа кесектерді таратып, қоңыр қант, жер дәмі қоспасымен себіңіз және 200 градусқа алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Шырынды тәттілендіретін крекерді шыршалы қыртыстың пайда болуына 10-15 минут бұрын пісіреміз.
Қара бидай ұны
Құрамы:
- қара нан.
Дайындау
Бөренелерді дайындау үшін біз қара бидай нанының қалдықтарын қолданамыз. Біз оларды ерікті бөлшектермен кесеміз, бірақ тым үлкен емес, оларды пісіру парағына қойып, 150 градусқа қыздырылған пешке салыңыз. Печеньелерді сәл қызармаңыз, олар тек жақсылап кебуі керек. Бұл шамамен 20 минутты алады. Дайын крекерлер салқындатылады, ал блендер немесе ерітіндінің көмегімен біз кішкентай қылшыққа айналамыз. Мұндай нан кесектерін котлеттер, шницельдер, кастрюльдер және басқа ыдыс-аяқтар үшін пайдалы болады.