Аспаздық тұзы адамның әдеттегі диетасына ұзақ уақыт бойы кіреді . Бұл дәмдеуіштен жасалған тағамдар тілдің рецепторларын тітіркендіреді, сондықтан олар дәміне қарай қызықты және жарқын болып саналады. Әйелдер салатқа, бірінші, екінші ыдысқа жомарт қосады және, әрине, үйге дайындықты тоқтатпайды. Өте аз адамның тұзды организмге зиян келтіре алатынын сұрайтыны таңқаларлық емес, себебі бұл біз үшін табиғи өнім. Дегенмен, азық-түлік сарапшылары бірнеше жылдан бері сигнал беруде: тұз көптеген созылмалы ауруларды тудыруы мүмкін.
Неге тұз зиянды?
«Қасықта - медицинада, шыныаяқта - улану» сөзінде мұндай танымал тұздықтың қасиеттері жақсы сипатталады. Өйткені, егер сіз оны көп мөлшерде тұтынсаңыз, ең алдымен, тұзды денеге зиян келтіреді. Бұл ақ кристалдардың негізгі құрамдас бөлігі - натрий хлориді. Оның күнделікті қажеттілігі (6-10 г) бір шай қасықтан тұрады. Бұл минералдың астығы гипертонияның, инсульттің, сусызданудың, жүйке бұзылуларының, организмнің ерте қартаюының және басқа да көптеген аурулардың себебі болып табылады.
Дегенмен, зиянды тұз туралы айту керек болса, онда ол үйдегі ыдысқа қосатын ең көп тараған тұз туралы болмайды. Қауіпті қатерлі натрийдің 75% -ы бар өңдеу өнімдері ұсынылған. Шындығында, ұсақталған астық өнімдері сияқты ешкім «тұзды» деп қабылдайтын көптеген тағамдар тағамдар мен картоп чиптерінен гөрі натрий көп. Сондықтан сіз дұрыс тамақтану принциптерін ұстануға тырыссаңыз , диета зауытта өңделмеген табиғи өнімдердің басым болуына көз жеткізіңіз. Бұл тамақпен бірге келетін натрий мөлшерін шектейді және сүйікті үй ыдыстарына тұз қосады
.