Дәмқайналымдар кейде елге тән өнімдерді немесе өнімдердің күтпеген тіркесімін пайдаланады. Бұл әдеттен тыс және дәмді болып көрінуі мүмкін, бірақ өнімге баға беру үшін оны сынау керек. Неғұрлым тартымсыз көрініс немесе ерекше емес, бұл тағам біздің назарымызға лайықсыз дегенді білдірмейді.
Көптеген елдерде бұқалық жұмыртқалардың дәмділігі сәтті пайдаланылуда. Бұқтырылған саңырауқұлақтармен безендірілген тағамдар тек ең қымбат қонақтарға беріледі. Тиісінше, және бұл нәзік арзан емес.
Ірі қара жұмыртқаға не пайдалы?
Ежелгі уақыттан бері ірі қара мал жұмыртқаларының негізгі пайдасы ерлердің әлеуетін арттыратын гормондар болғандығына сенді. Алайда, бұл көзқарас тек ішінара шындық. Бұл өнім құрамында гормондар бар, бірақ олардың өндірісі үшін ірі қара жұмыртқасын шикізатпен жеуге болады. Бірақ шикі етді пайдалану теріс салдарға әкелуі мүмкін, өйткені сынақтар әрқашан дерлік жылумен өңдеу арқылы өліп қалуы мүмкін паразиттермен жұқтырылған.
Жылу өңдеу емізік жұмыртқасындағы витаминдердің мазмұнын жоққа шығарады. Шикізат құрамында B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, E және H витаминдерінен тұратын витаминді кешен бар. Қайнату және қуыру барысында барлық дәрумендер жойылады.
Витаминдерден басқа, ірі қара малдың құрамында минералды заттар: магний, фосфор, мырыш, кальций , калий, күкірт, марганец, йод, мыс, кобальт, фтор, қалайы бар.
Ірі жұмыртқалардың пайдалы қасиеттері жақсы тамақтану жоспарында көрінеді. Олар организмнің сіңірілетін протеині үшін маңызды болып табылады, бұл ірі қара жұмыртқасын дәмді және қанағаттандыратын нәзік етеді.
Ірі жұмыртқаларды пайдалану косметологияда да байқалады. Осы өнімге негізделген маскалар жұқа әжімдерден арылуға көмектеседі.
Ірі жұмыртқалардың пайдасы мен зияндылығын қарастырсаңыз, онда сіз осы өнімді пайдалыға сілтей аласыз. Бұл нәзіктіктің зияны кесте жеткілікті өңделмеген өнімге қызмет ету кезінде ғана әсер етуі мүмкін. Пісірмес бұрын, ірі қара мал жұмыртқаларын оларды жабатын тығыз пленкамен бөліп алу керек, содан кейін өнім қайнатылып, сосын кесектерге және қуыруға тиіс. Бұл жағдайда ірі қара мал жұмыртқасында зиянды заттардың жоқтығына және қорқыныш пен рахатсыз тұтынуға болатынына сенімді бола аласыз.