Шайнайтын ірімшік арзан, тәбет және өте дәмді печенье, ол өзіңіздің дәмі мен хош иісі бар барлық үйіңізді қуантатын болады. Бұл бәліш танымал хачапуридің аналогы болып табылады, ол оңайырақ және тезірек дайындалады. Өзіңіз үшін тексеріңіз!
Пироговый пирожныйлармен пирожныйлық рецепт
Құрамы:
- қытырлақ дайын қамыр (ашытқы) - 455 г;
- жұмыртқа таңдау - 1 дана;
- ірімшік - 155 г;
- күнжіт тұқымы - 15 г.
Дайындау
Қамырды үстелге илеңіз, жіңішке қабатқа. Біз оны жартысын кесіп, бір бөлігін пісіру парағына қойдық. Көп мөлшерде ұнтақталған ірімшікке себіңіз және үстіңгі қабаттың екінші қабатын жабыңыз. Шеттерін бекітіңіз, бетін жұмыртқамен майлаңыз және күнжіт тұқымдарын безендіріңіз. Біз дайын пештен дайындалған пештен алдын ала қыздырылған пеште 20 минут пісірілген ірімшік тортін пісіреміз, сосын салқын және кішкене бөліктерге кесіңіз.
Пирог Адыгей сырымен ірімшік
Құрамы:
- дайын қамырдың қопсытқышы - 805 г;
- Агеге ірімшігі - 355 г;
- Жұмыртқа үлкен - 2 дана.
- қаймақ 15% - 55 мл;
- жаңа піскен аскөк - 1 шайба;
- май - 35 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Жібіген қамыр үстелге қойылып, жіңішке илеп, жартыға кесіледі. Біз көкөністерді жууға, оларды шайқауға, пышақпен кесуге және оларды ыдысқа лақтырамыз. Дәмі мен араласуы үшін дәмдеуіштерге себіңіз. Біз Адыге ірімшігін қосамыз, ұнтақталған, майсыз қаймақ салып, жұмыртқа мен дәмдеуіштерді көптеген дәмдеуіштерге бөлеміз.
Бір қабат астыңғы жағына жылжытылады, тегістеу және төменгі жағын қалыптастырады. Жоғарыдан ірімшік массасын бөліп, екінші қабатпен жабыңыз және шеттерін бөліңіз. Торттың бетіне пышақпен кішкентай кескін жасайды, жұмыртқа пісіріп, алдын ала қыздырылған пеште 25 минут пісіреміз. Содан кейін біз өнімді суытып, кесектерге кесіп, дәм татамыз.
Шұжық және пирожныйнан жасалған ірімшікпен пирожныйлар
Құрамы:
- дайын бөртпені пияз (бездожжевое) - 255 г;
- ірімшік қатты - 155 г;
- шұжықтар - 105 г;
- Жұмыртқа үлкен - 1 дана.
Дайындау
Шұжықтар пленкадан тазартылып, қатты ұнтақталған қатты ірімшікпен бірге кесіледі. Бездожже қамыры бірте-бірте тегістеліп, 4 тіктөртбұрышты пышақпен бөліседі. Әрбір жолақ үшін «шұжық» қалыптастырып, толтырғыштар мен залпляйем шеттерін орналастырыңыз. Біз пергаментпен пісіру науасын жабамыз, спираль тәрізді бланкілерімізді салып, ірімшікті жұмыртқаның ірімшікінен жасалған «Snail» тортын жағамыз. Біз өнімді пешке жіберіп, қызғылт күйге пісіреміз.