Дәмді хош иістендірілген тоқаш шайға керемет қосымша болып табылады. Әрине, сіз оларды сатып ала аласыз, бірақ оларды өзіңіз жасай аласыз. Күнжіт тұқымымен дәмді тоқаштарға арналған рецепт төменде сізді күтеді. Олар сондай-ақ тұрақты нан орнына сэндвичке арналған.
Тәтті тоқаштарға күнжіт тұқымдарымен бірге рецепт
Құрамы:
- сиыр сүті - 125 мл;
- бидай ұны - 250 г;
- тұз - шымшу;
- күнжіт ақтығы - 50 г;
- маргарин немесе май - 50 г;
- қант - 90 г;
- жылдам құрғақ ашытқы - 5 г;
- жұмыртқа - 2 дана.
Дайындау
Маргарин алдын ала балқыды. Құрғақ ашытқыны, тұзды және қантты ұнтақталған ұнға құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Біз жылы сүт құямыз, жұмыртқада қозғаламыз, араластырамыз және салқындатылған маргаринге құйыңыз. Қамырды шамамен 10 минут араластырыңыз. Ол сіздің қолыңызға біраз жабысқақ болады, бірақ бұл қалыпты жағдай, сіз артық ұнды құюдың қажеті жоқ. Қамырды таза майлықпен жабыңыз да, 2 сағат бойы жылыған кезде қалдырыңыз. Біз оларды пергаментмен жабылған пісіру парағына тараттық. Бланкілерді 20 минутқа қалдырыңыз, сонда олар пайда болады. Үстінен жұмыртқаны майлап, 1 ас қасық суымен жерге салыңыз. Күнжіт тұқымдарымен жоғарғы. 20 минут бойы 170 градусқа пеште күнжіттің бобын пісіреміз.
Шұжық пиязынан шыққан күнбағыс шабақтары - дәмді рецепт
Құрамы:
- дайын кондитерлік өнімдер - 1 кг;
- күнжіт тұқымы - 100 г.
Дайындау
Дайын торт пастасы табиғи жолмен ериді. Қабаттарды жұмыс бетіне қойып, шеңберлерді әйнекті кесіңіз. Қамырды қажеті жоқ. Пісірме табақты маймен май жағып, бөренелерді орналастырыңыз. Олардың әрқайсысын жұмыртқаның сарысымен майлап, күнжіттің тұқымын толығымен іліңіз. 200 градусқа тамшылатып пияз күнжігі тоқаштар сағатына төрттен пісірілетін болады.
Ашытылған қамырдың түйірлері күнжіт тұқымымен
Құрамы:
- жоғары сапалы бидай ұны ұн - 400 г;
- сиыр сүті - 150 мл;
- қант - 75 г;
- құрғақ ащы ашытқы - 10 г;
- табиғи сары май - 50 г;
- күнжіт тұқымы - 50 г;
- тұз - ½ шай қасық;
- шикі сарымсақ - 1 дана.
Дайындау
Құрғақ ашытқы, қант және тұз алдын ала сіңірілген ұнға құйылады. Жылы сүт, еріген сары май қосып, жылуға жақындаңыз. Жақындаған қамырды илеңіз, одан кейін бөренелерді құрайтын бөліктерге бөліңіз. Біз олардың әрқайсысын күнжіт тұқымымен сарымсақпен жауып тастаймыз. Біз 180 градусқа 20 минутта күнжіттің түпнұсқаларын пісіреміз.