Шербет жұмсақ кәмпиттерге ұқсас шығыс тәттілеріне жатады. Бұл әртүрлі қоспалары бар кремді помадасы: жаңғақ, мейіз, печенье. Бұл дүкенде ғана емес, сонымен қатар өзіңіз жасай аласыз. Үйде дайындалған Шербет - балалық шақтан көптеген адамдарға таныс хош иісті және ғажайып ем.
Бұл шаймен ғана қызмет ете алмайды, сонымен қатар оралған қағазға әдемі оралған және садақпен бірге үстіне оралған достарына, туыстарына ұсынылған!
Үй шарбасын жасау үшін рецепттерді қарастырайық. Менің сүйіктілерім сіздің аспаздық дағдыларыңызды бағалайтынына сеніңіздер!
Жержаңғақ қосылған шербет үшін рецепт
Құрамы:
- сүт - 2 дана;
- түйіршіктелген қант - 3 дана;
- жержаңғақ - 200 г;
- май - 50 г.
Дайындау
Сонымен, үйде шербет дайындау үшін, кәстрөлде сүт құйыңыз және оған қант 2.5 кесе құйыңыз. Қайнатыңыз, баяу отта салып, қант толығымен ерігенше пісіріңіз. Сүт үнемі араластырылып, сүтті жанып кетпейді. Тұмшапеште пісірілгенге дейін сақтаңыз, ол қалыңдататын және кремді көлеңкеге айналады.
Сүт қантпен дайындалған кезде, біз сізбен бірге қалған қантты қуыру табаға құйып, қоңыр түске ие болғанға дейін оны баяу отта ерітіңіз, бұл дәмді тәттілерге арналған нәзіктікті алтынмен қамтамасыз ету қажет. Қант қалай ериді де, оны кәстрөлге сүтпен мұқият құйыңыз. Еріген сары майды қосып, барлығын мұқият араластырыңыз.
Енді біз қуырылған жержаңғақ дайындаймыз, таза, жартыға дейін ұнтақтап, дайындалған массаға құйыңыз.
Қоспаны абайлап пісіру табағына салыңыз және салқын жерде немесе тоңазытқышта бірнеше сағатқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында шәрбекті кішкене бөліктерге бөліп, жаңа піскен шайға қызмет етіңіз. Дәмдеуіш - шербет дүкеніне қарағанда жүз есе дәмді. Өзіңіз үшін тексеріңіз!
Кәмпиттерден шәйбеттің рецепті
Құрамы:
- май - 200 г;
- қант - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт немесе су - 3 ас қасық. қасықтар;
- какао ұнтағы - 3 ас қасық. қасықтар;
- печенье - 400 г;
- жаңғақтар - 300 г.
Дайындау
Май, сүт, қант және какао ұнтағы кішкентай кастрюльде жақсылап сүртіңіз. Содан кейін әлсіз алауды салып, араластырып, қайнатыңыз. Содан кейін массаны салқындатып, жұмыртқаны бөлек шайқаңыз және оны қоспаға құйыңыз. Блендерде майдалап туралған грек жаңғағын және ұсақталған кукилерді қосамыз. Біз массаны жақсылап араластырамыз, оны пішінге саламыз немесе оны шұжық пішінін бере отырып, пластикалық қапқа орап аламыз. Тоңазытқышта бірнеше сағат бойы шәрбекті печеньеден суықтатамыз. Біз үстелде қызмет етеміз, бұрын кішігірім бөліктерге кесеміз.
Жаңғақтармен Sourbet рецептісі
Құрамы:
- май - 100 г;
- Конденсацияланған сүт - 100 г;
- түйіршіктелген қант - 100 г;
- грек жаңғағы - 100 г;
- қайнаған су - 50 мл;
- лимон шырыны - дәміне қарай.
Дайындау
Шербені қалай жасауға болады? Мұны істеу үшін кастрюльге сәл жылы су құйыңыз, қант құйып, отқа қойыңыз. Біз бұқараны қайнатамыз, үнемі араластырамыз. Қант толығымен ерігеннен кейін, лимон шырынын, сары майын, қоюландырылған сүт пен майдалап туралған жаңғақты қосыңыз. Барлық мұқият араластырыңыз, отты азайтыңыз және алынған массаны 15 минут бойы төмен температурада қайнатып, әрдайым араластырыңыз. Дайын салмақ массасы қолайлы формаға ауысады, оны салқындатып, мұздатқышқа толықтай қатайтылғанша қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында шәрбені кішкене бөліктерге бөліп, шайға қызмет етіңіз. Сізге тәттіліктер мен жаңғақтардың басқа комбинациясын ұнатсаңыз, онда сіз қуыру үшін рецепт ұсынамыз.