Әрбір тәтті қыз «Грилягты» жақсы біледі және жақсы көреді, бұл қиын және қытырлақ, жұмсақ және жабысқақ болуы мүмкін. Егер сіз бұл үйдегі десертті алғыңыз келсе, жұмсақ және қатты «Grilyage» үшін рецепт таңдауды ұсынамыз.
«Жұмсақ гриль» кәмпиттері
Құрамы:
- пияз жаңғағы - 300 г;
- бал - 160-200 г;
- қант - 200 г;
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- май - 100 г;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- ащы шоколад - 200 г.
Дайындау
Жаңғақ илектеу түйреуішпен біраз ұсақтайды. Табада қант, бал, какао қосып, баяу отта қойыңыз. Қант ерігеннен кейін табаға жаңғақтарды қосып, қайнатыңыз, массасын үнемі араластырып, содан кейін жылуды азайтып, шамамен 10-15 минут пісіріп, сонымен қатар барлық уақытта араластырыңыз.
Кәстрөлді жылудан шығарып, лимон шырынын қосып, жұмсартылған сары маймен араластырыңыз және жақсылап араластырыңыз. Алынған массасы сәл салқын, содан кейін бірнеше сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
Тоңазытқыштан массасын алыңыз, кішкене дөңгелек кәмпит жасап, кем дегенде бір сағат бойы қайтадан суыққа қойыңыз. Осы уақытта қара шоколады ерітіңіз. Кәмпиттерді алыңыз, әрқайсысын шоколадқа батырып, фольга қойыңыз. Содан кейін қайтадан тоңазытқышқа қойыңыз, шоколад қатталып, өзіңізді емдеңіз.
«Кедр грильі» - рецепт
Құрамы:
- қарағай жаңғағы - 200 г;
- 40 мл су;
- қант - 200 г;
- май - 40 г;
- бал - 70 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Кәстрөлде қант, су және сары май баяу отта қойыңыз. Май балқып бастағанда, балды қосып, пісіріп, әр уақытты араластырыңыз, өйткені карамельіңіз күшті көбейеді. Көбік азайғаннан кейін, оған лимон шырынын қосып, салмағы алтынға айналғанға дейін пісіріңіз.
Жаңғақтар қуыру табаға салынып, оларды карамельмен толтырыңыз. Жақсылап араластырыңыз және майланған пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына осы массаны құйыңыз. Грильді мұздатуға қалдырыңыз және дайын болған кезде оны бөліктерге бөліңіз. Алынған «Кедр гриллинг» кәмпиті қатты және өте қытырлақ болады.