Жүктілік кезінде тағамның қандай болуы керек? Бұл жүкті әйелдер үшін тұрақты сұрақ. Көптеген жылдар бойы жүктілік кезінде тұтынылатын азық-түлік мөлшерін ұлғайту керек деген қате көзқарас бар - жүкті әйел «екіге» жейді. Шынында, жүкті әйелдерге арналған тағамның энергетикалық құндылығы тек 300-500 калория өседі. Дұрыс тамақтанудың кілті тек жақсы сапалы өнімдерді таңдау болады.
Жүкті әйелдер үшін пайдалы және зиянды тағамдар
Біріншіден, біз жүктілік кезінде қатаң тыйым салынған тағамды тіземіз:
- шикі немесе қан тамағымен дайындалған - E. coli, сальмонелла және токсоплазмамен инфекцияны болдырмау үшін;
- сапасы күмәнсіз (шикі ет сияқты);
- шикі жұмыртқаларды, сондай-ақ оларда болуы мүмкін кремдер мен майондарды - сальмонеллаларды ұстамау үшін;
- консервіленген балықтар - сынаптың ағзаға түсу қаупі салдарынан. Бауыр және бауыр паста. Олар витаминге өте бай. Бұл витаминнің шамадан тыс тұтынылуы ұрықтың тератогендігіне себеп болады;
- баспана. Жүкті әйелдерге арналған азық-түлікте ешқандай пайда жоқ (бауыр, асқазан, бүйрек, көкбауыр) болмауы керек, өйткені олар аз пайда әкелмейді. Бұрын әйелдерге жүктілік кезінде селезенкаға ұсынылды, себебі ол құрамында темір көп. Дегенмен, дәл сол - және одан да көп - ол әйелге қызыл ет және темір қоспаларын қосқанда темір мөлшерін ала алады. Қосарлы өнімдерден дайындалған тамақ А витаминінің артық мөлшерін немесе ішек таяқтарын қамтуы мүмкін;
- жууға болмайтын көкөністер. Бұл әсіресе жүкті әйел мейрамханада тапсырыс жасайды ма, тіпті есіңізде ме, тіпті ең қымбат болса да, сіз тапсырыс берушінің салқындату салатын немесе басқа көкөністерді қате жібере аласыз. Мұндай жағдайда токсоплазмозды жұқтыру қаупі бар;
- суши және шикі балықтар - листериоздың қаупі бар;
- пастерленген сүт және рокфор емес, камамберт және бор емес.
Ал енді жүкті әйелдер үшін пайдалы тағам туралы әңгімелестік
Жүкті кезінде әйелдің тағамы оған, сондай-ақ дамып келе жатқан баланың денесіне пайдалы болуы керек. Сондықтан жүкті әйелдерді тамақтандырудағы жеңілдіктер келесі өнімдерге беріледі:
- жоғары сапалы белоктар. Протеиндер (немесе протеиндер) - бұл дене, бұлшықет, сүйек пен ұрықтың тері дамуының негізгі элементтері. Бұдан басқа, олар қанның маңызды макромолекулаларының бір бөлігі. Болашақ ана-белоктарға келер болсақ, ол оны ісінуден қорғайды. Жоғары сапалы ақуыз жұмыртқаның ақшасында кездеседі. Сонымен қатар, жүкті әйелдерге арналған тағамға сапалы, тауық, балық және сүт өнімдерінің қызыл еті қосылуы керек;
- жоғары сапалы көмірсулар. Көмірсулар - жүкті әйел мен ұрықтың энергиясын беретін заттар. Олар күрделі бөлінеді (мысалы, крахмал) және қарапайым (глюкоза оларға жатады). Жүкті әйелді тамақтандыру күрделі көмірсутектерді қамтуы керек. Олар күріштен, картоптан, макароннан, наннан және бұршақтан тұрады. Қант пен тәттілерге келетін болсақ, олардың жүкті әйелінен аулақ болу керек, сондықтан оларға көп қолданылмайды;
- липидтер. Липидтер - бұл біздің ағзамыздың құрамы. Олар терінің астында сақталады, дене салмағын жоғарылатады және оған энергияны сақтайды. Эмбрионда және салауатты жаңа туған нәресте майдың ең көп мөлшері арқа, бөкселерде және төменгі қолдарда сақталады. Липидтер глицерин мен май қышқылдарының молекулаларынан тұрады. Май қышқылдары қаныққан (сары май, майлар), біртектес (зәйтүн майы) және көпқырлы (күнбағыс және басқа да өсімдік майы, Q-3 және Ω-6 қышқылдары бар балық майы) болуы мүмкін. Жүкті әйелдер үшін жеуге жарайтын липидтердің қайсысы қажет? Біртекті және полиқанықпаған. Яғни, жүктілік кезінде әйелдің тағамы күнделікті 2 ас қасық сапалы зәйтүн майын және майлы балықты - аптасына екі рет қамтуы керек.
Жүкті әйелдерге арналған салауатты тағамның жуық мөлшері келесідей болады:
- 3-4 күн піскен жемістер мен көкөністерді күн. Мысалы: таңертең - 2 жеміс, түскі аста - жаңа пияздағы салат, кешкі асқа - брокколи пісірілген;
- Аптасына 2 рет - жаңа піскен май балығы;
- Аптасына 3 рет - майсыз қызыл ет (мысалы, сиыр еті) немесе тауық еті;
- Аптасына 2-3 рет - бұршақтар.
Жүктілік кезінде ішуге арналған кейбір кеңестер:
төмен майлы ет көреді; Қуырылған тағамнан аулақ болыңыз - осылай дайындалған тағам сізге ешқандай жақсылық жасамайды; тәттілерді және жалпы алғанда, қантты жеуге болмайды. Оның орнына тәтті жемісті немесе балды таңдаңыз - бірақ үнемі модерацияда; Газдалған сусындарды ішпеңіз, себебі оларда қант пен химиялық заттар бар.