Poppy roll - кез-келген адамды жеңе алатын және үйдегі барлық үйді үстелге жинауға болатын дәмді кондитерлік өнімдер. Біздің макиямызда макаронға орамға қамырды дайындаудың дәмділігі туралы әңгімеленеді.
Көкнәр тұқымымен орамға арналған ашытқы қамыры
Құрамы:
- сүт - 110 мл;
- ұн - 245 г;
- май - 55 г;
- ақ қант - 35 г;
- құрғақ ашытқы - 10 г;
- жұмыртқа - 45 г.
Дайындау
Нан пісірілген тұқымдармен орамға арналған қамыр илеуде нан пісіруге арналған. Ыдыс-аяқтың түбінде сүт құйып, жұмыртқаны сындырып, еріген сары майды енгіземіз, ұн, ашытқы және қант құйыңыз. Біз құрылғыны ең жылдам циклге қойдық және 45 минут күтеміз. Нан дайындаушыларыңыз болмаса, қолыңызбен көкнәр тұқымымен орамға қамыр илеңіз.
Көкпекті тұқымымен орамға арналған қамырды қамырға арналған рецепт
Құрамы:
- қант - 55 г;
- ұн - 305 г;
- ірімшік - 155 г;
- сүт - 105 мл;
- алма сірке суы - 5 мл;
- сода - шөкім.
Дайындау
Ұнды жақсы сіңіріп, сода сығып, сірке сіңіріп, еріген сары май мен жылы сүтті құйып аламыз. Содан кейін біз қантты енгізіп, сүзбе жайып, жүгері тұқымымен орамға арналған серпімді қамыр илеміз. Біз оны жұқа қабатымен орап аламыз, ортасында біз оны толтырып, оны құбырға айналдырдық.
Көк көкірек тұқымымен орамға арналған қамыр илеңіз
Құрамы:
- ұн - 505 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- қант - 110 г;
- ванилин;
- майсыз ірімшік - 305 г;
- май - 120 г;
- жұмыртқа - 95 г.
Дайындау
Жеке ыдыста біз ұн сеуіп, пісіру ұнтағын және қантты лақтырамыз. Жұмсартылған сары май, сүзбе қосып, шикі жұмыртқаны сындырыңыз. Біз жұмсақ қамырды таза қолмен араластырып, оны қабатқа айналдырамыз. Бүкіл бетінде көкнәр құюды біркелкі тартыңыз және екі жағынан да ортаға бұраңыз.
Көбіне орамға арналған айранға арналған қамыр
Құрамы:
- ұн - 955 г;
- айран 305 мл;
- ашытқы - 10 г;
- сүт 105 мл;
- қант - 115 г;
- ванилин;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Май - 105 г.
Дайындау
Сүт сәл қызады, құрғақ ашытқыны құйыңыз, қасық қанты және аз ұнды тастаңыз. Біз бәрін мұқият араластырып, жөкеді 20 мин қалдырдық.
Ыңғайлы ыдыста сары майды ерітіп, жұмыртқаны сындырып, қантты, ванилинді лақтырып, айран құйып, жеңіл соққы беріңіз. Жұмыртқаны жұмыртқаға салып, қалған ұнды қосыңыз. Біз жұмсақ қамырды таза қолмен араластырып, майлы ыдысқа салып, оны 1 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін, жақсы кезек, біз сүлгімен жабамыз және біз тағы 40 минут белгілейміз. Енді қамырды тегіс қабатқа айналдырып, толтырып, таза орамды қалыптастырыңыз.