Жазғы салқындататын коктейльдер мен лимонадтардың негізгі сусындарын әртүрлі сироптардың көмегімен оңай ауыстыруға болады. Ең танымал және сергітетін бірі - жалбыз жапырақтарының сиропы, ол оңай дайындалады және ұзақ уақыт сақтауға болады. Үйде жалбыз сиропын бірнеше рет әртүрлі тәсілдермен дайындаудың ұқыптылығы туралы әрі қарай талқылайтын боламыз.
Жалбыз сироп - бұл рецепт
Осы жалбыз сиропының рецепті өте қарапайым, әсіресе сізде стандартты 240 мл стакан бар болса есте сақтаңыз. Барлық ингредиенттерді тең пропорциямен өлшеп, тамақ дайындауды бастаңыз.
Үйде жалбыз сиропын жасамас бұрын жалбызды дайындаңыз. Жапырақтарды бұтақтарға мұқият жуыңыз, содан кейін оларды құрғатыңыз және ерікті түрде кесіңіз.
Енді қант шәрбатын ұстаныңыз. Су мен қантты тең мөлшерде араластырыңыз және қоспаны сүт сауытына оттың үстіне салыңыз. Қант кристалдары дисперген кезде, сироп таза болады және қайнатуға келеді, оларды бірден туралған жалбыз құйыңыз. Әрі қарай, ыдыс-аяқты пленкамен жауып, хош иісті эфир майларын бу шығып кетпесін. Сиропты бөлме температурасында салқындату үшін қалдырыңыз.
Бұдан басқа, алынған сұйықтықты ғана сүзіп, оны банктерге құю қажет.
Егер рецептті бейімдеуге және қысқа арналған жалбыз сиропын дайындауға шешім қабылдайтын болсаңыз, оны қақпақтың астына қайнатыңыз және стерильді контейнерге құйыңыз. Барлық стерильді қақпақтармен жапсырыңыз.
Жалбыз-лимон сиропын қалай дайындау керек?
Осы рецепт бойынша компания цитрус ноталарымен жалбыздың хош иісін жасайды. Осындай сиропқа кез келген цитрусты алуға болады, біз классикалық лимон дәміне артықшылық бердік.
Өйткені құрамында жалбыздың хош иісі цитрус, рецептте жапырақтың саны екі есе азаяды.
Құрамы:
- қант - 1 дана;
- су 240 мл;
- жалбыз жапырақтары - 1/2 ст .;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
Жалбыз сиропын дайындамас бұрын, цитрус қабығын дайындаңыз. Ащы ақ тәнге қол тигізуге тырысып, өткір пышақпен лимоннан қабығын мұқият алып тастаңыз. Цитрус пен жалбыз жапырақтарын шыны ыдысқа салып, сиропты дереу ұстаңыз. Суды қантпен араластырыңыз және ерітіндіді қайнатыңыз. Жалбыз мен лимонға қайнаған сиропты құйып, толық салқындағанша қалдырыңыз. Сүзілгеннен кейін, сироп таза контейнерлерге құйылады, мөрмен жабылады және тоңазытқышта сақталады. Мұндай бұрыш жалаңашылықты сақтау мерзімі бір айға дейін болуы мүмкін.