Йогуртқа арналған торт - бұл әйгілі үй тағамдары. Олар әрдайым күтпеген қонақтармен кездеседі немесе үй шаруашылығының мүшелерін кешкі кездесулерге шақырады, себебі қышқыл сүтті өнімдерге арналған қамыр қарапайым және тез дайындалады, ол үнемі печенье мен сәнді «Қызыл Velvet» пісіруге мүмкіндік береді.
Кефирдегі үйдегі торт
Кефирден асығыс торт оның өзі үшін сөйлейді. Өнім кәдімгі азық-түлік жиынтығынан тез, тез дайындалған. 250 грамм қантпен бірнеше жұмыртқа жеп, йогурт стаканына, 500 г ұнға және содаға қосыңыз. Қамыр жақсы араластырылған, құйып құйылады және 180 градуста 45 минут пісіріледі. Пісірілген торт бөліктерге дейін кесіп, кілегейге жағылады.
- Йогурттегі дәмді торт тіпті оны қышқыл-сүт өнімдерінен де жасай алатындай жақсы - бұл пісіруден тек жеңіл, жеңіл және жеңіл нәтиже береді.
- Қамырға қосылатын сода сірке суы сөндірілмейді. Кефир қышқылдарының реакциясы үшін жеткілікті.
- Кейбір рецептер қамырды жылы кефирмен араластырады, ол олай емес, ол жылы суға қыздырылуы керек.
Торттарға арналған йогурттағы печенье
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер кефир тортына пирожныйлар жасауды жөн көреді. Сонымен қатар, бір сағаттан аз уақыт ішінде пісіруді жеңе отырып, қайнатылған сүт өнімдерін қосып, печенье қамырын өңдеңіз. Соңғылардың болуы жоғары, кеуекті, печенье негізін алуды қамтамасыз етеді, олардың әсемдігі екі әуе, жұмсақ, қыртыс үшін жеткілікті.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- айран - 230 мл;
- ұн - 460 г;
- қант - 200 г;
- сода - 3 г;
- май - 85 г.
Дайындау
- Жұмыртқаны қант пен маймен қуырыңыз.
- Ұнды, сода мен айрандарды араластырыңыз.
- Қамырды 200 градусқа 40 минут пісіріңіз.
- Салқындатылған тортты жартысын бөліңіз.
Йогурттегі «фантастикалық» торт
Кефирмен «Фантастикалық» шоколадты тортқа қарағанда ештеңе тәбетті емес. Ыстық печенье пирогтары, қақталған және «жабық» жылтыр глазурмен араласқан - бұл керемет дәмді және оңай. Дайындау үшін қымбат емес ингредиенттер талап етілмейді: какаодағы екі қасық қамыр шоколады, ал айран - жұмсақ және әуе.
Құрамы:
- айран - 250 мл;
- қант - 460 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 600 г;
- ұнтақ ұнтағы - 7 г;
- какао - 95 г;
- май - 250 г;
- сүт - 450 мл;
- қаймақ - 40 г.
Дайындау
- 200 грамм қант пен айранмен екі жұмыртқаны ұрып тастаңыз.
- 500 г ұн, 60 г какао және пісіру ұнтағын құйыңыз.
- 180 градусқа 45 минут салып пісіріңіз.
- 2 бөлікке кесіңіз.
- 2 жұмыртқа, 200 г қант, 100 г ұн және сүтті біріктіріңіз. Кілегейді қалыңға дейін отқа әкеліңіз.
- Салқын, 200 г маймен ұрып, торттарды майлаңыз.
- Глазур үшін 80 г қант, 40 г какао және 20 г маймен бірге қаймақ шығарыңыз.
- Кефирдегі шоколадты тортты мұзбен құйыңыз.
Йогуртпен және джеммен торт
Қарапайым тәттілерді қайта өңдеуге арналған йогурт пен джеммен жасалған қарапайым торт. Тіпті бюджеттік тағам құрамымен пісіру де дәмді болып шығады және бір сағаттан аспайды, өйткені қамырды кілегей дайындаумен алаңдатпайтын және шырынды жидек тортын алуға мүмкіндік беретін айран мен джем үстінде піседі.
Құрамы :
- шие - 240 г;
- қант - 125 г;
- ұн - 450 г;
- айран - 250 мл;
- сода - 3 г;
- май - 40 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұнтақ қант - 40 г.
Дайындау
- Кептелісті содамен араластырыңыз.
- Кефир, жұмыртқа, май және ұн қосыңыз.
- 180 градусқа 50 минут пісіріңіз.
- Ұнтақты қантты ұнтақтайтын кефирге жеңіл печенье себіңіз.
Кефирдегі «бал» торты - рецепт
Кефирге арналған «бал» торты - классикалық нұсқаға тамаша балама. Соңғысынан айырмашылығы, ол уақыттың ішінде жеңетін және құрамында өнімнің құны мен калориялық құндылығына әсер ететін мұнай жоқ екі қабықтан дайындалған. Кефирдің арқасында пирожныйлар жеңіл және жұмсақ, сондықтан торт екі сағаттан артық сіңірілмейді.
Құрамы :
- ұн - 550 г;
- айран - 500 мл;
- қант - 500 г;
- бал - 40 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұнтақ ұнтағы - 7 г;
- қаймақ 750 г;
- қант (ұнтақ) - 170 г.
Дайындау
- Қант, жұмыртқа, бал, ұн және пісірме ұнтағын сүртіңіз.
- Қамырды екі түрге құйыңыз. 170 градуста 45 минут пісіріңіз.
- Әрбір тортты жартысын кесіңіз.
- Қаймақ пен ұнтақталған қант кремі бар кефирге тортты себіңіз.
Торттарға қара йогурттағы князь - рецепт
Кефирдегі торт - арзан және түпнұсқа печеньелерге ие рецепт. Айрықша мысал - «Қара ханзада», какао мен йогуртпен печенье пирогтарынан жасалған, май-кілегей кремімен араласқан. Кілегей мен кілегей бір-бірімен түс пен дәмділікпен айқын түрде ерекшеленіп, асыл атын толық растайды.
Құрамы:
- айран - 230 мл;
- ұн - 250 г;
- қант - 250 г;
- какао - 40 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қаймақ - 250 г;
- май - 200 г;
- ұнтақ қанты - 125 г;
- қара шоколад - 120 г.
Дайындау
- Жұмыртқа қантпен фунт жасаңыз.
- Кефир мен құрғақ ингредиенттерді қосыңыз.
- Тортты 25 градусқа 180 градусқа дейін пісіріңіз.
- Тортты үш бөлікке кесіңіз.
- Сары майды ұнтақ, қаймақпен сіңдіріңіз және кремді креммен жабыңыз.
- Тортты жинаңыз.
- Кефир езілген шоколадты пісірілген торт.
Торттар «Зебра» йогурт - рецепт
Кефирдегі «Зебра» торты - «жолақты» сынақ деп аталатын танымал өнім нұсқаларының бірі. Кефирде жартыға бөлініп, какаоды бір жартыға қосады. Кефирдің арқасында ол тұрақты, баяу таралады, сондықтан қамырды «жолақ» қабаттарымен құйыңыз, қиын болмайды.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- какао - 60 г;
- қант - 200 г;
- сода - 5 г;
- айран - 250 г;
- ұн - 300 г.
Дайындау
- Жұмыртқаны қантпен қуырыңыз.
- Кефирдегі содасын ерітіңіз.
- Кефир массасын жұмыртқа құйып, ұн қосып, қамырды екіге бөліңіз.
- Бір жарым какао енгізіңіз.
- 2 ас қасық қою қамырды пісірме табаққа салыңыз, үстіне жеңіл қамыр салыңыз.
- Тесттің аяқталуына дейін процедураны қайталаңыз.
- «Зебра» тортын йогуртқа 180 градусқа 30 минуттай пісіріңіз.
Кефирдегі тортты маникюр - қарапайым рецепт
Кефирдегі тәтті манекет - кеңестік классика. Кефир, мангамен өзара әрекеттескенде, жұмсақ, тегіс және біртекті етіп, жеңіл және жұмсақ пісіретін жұмыртқаны белсенді жұмсартады. Жарты сағатқа созылады, крусты шырышты етіп, ылғалмен толтырады және пешке 40 минутқа жіберуге болатын жұмсақ манна қамырына айналады.
Құрамы:
- манго - 250 г;
- айран - 250 мл;
- қант - 250 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сода - 5 г;
- қара шоколад - 100 г.
Дайындау
- Айрықша пиязды кефирмен құйып, 30 минутқа қалдырыңыз.
- Жұмыртқаны, қантты, сода мен қоспаны қосыңыз.
- 40 минут бойы 180 градусқа пісіріңіз.
- Балқытылған шоколадты құйыңыз.
Құймақ пирогы - йогуртқа арналған рецепт
Кефирдегі құймақ пирожныйы - еңбекке жарамды пирожныйларға лайықты алмастыру. Соңғысынан айырмашылығы, бұл торт үлкен күш пен уақыт талап етпейді. Сізге тек құймақ пісіру керек және оларды креммен лақтырылған қоқысқа қойыңыз. Сонымен қатар сіз күмәнданбайтын өнім: йогуртта құймақ жұмсақ, ешқашан жыртылмаған және табада оңай алынып тасталады.
Құрамы:
- айран - 500 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- май - 40 мл;
- ұн - 250 мл;
- қант - 270 г;
- қаймақ - 400 г;
- жидектер - 200 г.
Дайындау
- Жұмыртқа айранмен, 20 г қант, сары май, ұн және сода.
- Құймақ пісіріңіз.
- 250 грамм қантпен қаймақ шаймаңыз.
- Құймақтарды кілегеймен майлаңыз және тортты қалыптастырыңыз.
- Жидектермен гарнир етіңіз және 2 сағат тоңазытқышқа жіберіңіз.
Торттарға «қызыл барқыт» йогуртте
Йогуртдағы печенье торттары дәмді десерттердің тамаша негізі болып табылады. Сыртқы түрімен танымал, сондай-ақ жеңіл крем кремі бар сулы торттармен танымал болған «Қызармай бархат» кефирі де айранға арналған қамырдан жасалуы мүмкін, сол себепті ол сары майдың қосындысымен бастапқы рецепттен асып түседі.
Құрамы :
- жұмыртқа - 4 дана;
- какао - 35 г;
- ұн - 450 г;
- май - 400 мл;
- айран - 370 мл;
- қант - 400 г;
- пісіретін ұнтақ - 15 г;
- сода - 10 г;
- қызыл бояу - 20 г;
- кілегей - 300 мл;
- ірімшік - 400 г;
- ұнтақ қант - 150 г.
Дайындау
- Жұмыртқаны қантпен қуырыңыз.
- Кефирді, содасын, бояуы мен майын біріктіріңіз.
- Бөлек құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз.
- Барлық компоненттерді қосыңыз.
- Қамырды екі пішінге құйып, 40 минут 180 градусқа пісіріңіз.
- Әрбір тортты екі бөлікке кесіңіз.
- Қант пен ірімшікпен кілегей салып, торттарды жабыңыз.
Кефирдегі қуыру табаға торт
Қытырлақ тортты тез және дәмді етіп пеште ғана емес, сонымен қатар қуыруға арналған табаға салыңыз. Бұл керемет қуырылған, күйіп кетпейтін, оңай алынып тасталып, классикалық нұсқадан асып түсетініне қарағанда керемет болып көрінетін иілмелі кефир қамысы. Сонымен қатар, ол тезірек малынған және осыдан кейін торт 30 минут ішінде үстелге ұсынылуы мүмкін.
Құрамы:
- қант - 250 г;
- ұн - 750 г;
- май - 100 г;
- айран - 250 мл;
- қоюландырылған сүт - 300 г;
- джем - 50 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- гидраталған сода - 5 г.
Дайындау
- Барлық ингредиенттерді қосып, қамырды илеңіз.
- 6 тортқа салыңыз.
- Барлығы пеште пісіреді.
- Кептеліп, қоюландырылған сүтпен майлаңыз және торт жасаңыз.
Микротолқынды пеште йогуртқа торт
Йогурттағы ең жылдам торт тек микротолқынды пеште мүмкін. Әлемдегі бірде-бір құрылғы 7 минут ішінде өніммен күресуге қабілетсіз, ал микротолқынды пештен біркелкі пісірілген, жеңіл және әуе етеді. Бұл жағдайда қанағаттандыруға болатын жалғыз шара - қамырдың сұйық болуы және майдың ең төменгі пайызы бар жылы айранмен илеуі.
Құрамы:
- айран - 250 мл;
- қант - 250 г;
- ұн - 250 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- май - 40 мл.
Дайындау
- Барлық ингредиенттердің ішінен қамырды араластырыңыз.
- 900 ваттында 7 минут пісіріңіз.
Көп мөлшерде айранға арналған торт
Йогуртпен және қаймақпен пирожныйлар - үй шаруасындағы әйелдер көп мөлшерде айырбастауды қалайтын танымал үй тағамдарының бірі. Онда қамыр біркелкі пісіріледі, тез көтеріліп, жанбайды. Сізге тек қамырды ыдысқа құйып, «Bake» бағдарламасын орнатыңыз және 90 минуттан кейін кесілген тортты қаймақпен майлаңыз.
Құрамы:
- айран - 250 мл;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 320 г;
- ұн - 500 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- қаймақ - 300 г.
Дайындау
- 200 грамм қант ұн, жұмыртқа, йогурт және пісірме ұнтағы бар.
- Тортты 90 минут бойы «Пісіру» пісіріңіз.
- Салқын, үш бөлікке кесіңіз.
- 120 г қант қосылған қаймақты қаймақ және кремді жағыңыз.