Торт әрдайым өте мерекелік және таңғажайып дәмді. Сізге осындай нәзіктіктің пайдасы тиетінін және мүлдем бүлдірмейтінін білдіңіз бе? Сізге керемет хош иісті және түпнұсқа торттарды өрікпен дайындауға кеңес береміз.
Жаңа өрік бар торт
Құрамы:
Печенье үшін:
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 1 дана;
- ұн - 100 г.
Суфле үшін:
- жұмыртқа ақтығы - 3 дана.
- қант - 1 дана;
- Жедел желатин - 1 пакет;
- өрік - 10 дана.
Дайындау
Печенье тортын дайындау үшін өрік мұқият жуылады, құрғап, аршылып, сүйектерден бөлінеді. Пеш алдын ала тұтанып, 180 градусқа дейін қыздыру үшін қалдырыңыз. Тексеру үшін, бірінші кезекте қантпен шайқаңыз, сарысын мұқият енгізіңіз, бидай ұнын құйыңыз және жақсылап араластырыңыз. Пішін маймен ластанып, мұқият дайындалған қамырды құйыңыз. Біз пешке 25 минут жіберіп, 180 градусқа печенье пісіреміз. Гелатин ыстық сумен араластырылып, салқындату және шуды қалдырады. Бұл жолы жұмыртқаны қатты күшті көбікке апарып, салқындатылған желатинді ақырын құйыңыз. Тортты пештен алып тастаңыз, 2 бөлікке кесіңіз және бірінші пісірілген софланы майлаңыз. Біз жоғарыдан өрік кесектерін таратып, екінші печенье жауып, қолды аздап бассаңыз. Торттың үстіне суфелдің қалдықтарымен құйып, ұнтақталған шоколадқа себіңіз және бірнеше сағат бойы тоңазытқыштағы нәзіктікті алыңыз.
Абрикос пен сүзбеден жасалған торт
Құрамы:
- маргарин - 150 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- ұн - 400 г.
Толтыру үшін:
- қант - 150 г;
- ірімшік - 600 г;
- ваниль - 2 шай қасық;
- крем - 200 мл;
- крахмал - 50 г;
- консервіленген өрік.
Дайындау
Маргарин қантпен негізделген және біз жұмыртқаны қосамыз. Одан кейін ұнға құйып, пісіру ұнтағын лақтырып, жұмсақ қамыр илеңіз. Енді тортқа пішінді алып, оны пергамент қағазымен жабыңыз, қамырды таратып, оны тарата отырып, шеттерін жасаңыз. Төменгі жағынан өрік жартысын бөледі. Толтыру үшін сүзбе ет тартқышы арқылы өтеді, жұмыртқа мен крахмалды қосады. Сонымен қатар, ванильді қантпен араластырылған кремді араластырыңыз және сүзбе массасына қосыңыз. Біз жемісті толтырып, оны таратып, оны алдын ала қыздырылған пешке 45 минут салып пісірдік. Біз дайындалған өрікпен дайындалған сүзбе ірімшігі, еріген шоколадты құйып, үстелге қызмет етеміз.