Әсіресе бұл торт жақсы балалардың тәтті үстеліне сай келеді. Өйткені торт жақсы, өйткені ол үйде, сонымен қатар сәбіз негізінде дайындалған балаларға өте пайдалы. Үйде болғандай, біз осы мақалада, әрине, төмендегі ақылгөйлікке қатысты дәмді сәбіз тортін дайындаймыз.
Американдық классикалық сәбіз торты
Құрамы:
Сынақ үшін:
- қоңыр қант - 300 г;
- қуырылған жаңғақ дәндері - 2/3;
- бидай ұны - 280 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1,5 шай қасық.
- даршын - 1 шай қасық;
- апельсин - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- Күнбағыс майы - 1/2 ст;
- сәбіз (орташа) - 3 дана.
Кілегей үшін:
- кілегейлік ірімшік - 350 г;
- сары май (82,5%) - 90 г;
- ұнтақ қанты - 350 г;
- сұйықтық - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Блендердің қалың бөліктеріне кесілген сәбіз кішкене бөліктерге ұсақталады. Ақ ұннан жасалған бидай ұны, сондай-ақ даршын және ұсақ қызарған апельсин қабығымен біріктіріледі. Өткір пышақ жұқа пышақпен, хош иісті қуырылған жаңғақтарды араластырып, ыдысқа ингредиенттермен араластырыңыз. Жеке контейнерлерде біз жаңа жұмыртқаларды қосатын қоңыр шашты орналастырамыз, күнбағыс майына құйып, апельсинден сығыңыз. Барлық короланы шайқаңыз және жаңғақ пен ұнға арналған ыдысқа құйыңыз. Содан кейін сәбізді енгізіп, бәрін қасықпен араластырып, қамырды аламыз. Шамамен 40 минуттан кейін біз пеште пісірген пеште 175 градусқа жабыспайтын жабыны бар сәбіз тортын пісіреміз.
Жарты сағатқа жуық уақытқа дейін, кілегейлі ірімшік пен сары май бір контейнерге біріктіріледі, оларға қант ұнтағы, цитрус ликерін қосып , барлық аралас ингредиенттерді біркелкі етіп қолмен араластырыңыз. Салқындатылған, әдемі тығынның ұзын пышақпен екеуін кесіп, нәзік кремді кілегейге бір-бірімен салыңыз. Өз дәміңізге сеніп, тортты безендіріңіз.
Бұл швейцар сәбізі классикалық рецепті
Құрамы:
Сынақ үшін:
- қуырылған, жер жаңғағы - 220 г;
- сәбіз - 450-500 г;
- май - 270 г;
- ұн (жү) - 120 г;
- даршын - 1/5 шай қасық;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 десерт қасық;
- тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- жұқа қант - 280 г.
Кілегей үшін:
- кілегейлі ірімшік Филадельфия - 320 г;
Дыбыс үшін:
- сәбіз - 200 - 250 г;
- ұсақ қант - 160 г;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
Ең жоғары сапалы ұнтағы дәмі бар даршын, қуырылған жержаңғақ, пісіретін ұнтақ қосып, барлығын біркелкі араластырыңыз. Сәбіз дымқыл кішкене кесек сабанмен дымқылдап, оны араластырғыш ингредиенттермен ыдысқа салыңыз. 4-5 минутта жаңа жұмыртқасы бар қант миксерді ұрады. Біз бәрін ортақ қоспаға салып, еріген сары майды қосып, жұмыртқаның массасын түбінен араластырып, оны абайлап араластырамыз. Екі бірдей дөңгелек пішінде біз қамырды біркелкі таратып, торттарды алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін жарты сағаттық тортқа пісіреміз.
Сонымен қатар, қамырға қарай, джем үшін сәбізді сүртіңіз. Оны қалың тот баспайтын болаттан жасалған кастрюльге таратып, қантпен ұйықтап, лимон дәмін сүртіп, кесіп, шырынды сығып алыңыз. Өрттің әлсіз режимінде
Бөлме температурасына дейін салқындатылғанда, торттар көлденеңінен кесіледі. Алғашқы торт жұмсақ кремді ірімшікпен ластанған, және біз оған салқындатылған кептелудің жартысын қосамыз, екіншісі тек ірімшікке қолданылады, үшіншісі бірінші болып жасалады және төртінші бөлігін жоғарғы Philadelphia ірімшігімен жабады.
Енді сіз керемет дәмді, ерекше сәбіз тортын қалай дайындауға және қонақтар алдында сіздің шедевріңізді мақтана аласыз!