Қысқы бланкілердің әртүрлілігі басты кез келген иесіне айналдыра алады және сіздің шошқа банкіңіздегі келесі рецепт өз шырындарында өрік болады. Өріктерден табиғи және пайдалы сақтау шайға жеке қоспа, пісіру және десерттерге қосымша қызмет ете алады.
Өз шырынында қара өрік үшін рецепт
Өзіміздің шырынымыздағы раковиналарды дайындаудың бәрі, шын мәнінде, қара өрік болып табылады. Біз аздап қатты, аз мөлшерде жеміс алып, оны мұқият жуамыз және оны сортамыз, содан кейін оны толық құрғатып тастаймыз. Сүйектерді шығарып алу немесе шығармау - өзіңіздің таңдауыңыздың, мәселе немесе басқа тәсілдің мәселесі, жемістерді тазарту үшін таза құрғақ банкаларға орналастыру керек.
Кең кәстрөлде суды қыздырыңыз және түбін сүлгімен жабыңыз (банкалар пастерлеу кезінде жарылып кетпес үшін). Банкаларды қақпақтармен жабыңыз және қайнаған суға 15-20 минут (1 литрлік құмыра) салып, содан кейін бірден қақпақты ораңыз. Ыстық өңдеуден кейін кастрюльдегі алхорлардың саны азаяды, бірақ сіз жаңа піскен жемістерді қосудың қажеті жоқ.
Тұтқыр табақшалар төңкеріліп, жылы көрпеге оралып, күніне салқын қалдырады. Өріктерді қажет болғанша салқын жерде сақтаймыз.
Өз шырынында сары өрікке арналған рецепт
Мұны істеу үшін алдын ала таңдаған, жуылған және кептірілген өріктер сүйектерден бөлінуі керек. Барлық жемістердің 70% банкада тығыз оралып, ал қалған 30% ет тартқышы мен сығылған шырын арқылы немесе бұл мақсат үшін шырын сыққышты қолдануға болады. Раковиналардың нәтижесінде алынған шырындар талап етіледі және сүзгіленеді, содан кейін пісірілген және банкалар үстіне құйылады.
Біз ыдыстарды қақпақтармен жабамыз және сумен зарарсыздандыру үшін оларды орнатамыз (температура - 70 градус). 15 минут бойы литрлік банктерді зарарсыздандыруға, содан кейін қақпақтарды орап, оларды төменгі жағына қойып, көрпемен астына салқындату үшін қалдырыңыз.
Біз қара өрік бланкілер рецепті ұнады, содан кейін біз өзіміздің шырынымызда қыстың тағы бір керемет сақталуын ұсынамыз.