Цуккини және шие бұқалары компоттары

Қыста үй егін жинау үшін ерекше рецепт - асқабақ және шие бұқаларынан жасалған компотты дайындау. Цукчининнің бейтарап дәмі шие балдырымен үйлескенде тропикалық тропикалық жемістердің консервілеуінен алынған сироптың дәміне ұқсас сусын пайда болады - ананас. Және осындай компотедағы сквоштың еті табиғи ананаспен ерекшелену қиын. Ауыстыру салатында ешкім байқамайды.

Қуыршақтар мен шие бұқалар сияқты кірістілік, әрбір үй шаруасындағы әйел дайындық рецептін зерттеп, осы ерекше сусынды оңай жабады. Оны дайындау үшін жетілген жемістер ғана пайдаланылады, және процестің өзі өте қарапайым және жылдам.

Төменде біз асқабақ және шие бұқаларынан компотаны қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.

Қыс мезгілі үшін шие алхоры мен асқабақтың компотына арналған рецепт

Құрамы:

Бір үш литрлік банкке:

• асқабақ - 900 г;
• сары өрік - 300 г;
• түйіршіктелген қант - 300 г;
• тазартылған су - 2 литр.

Дайындау

Сары шие алхоры суық сумен жуылып, түбіне жуылады және он минут бойы буады. Меншік - бұл менікі, целлюлоза мен тұқыммен, сондай-ақ қабықтан құтыламыз, текшелерге бөлініп, өрік үстіндегі құдыққа жібереміз. Су қайнағанға дейін қызады, құмыраға құйылады және стерильді қақпақпен жабылған жағымды жылуға салқындық береді. Содан кейін сұйықтықты табаға салып, қант құйып, бес минут пісіреміз, содан кейін оны ыдысқа құйыңыз. Біз дереу қақпақты мөрмен жабамыз және оны өздігінен зарарсыздандыруға арналған жылы көрпе астына қойып, құмыраны түбіне бұрамыз. Компотты салқындаған кезде оны сақтау үшін қараңғы жерге алып тастаймыз.

Қыс мезгілі үшін шие алхорының және цуккини сақиналарының компоттары

Құрамы:

• цуккини;
• сары өрік;
• түйіршіктелген қант - 200 г;
• тазартылған су - 1 литр.

Дайындау

Банктер сода ерітіндісімен жуылады, бумен стерилизацияланады және кептіріледі. Олардың әрқайсысы жуылған және құрғақ шие бұқтырымен үштен біріне толады. Менің қабығы мен қабыршақтарын кесіп, бір сантиметр қалың. Жою шыныдан жасалған тұқымдармен түйіршік, консервіленген ананасқа ұқсас сақиналар алу. Оларды жоғарғы жағына қойып, сиропты құйып, өріктің үстіне қойдық. Оны дайындау үшін суды қайнатыңыз және сұйықтықтың бір литріне екі жүз грамм мөлшерінде қант қосыңыз. Біз банктерді стерильді қақпақтармен және терри сүлгімен жабамыз және салқындату үшін қалдырамыз.

Сиропты кәстрөлге қайтарыңыз, қайнатыңыз, екі минут қайнатыңыз және қайтадан банка құйыңыз. Қақпақты дереу орап, банктерді төңкеріп, жылы көрпемен жауып, толық суытыңыз.