Алма шырынын шырыны сатып алынғаннан әлдеқайда пайдалы және дәмді. Шырын сыққышпен жасалған сусынға қарағанда мұнда шырын таза, шөгінділер жоқ және құрылғы электр қуатын талап етпейді және тыныш жұмыс істейді. Сіз сондай-ақ дәмді джемді қалған жемістерден дайындауға болады. Сізбен алма шырынын шырын пештері арқылы қалай дайындауға болатынын білейік.
Шырын ыдысындағы алма шырынын рецептісі
Құрамы:
- қант - 150 г;
- алма - 1 кг.
Дайындау
Менің алма алдымен қалыңдығы 15 мм қалың кесектерге кесіп, содан кейін әр бөлшектің жартысы әлі де жарты жолда. Егер сіз алма қайнатсаңыз, олар соковаркаға баяу қызады және шырын дайындау процесі ұзақ уақытқа созылады. Суды соустардың түбіне құйып, қайнатыңыз.
Содан кейін біз шырынды жинап, бу кеңістігін жасау үшін ортасында кішкене тесік бар екінші кастрюльді орнатамыз. Бұл кастрюльде біз алманың ұсақталған жемісін құйып, сөндіріп тастаймыз. Төменгі табада пісіру кезінде пайда болатын бу, біздің жемістерімізді қыздырып, жұмсартады. Бұл жағдайда, жемістер алдын-ала орнатылған табаға түтікті төмен ағызатын шырын береді.
Егер алма жеткілікті қызармаса, шырын баяу қашып кетеді және тез салқындатылады. Сондықтан судың жақсы күйде екеніне көз жеткізіңіз. Алма толығымен жұмсарғаннан кейін, шырын бөлшектеледі, екінші кастрюльдегі шырын кастрюльге құйылады және стерильденген және ыстық ыдыстарға құйылады.
Алма шырыны қазірдің өзінде салқындаса, оны алдымен 85 градусқа дейін қыздырып, қант қосып, құйыңыз. Содан кейін қақпақтарды қақпақтармен орап, оларды тегіс бетке қойыңыз. Біз салқын, қараңғы жерде орап, суытып, сақтаймыз.
Шырын плитадағы жүзім шырыны
Құрамы:
- жүзім - 500 г;
- алма - 1 кг;
- қант - дәміне қарай.
Дайындау
Шырын пештерінде алма шырынын дайындау үшін жүзімді жақсы қылшақпен өңдеңіз, алқызыл және бүлінген жидектерді алып тастаймыз. Біз кластерлерді мұқият жуамыз және жүзімді кеспей, оларды шырын контейнеріне салыңыз. Менің алма, текшелерге кесіп, жүзімге тарады. Дәміне қарай қантты қосып, соковаркуда шарапты жүзіммен және алмамен орнатыңыз, қақпақпен жабыңыз және отты жағыңыз. Шамамен бір сағат өткен соң, шошқаны ашып, алма жүзім шырынын алдын-ала орнатылған эмаль табаға салыңыз. Содан кейін ыстық сусынды таза құмыраға құйып, қылшықпен салыңыз да, қыста оны алып тастаңыз.
Apple-асқабақ шырыны шырын сыққышта
Құрамы:
- алма - 500 г;
- асқабақ - 500 г;
- қант - 150 г.
Дайындау
Менің асқабақ езу және барлық пилин өткір пышақпен жұмсақ кесіп. Барлық тұқымдар мен талшықтарды алып тастап, содан кейін целлюлозаны кесіп, қант қосыңыз. Алма жууға, текшелеп, асқабақтың массасына араласады. Енді соковаркуда бәрін салып, алма шырынын 45 минутқа дайындаймыз. Содан кейін дайын ыстық сусын 85 ° С температурада 15 минут пастерленген тазартылған ыдыстарға құйылады
Шырын пештегі Apple-сәбіз шырыны
Құрамы:
- алма - 2 кг;
- сәбіз - 1 кг;
- қант - дәміне қарай.
Дайындау
Алма мен сәбіз мұқият жууға, тазартуға, қайнаған суға батырылған және ұсақталған. Содан кейін дәмін татып, араластырыңыз және қысымды пешке араластырыңыз. 50 минутқа жуық пісіріңіз, содан кейін ыстық сөлі таза кептірілген ыдысқа құйылады, қақпағы бар және қараңғы жерде сақтауға қойылады. Мұның барлығы қыстың алма-сәбіз шырыны дайын!